張翠翠

光影中從來不缺美食的故事，更不會(huì)缺少熱愛美食的看客。當(dāng)電影遭遇美食，就由單純的“視覺盛宴”通感成色味俱全的新產(chǎn)品，即使再簡(jiǎn)單的菜式也有了七情六欲。

讓鳳梨不老，讓沙拉永恒

代表作品：《朱莉和茱莉亞》、《飲食男女》、《重慶森林》等

李安的《飲食男女》一開場(chǎng)，父親郎雄就在廚房里忙起來：冰糖壇子肉、梅菜扣肉、蟹粉小籠、清蒸螃蟹、南瓜盅……鏡頭背后是一道道觸動(dòng)味蕾的菜品，熒幕前是一雙雙饑渴的眼睛。

你可以在《廚房秘事》中感受地中海料理的講究。也能在《朱莉和茱莉亞》中看她做一份勃艮第燉牛肉：選用牛肩細(xì)嫩部位，用勃艮第產(chǎn)紅酒燉制。當(dāng)親眼看著牛肉在融化的黃油上滋滋作響而香味慢慢飄出時(shí)，怨婦也能蛻變成廚娘或吃貨?！吨貞c森林》里，金城武用整個(gè)四月的鳳梨罐頭和廚師沙拉免疫著情感的過期，你看，它們就真的在慢搖鏡頭前保持了新鮮。

我們已無(wú)需描繪食物的撫慰作用了，它代表著的一切含義就是“活著”，在賴以生存的水、空氣、食物和情感里，以我們選擇的方式更好的活著。

餐桌上的“角兒”們：廚房里哪有虛度的光陰？

代表作品：《恰似水之于巧克力》、《香料帝國(guó)》、《杯酒人生》

“我生命中最初的光陰，是在我外婆我母親家廚房的爐火旁度過的。我看到這些智慧女人，在進(jìn)入廚房這塊圣地后，如何搖身一變而成為女修士、成為煉金師，擺弄著水、風(fēng)、火、土這組成宇宙的四大元素”，她說：“廚房里沒有虛擲的光陰”。

《恰似水之于巧克力》其實(shí)是一部關(guān)于女性的作品：在廚房里出生將所有情感傾注在料理中的女主角tina、吃了玫瑰鵪鶉便裸著身體與愛狂奔的二女兒、即使丈夫心里住著自己的妹妹也仍然渴求著丈夫哪怕一點(diǎn)點(diǎn)愛戀的大姐、慈祥的女管家nache、包括苛刻固執(zhí)的母親，都是有關(guān)味蕾的魔法師。

巧克力里有一整個(gè)王國(guó)；紅酒佐餐必備，但不一定非要年份酒——有了八二年的拉菲，難道九二年的紅酒就該去死嗎？

希臘導(dǎo)演迪索·布麥特斯干脆在《香料共和國(guó)》里建起一座嗅覺和味覺的雙重博物館：“辣椒，代表熱情與火爆，像太陽(yáng)不可缺少；金星是美麗的女人，像肉桂甜蜜中帶點(diǎn)苦澀；地球承載著生命，就像鹽，而食物和生命都要加鹽，才會(huì)更有滋味?！碑?dāng)年十字軍從東方凱旋，獻(xiàn)上的戰(zhàn)利品也不過是這些“東方神秘的味道”：種族與宗教的防線如何壁壘森嚴(yán)，也抵擋不了一桌盛宴的色香味攻勢(shì)。

