李松屹

說(shuō)明文是一種重要的實(shí)用文體，中職生職業(yè)生涯中經(jīng)常要與說(shuō)明文打交道，因而掌握說(shuō)明文閱讀與寫(xiě)作技能對(duì)中職生來(lái)說(shuō)尤為重要。但說(shuō)明文教學(xué)未受到應(yīng)有的重視，存在著被邊緣、被枯燥、被異化等隱憂。

中職教學(xué)說(shuō)明文閱讀隱憂對(duì)策有效教學(xué)說(shuō)明文是一種重要的實(shí)用文體，與社會(huì)生活緊密聯(lián)系，運(yùn)用十分廣泛，隨著社會(huì)的進(jìn)步，科技的發(fā)展，其對(duì)生產(chǎn)、生活的作用愈加彰顯。當(dāng)下社會(huì)科學(xué)技術(shù)突飛猛進(jìn)，中職生走入社會(huì)，要適應(yīng)社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)，就必須緊跟時(shí)代步伐，通過(guò)終生學(xué)習(xí)掌握前沿科技，而要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，掌握說(shuō)明文閱讀與寫(xiě)作技能就顯得尤為重要。

但是，由于說(shuō)明文常常較為枯燥，不為師生所喜，且?guī)熒嘉茨艹浞终J(rèn)識(shí)說(shuō)明文在現(xiàn)實(shí)生活中的實(shí)用性，在中職語(yǔ)文的教學(xué)實(shí)踐中，說(shuō)明文教學(xué)未受到應(yīng)有的重視，存在不少隱憂。

隱憂一：被邊緣

雖然教材中仍有分量較重的說(shuō)明文單元，但在實(shí)際教學(xué)中，說(shuō)明文卻已經(jīng)日漸邊緣化。職高學(xué)生往往只對(duì)有故事情節(jié)的課文感興趣，而對(duì)沒(méi)有鮮活人物形象的說(shuō)明文絲毫不感興趣，這大大打擊了語(yǔ)文老師的積極性和自信心。于是，在實(shí)際教學(xué)中，不少語(yǔ)文老師下意識(shí)里疏遠(yuǎn)說(shuō)明文單元，不約而同地省略了說(shuō)明文單元的教學(xué)。

以人民教育出版社出版的《語(yǔ)文基礎(chǔ)模塊上冊(cè)》為例，一些語(yǔ)文老師往往只上散文單元、古詩(shī)詞欣賞、小說(shuō)劇本單元，如果有時(shí)間，再上第二單元（以“處世美德”為主題的課文）、第四單元（職場(chǎng)起點(diǎn)），卻把第三單元（以“科學(xué)精神”為主題的說(shuō)明文）省略了。說(shuō)明文教學(xué)的缺失，無(wú)疑使學(xué)生的語(yǔ)文知識(shí)結(jié)構(gòu)缺少了重要一環(huán)，學(xué)到的知識(shí)不系統(tǒng)不全面，為將來(lái)走向社會(huì)適應(yīng)崗位、提高技能埋下了隱憂。

隱憂二：被枯燥

不少語(yǔ)文教師也和學(xué)生一樣，對(duì)沒(méi)有故事情節(jié)、沒(méi)有人物形象的說(shuō)明文不感興趣，潛意識(shí)里認(rèn)同學(xué)生的觀感，于是也將說(shuō)明文打上了“枯燥”的標(biāo)簽。究其原因，一是教師固有的觀念作祟，二是少數(shù)教師自身科學(xué)素養(yǎng)欠缺，難以認(rèn)識(shí)說(shuō)明文的豐富多彩，不能體味說(shuō)明文的盎然趣義。

例如，不少科技說(shuō)明文的內(nèi)容反映的都是尖端前沿的科學(xué)技術(shù)，出現(xiàn)老師讀不懂課文內(nèi)容的現(xiàn)象并不少見(jiàn)。如《走向未知的世界——納米》，一般人多少是聽(tīng)過(guò)“納米”這個(gè)詞的，但作為語(yǔ)文老師，要把“納米”“納米技術(shù)”向?qū)W生解釋清楚是有一定的難度的；又如《時(shí)間和空間的旅行》一文，沒(méi)有點(diǎn)物理知識(shí)幾乎很難明白。因此老師上這類(lèi)文章多少會(huì)有點(diǎn)心虛，顯得底氣不足，于是照本宣科，匆匆而過(guò)，如此一來(lái)，說(shuō)明文怎能不枯燥。

隱憂三：被異化

由于說(shuō)明文被打上“枯燥”的標(biāo)簽，不少老師上課時(shí)就想盡辦法，力圖使課堂生動(dòng)活潑起來(lái)，比如用大量的圖片、大量的視頻替代枯燥的文字，給學(xué)生以直觀感受。這樣課堂氣氛是活躍了，卻容易走入誤區(qū)，忽視了對(duì)說(shuō)明方法、說(shuō)明順序、說(shuō)明文語(yǔ)言的探討學(xué)習(xí)，本末倒置。

說(shuō)明文的教學(xué)，其主旨在于引導(dǎo)學(xué)生掌握閱讀說(shuō)明文技巧，熟知說(shuō)明文特點(diǎn)，應(yīng)著眼于“授之以漁”，而不是“授之以魚(yú)”。只是許多教師認(rèn)為，說(shuō)明文教學(xué)中，課堂氣氛活躍與說(shuō)明文閱讀技巧講授“魚(yú)與熊掌難以兼得”，于是舍其本而逐其末，輕巧地將說(shuō)明文教學(xué)異化成了生物課、物理課等，丟棄語(yǔ)文元素，忽略語(yǔ)言實(shí)踐，其結(jié)果必然是學(xué)生在熱鬧之后空手而歸。

