又到一年桃紅柳綠的季節(jié)，春風(fēng)吹紅了花蕾，也吹來餐桌上那一道道艷如彩虹的美食。我們既要健康，也要“好看”。而這道蔬菜百合排骨煲，不僅有著蔥綠的春意，給你治愈系的小清新，還能清熱解毒，美容降壓。當(dāng)溫度逐漸升高時，更能夠清熱益氣，及時補(bǔ)充無機(jī)鹽，維持人體內(nèi)酸堿平衡，是一道制作簡單、功效顯著的家常養(yǎng)生菜。

操作步驟：

1 原料：百合50克、飛水后的排骨200克、泡發(fā)好的木耳和黃花菜各50克、荷蘭豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜絲10克、鹽3克、白胡椒2克；

2 排骨和木耳、黃花菜、海米、姜絲、菜干，加入清水，旺火煮開，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘；

3 加入蛤蜊肉、百合、荷蘭豆旺火繼續(xù)煲15分鐘；

4 最后加鹽、白胡椒調(diào)味，一道鮮美的蔬菜百合排骨煲就做好了。

Tips：

百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì)，有良好的滋補(bǔ)功效，用百合做湯有潤肺、清心、調(diào)中的效果，可止咳、止血、開胃、安神。

百里香乳酪焗時蔬

彩虹一樣的色彩，讓人食指大動；各式春季應(yīng)節(jié)時蔬，更是為你帶來全方位的營養(yǎng)。這道百里香乳酪焗時蔬味道濃郁，能調(diào)節(jié)神經(jīng)、使人心情愉快。想一品它的清香美味，不如跟著我們一起DIY吧。

操作步驟：

1 原料：百里香適量、西紅柿4個、黃瓜1根、南瓜半個、茄子1根、土豆1個、車打芝士60克、胡椒碎適量；

2 蔬菜沖洗干凈控干，切成薄片，百里香弄碎放在烤盤底部，西紅柿、南瓜、茄子、土豆、黃瓜，依次碼入烤盤；

3 車打芝士用手弄碎成顆粒狀，均勻地撒在烤盤中的蔬菜上；

4 最后撒上些胡椒碎，放進(jìn)預(yù)熱190℃的烤箱中，下火190℃，烘烤40分鐘左右。

Tips：

乳酪焗時蔬對高血壓及失眠者有一定的鎮(zhèn)靜作用，同時有益肝臟，還能阻止糖類轉(zhuǎn)化成脂肪；能改善消化系統(tǒng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)免疫力，減輕神經(jīng)性疼痛，抗菌、幫助傷口愈合，活化腦細(xì)胞，提升記憶力及注意力，消除沮喪，重拾快樂。