我們?yōu)槭裁葱蕾p美食電影？

代表作品：《壽司之神》、《海鷗食堂》、《唐頓莊園》等

光影中從來不缺美食的故事，更不會(huì)缺少熱愛美食的看客，看客們尋求的當(dāng)然不只是半夜發(fā)美食的饑餓感和光影帶來的視覺沖擊。

電影《壽司之神》是由大衛(wèi)·賈柏拍攝的一部關(guān)于壽司的紀(jì)錄片，年近九旬的小野二郎將壽司店“數(shù)寄屋橋次郎”隱身在東京辦公大樓地下室，卻連續(xù)兩年榮獲美食圣經(jīng)《米其林指南》三顆星最高評(píng)鑒，被譽(yù)為值得花一輩子排隊(duì)等待的美味。他終其一生都在為壽司忙碌，永遠(yuǎn)以最高標(biāo)準(zhǔn)要求自己跟學(xué)徒，觀察客人的用餐狀況微調(diào)壽司，確?？腿讼硎艿骄繕O美味，甚至為了保護(hù)創(chuàng)造壽司的雙手，不工作時(shí)永遠(yuǎn)帶著手套，連睡覺也不懈怠。小野二郎的壽司傳達(dá)了一種嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的態(tài)度，更是一種對(duì)食材的熱愛。

當(dāng)然，你也能在《唐頓莊園》中學(xué)習(xí)就餐禮儀：英國(guó)的禮儀專家會(huì)告訴你為什么餐后甜點(diǎn)不是“dessert”，下午茶不叫“High Tea”：復(fù)雜的餐桌準(zhǔn)則，是一個(gè)優(yōu)雅時(shí)代和上流社會(huì)的文化。如果旁邊的人竟沒有將波特酒瓶及時(shí)的遞過來，您可以說：“瑪麗女士，您知道某伯爵嗎？他人真是太好啦，每次都忘記把酒瓶遞給我?！?/p>

得益鮮境鮮牛奶——每天一盒提高免疫力

冷空氣對(duì)凈化空氣十分有利，但也使得氣溫連連下滑，體感溫度更低，免疫力低的人群更容易出現(xiàn)感冒等身體不適癥狀。專家指出，冬季還應(yīng)多食補(bǔ)含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)高的食物，增強(qiáng)御寒能力。

牛奶作為日常生活飲品，富含人體所需的全蛋白質(zhì)，而且鈣質(zhì)豐富，鈣磷比例合適，容易吸收，得益鮮境鮮牛奶代表了國(guó)內(nèi)高端巴氏奶的營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)。

生態(tài)牧場(chǎng) 高品質(zhì)原奶保障

采用自有黃河三角洲生態(tài)牧場(chǎng)原奶。該牧場(chǎng)位于淄博高青縣，與黃河三角洲國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)相鄰，獨(dú)特的濕地資源為生態(tài)牧場(chǎng)提供了清新的空氣、豐富的淡水、恬靜的環(huán)境，為每頭奶牛的健康生活提供了環(huán)境保障。每頭奶牛享受著由美國(guó)紫花苜蓿和全株玉米搭配而成的飼草飼料，保證了每天充足的營(yíng)養(yǎng)攝入。

歐盟標(biāo)準(zhǔn) 蛋白含量3.3%

生態(tài)牧場(chǎng)保障了原料奶的高品質(zhì)。鮮境鮮牛奶的原料奶指標(biāo)達(dá)到了歐盟標(biāo)準(zhǔn)：細(xì)菌數(shù)量<10萬(wàn)cfu/ml，體細(xì)胞數(shù)量<40萬(wàn)cfu/ml，與歐盟標(biāo)準(zhǔn)吻合，保證了原奶的高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量；乳蛋白≥3.3%，滿足人體機(jī)體組織對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白的需求，牛奶中的乳清蛋白可提高人體吸收率和增強(qiáng)免疫能力。

巴氏殺菌工藝 新鮮更營(yíng)養(yǎng)

得益鮮境鮮牛奶采用巴氏殺菌技術(shù)生產(chǎn)，不僅殺死了原奶中的有害微生物，還完整地保留了其中的營(yíng)養(yǎng)和活性物質(zhì)，產(chǎn)品更新鮮、營(yíng)養(yǎng)。

每天一杯得益鮮境鮮牛奶，補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，提高身體免疫力，享受高品質(zhì)生活。