針對(duì)以上這些隱憂，筆者在教學(xué)實(shí)踐中積極進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐，總結(jié)出以下對(duì)策。

對(duì)策一：三問(wèn)法

說(shuō)明文教學(xué)須回歸說(shuō)明文本身，這是語(yǔ)文教學(xué)回歸語(yǔ)文本身的具體體現(xiàn)。

學(xué)習(xí)一篇說(shuō)明文，向?qū)W生講清楚說(shuō)明對(duì)象、說(shuō)明特征、說(shuō)明方法、說(shuō)明順序、說(shuō)明結(jié)構(gòu)、說(shuō)明語(yǔ)言等，是最基本的教學(xué)任務(wù)。要對(duì)作者說(shuō)明事物過(guò)程中的思維進(jìn)行條分縷析，直至清晰洞明。如何做到這一點(diǎn)？筆者總結(jié)了一個(gè)“三問(wèn)法”，即圍繞著“寫(xiě)什么”“怎么寫(xiě)”“為什么這么寫(xiě)”三個(gè)問(wèn)題設(shè)計(jì)一系列課堂問(wèn)題，用問(wèn)題貫穿課堂，激發(fā)學(xué)生思考解決問(wèn)題的積極性。

如針對(duì)《閩中橋梁甲天下》一文，可問(wèn)學(xué)生：閩中橋梁為什么能甲天下？作者怎么寫(xiě)閩中橋梁甲天下？作者為什么這樣寫(xiě)？正好解決了寫(xiě)什么（閩中橋梁的特征、甲天下的表現(xiàn)——數(shù)量多；建橋速度快；規(guī)模宏大；技術(shù)先進(jìn)；以石梁橋?yàn)橹?；工藝精巧；因地制宜，形式多樣）、怎么?xiě)（說(shuō)明方法）、為什么這么寫(xiě)（說(shuō)明語(yǔ)言的準(zhǔn)確和周密）三個(gè)問(wèn)題。而且這樣的問(wèn)題設(shè)計(jì)，思路清晰，學(xué)生通過(guò)解決問(wèn)題能對(duì)文章結(jié)構(gòu)一目了然，更好地理解課文。

對(duì)策二：比較法

說(shuō)明文的美感，還在于其語(yǔ)言的準(zhǔn)確性。如何體味其準(zhǔn)確性，唯有比較方能得知。

語(yǔ)文課必須把正確運(yùn)用祖國(guó)的語(yǔ)言文字放在第一位。因而說(shuō)明文教學(xué)的著眼點(diǎn)、立足點(diǎn)是語(yǔ)言文字本身，教師就是要帶領(lǐng)學(xué)生細(xì)讀課文，體會(huì)作者是怎樣組織最適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言準(zhǔn)確地反映客觀事物的，從而提高學(xué)生對(duì)說(shuō)明性的語(yǔ)言文字的理解和運(yùn)用能力。筆者在教學(xué)中總結(jié)得出，用刪詞換詞比較法能比較容易地讓學(xué)生感受到作者用詞的準(zhǔn)確縝密。如《閩中橋梁甲天下》中介紹古代福建經(jīng)濟(jì)：

五代時(shí)期，中原地區(qū)向福建大批移民，加上相對(duì)安定的社會(huì)環(huán)境，福建經(jīng)濟(jì)得到了較快的發(fā)展。到了宋代，福建經(jīng)濟(jì)空前繁榮，泉州港成為中國(guó)四大港口之一，海外貿(mào)易相當(dāng)發(fā)達(dá)。尤其是南宋王朝偏安江南之后，泉州一躍成為中國(guó)第一大港，海外貿(mào)易進(jìn)一步繁榮。

教學(xué)時(shí)可刪掉這些加點(diǎn)的詞語(yǔ)，比較刪掉前和刪掉后語(yǔ)言表達(dá)的效果；或是教師用其他的詞語(yǔ)替換這些加點(diǎn)詞，比較各自不同的表達(dá)效果，并揣摩孰優(yōu)孰劣。通過(guò)這樣刪、換詞語(yǔ)的比較分析，學(xué)生就能在不斷揣摩中逐漸體會(huì)到作者用詞造句的獨(dú)特匠心。對(duì)策三：輔助法

合理運(yùn)用多媒體輔助手段，幫助學(xué)生理清思路，實(shí)現(xiàn)對(duì)事物、事理的認(rèn)識(shí)從感性上升到理性，從而更好地理解課文。如上《牛郎織女》一文，教師可通過(guò)多媒體展示牛郎星、織女星所在的星座天鷹座和天琴座圖片，要求學(xué)生看著圖片用自己的語(yǔ)言概括牛郎星和織女星的形狀、位置等特征，接著再與文中相對(duì)應(yīng)內(nèi)容比較，學(xué)生可以充分感受到文章語(yǔ)言的準(zhǔn)確性和生動(dòng)性。

對(duì)策四：讀寫(xiě)法

以讀促寫(xiě)，讀寫(xiě)結(jié)合。閱讀和寫(xiě)作一脈相承，相容相通，將文字轉(zhuǎn)化為認(rèn)識(shí)，由認(rèn)識(shí)而具化為文字，這是個(gè)體認(rèn)識(shí)事物、傳遞知識(shí)的手段和方法，這其中，語(yǔ)言是不可或缺的媒介，是思維的外在體現(xiàn)。因而落實(shí)語(yǔ)言的運(yùn)用，是語(yǔ)文教學(xué)的終極目的。

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