章敏

現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游是二十世紀(jì)八、九十年代出現(xiàn)在我國(guó)農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部的一種新型旅游模式。大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，不但是推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提高農(nóng)民收入的一種重要方式，在某種程度上，也能有效保護(hù)利用好農(nóng)村的特殊資源，如民俗、文化、建筑和景觀等等。作為一種現(xiàn)代農(nóng)林業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合的新型旅游服務(wù)業(yè)，近年來(lái)，現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游日漸成為國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的一大熱點(diǎn)，它不但是旅游資源開(kāi)拓延伸和發(fā)展的一個(gè)內(nèi)容，更成為傳統(tǒng)旅游資源的重要補(bǔ)充部分。目前，我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的年接待游客人數(shù)已經(jīng)達(dá)到三億人次，旅游收入超過(guò)400億元，占全國(guó)出游總量的近三分之一（2007年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)），毫無(wú)疑問(wèn)，鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為旅游業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

優(yōu)美的自然風(fēng)光、獨(dú)特的人文景觀、傳統(tǒng)的農(nóng)林資源和奇巧的山地風(fēng)貌等，形成了我國(guó)各地發(fā)展各種類型鄉(xiāng)村旅游的主要條件，在此基礎(chǔ)上，我國(guó)已建有近千家鄉(xiāng)村旅游景區(qū)景點(diǎn)，遍布內(nèi)地各個(gè)省市。可以說(shuō)，我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游業(yè)整體發(fā)展雛形已經(jīng)構(gòu)成，接下來(lái)的關(guān)鍵是，如何在這個(gè)良好的基礎(chǔ)上順勢(shì)而為，更進(jìn)一步地把鄉(xiāng)村旅游業(yè)打造成為與傳統(tǒng)旅游資源相互呼應(yīng)、補(bǔ)充發(fā)展的現(xiàn)代旅游資源。

近年來(lái)，各地政府都十分重視鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展，將其作為一個(gè)提高區(qū)域知名度、促進(jìn)區(qū)域發(fā)展的重要行業(yè)，在政策制定、對(duì)口招商引資、專業(yè)團(tuán)隊(duì)輔導(dǎo)和服務(wù)體系方面，都作了相當(dāng)多的工作，創(chuàng)造了許多便利。然而，隨著鄉(xiāng)村旅游一窩蜂式的建成和使用，無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)之下，面臨的問(wèn)題和弊端逐漸顯現(xiàn)出來(lái)，鄉(xiāng)村旅游業(yè)其實(shí)已走進(jìn)發(fā)展瓶頸狀態(tài)。目前，鄉(xiāng)村旅游業(yè)面臨的幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題主要包括：

1、同質(zhì)化問(wèn)題

鄉(xiāng)村旅游一般以農(nóng)林山水生態(tài)環(huán)境、區(qū)域村落優(yōu)勢(shì)和農(nóng)林特色產(chǎn)品等資源作為核心旅游內(nèi)質(zhì)進(jìn)行開(kāi)發(fā)，并在此基礎(chǔ)上建設(shè)成為一個(gè)旅游景區(qū)或景點(diǎn)。然而在鄉(xiāng)村旅游遍地開(kāi)發(fā)發(fā)展的影響下，由于普遍性的投機(jī)取巧隨眾心理和過(guò)分看重眼前利益的急躁心態(tài)，使本來(lái)核心內(nèi)容已有所相似的鄉(xiāng)村旅游，在旅游模式和服務(wù)方面更趨雷同。他們大都以鄉(xiāng)村觀覽、鄉(xiāng)村農(nóng)耕或運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目、餐飲服務(wù)等為主，甚至在一定區(qū)域內(nèi)，除了旅游服務(wù)機(jī)構(gòu)名稱不同外，所提供的模式和產(chǎn)品幾乎一樣。

這種同質(zhì)化局面的形成，最終導(dǎo)致的只能是愈演愈烈無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)局面的出現(xiàn)，將是產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的逐步降低，從而嚴(yán)重影響鄉(xiāng)村旅游的健康發(fā)展。

2、游客分布均衡問(wèn)題

作為一種新型的處于探索階段的旅游項(xiàng)目，在現(xiàn)階段，鄉(xiāng)村旅游更多的是作為一種傳統(tǒng)旅游資源的補(bǔ)充部分出現(xiàn)。由于對(duì)大部分游客而言，鄉(xiāng)村旅游的選擇在目標(biāo)上僅僅是一種退而求次或者一時(shí)興起的對(duì)象；在時(shí)段上，游客往往選擇周末時(shí)間或者法定假日時(shí)段的某一兩天；在游客源地性上，絕大部分游客來(lái)自于某個(gè)鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的周邊區(qū)域，游覽時(shí)間一般只有1—2天，形成游客分布不均衡的情形。

無(wú)法解決游客分布的均衡問(wèn)題，就無(wú)法解決鄉(xiāng)村旅游基本生存方式這個(gè)重要問(wèn)題，就會(huì)嚴(yán)重影響鄉(xiāng)村旅游的收益，從而打擊鄉(xiāng)村旅游的投資積極性，進(jìn)而影響鄉(xiāng)村旅游業(yè)的正常發(fā)展。

3、可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題

鄉(xiāng)村旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題，既包括整體鄉(xiāng)村旅游業(yè)健康的可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題，也包括各個(gè)鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)景區(qū)自身的可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題。

我國(guó)幅員廣闊，疆域遼遠(yuǎn)，現(xiàn)有的鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)景區(qū)數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足廣大民眾的游玩需求，當(dāng)前急需解決的是推動(dòng)和促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)和景區(qū)經(jīng)營(yíng)與收益的連貫性和穩(wěn)定性，使鄉(xiāng)村旅游業(yè)者對(duì)自身產(chǎn)業(yè)的生存和發(fā)展保持足夠的長(zhǎng)續(xù)的信心，從而讓大部分鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)景區(qū)走上可持續(xù)發(fā)展之路，帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游業(yè)合適的可持續(xù)發(fā)展。

那么，如何解決這幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題，從而促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的健康、合理發(fā)展呢？

2011年11月，國(guó)家旅游局在“關(guān)于進(jìn)一步加快發(fā)展旅游業(yè)促進(jìn)社會(huì)主義文化大發(fā)展大繁榮的指導(dǎo)意見(jiàn)”中明確指出：應(yīng)科學(xué)引導(dǎo)和積極培育健康豐富的旅游文化，加強(qiáng)文化旅游精品建設(shè)，創(chuàng)新旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展的體制機(jī)制。這意味著在未來(lái)，在大力發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)的宏觀條件下，進(jìn)一步發(fā)展旅游業(yè)，將會(huì)更著力于發(fā)展那些富含文化內(nèi)涵的旅游項(xiàng)目，并在可能的情況下，獲得來(lái)自于政策、融資條件等方面的幫助。而鄉(xiāng)村旅游業(yè)，作為一種后起的、先天不具備特別優(yōu)勢(shì)的旅游項(xiàng)目，更應(yīng)該大力提高旅游文化建設(shè)，針對(duì)各個(gè)區(qū)域的文化特性與文化優(yōu)勢(shì)，提升鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵，擴(kuò)充鄉(xiāng)村旅游的文化含金量，通過(guò)文化吸引力來(lái)提升鄉(xiāng)村旅游的影響度、延續(xù)旅游周期和提高旅游消費(fèi)量。

提升鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵，臺(tái)灣地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)尤為值得借鑒。臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游歷經(jīng)四十多年的發(fā)展，已呈全面開(kāi)花壯大的勢(shì)頭。據(jù)統(tǒng)計(jì)，臺(tái)灣現(xiàn)有休閑農(nóng)莊1244家、民宿1386家、休閑農(nóng)漁業(yè)區(qū)超過(guò)300個(gè)、觀光果園385處。臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展之勢(shì)如此良好，在于其旅游從業(yè)者經(jīng)過(guò)數(shù)十年的艱難奮斗和大浪淘沙之后，大力豎起鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵，從旅游創(chuàng)意、旅游主題和區(qū)域風(fēng)情等方面，以文化深度開(kāi)發(fā)為核心，不求“大而全”，而求“小而美”，將“文化”和“精致”的理念做到極致，做到魅力十足，從而慢慢影響傳統(tǒng)旅游觀念游客的選擇面。

我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游業(yè)大多建在農(nóng)（林）村和城鄉(xiāng)結(jié)合部，大多數(shù)區(qū)域擁有一定的人文歷史、宗教和民俗文化資源，以及現(xiàn)代休閑文化所需要的條件。如何利用這些現(xiàn)成的優(yōu)勢(shì)，提取其優(yōu)質(zhì)文化因素，充分結(jié)合在鄉(xiāng)村旅游的運(yùn)營(yíng)過(guò)程、經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)上，使鄉(xiāng)村旅游脫離一般化乃至俗套化的經(jīng)營(yíng)模式，逐漸打造成為現(xiàn)代意義的旅游業(yè)，筆者認(rèn)為，鄉(xiāng)村旅游業(yè)者應(yīng)著重通過(guò)以下幾種方式，大力挖掘文化補(bǔ)充要素，逐步建設(shè)成為各類鄉(xiāng)村旅游文化精品。

1、結(jié)合區(qū)域優(yōu)勢(shì)的文化挖掘

現(xiàn)階段的鄉(xiāng)村旅游，大部分以農(nóng)家樂(lè)、林業(yè)游覽、山地運(yùn)動(dòng)和鄉(xiāng)村農(nóng)家美食等等作為主打內(nèi)容，除了硬件投資建設(shè)外，業(yè)者往往只著重于對(duì)現(xiàn)有條件的反復(fù)使用，這就很容易讓游客產(chǎn)生疲憊感和抵觸心態(tài)。如果能結(jié)合區(qū)域內(nèi)的優(yōu)勢(shì)文化，提煉特色人文歷史或相關(guān)的文化因素，結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)林特色，必將可以建成獨(dú)樹(shù)一幟的鄉(xiāng)村旅游文化項(xiàng)目。

對(duì)區(qū)域優(yōu)勢(shì)文化的挖掘，既可以是充分利用原有的人文歷史或宗教民俗文化，更可以將傳統(tǒng)的文化資源進(jìn)行一定程度的包裝或提高，使之更適合現(xiàn)代游客的需求和口味，這不但是對(duì)區(qū)域文化資源的最好利用，更將會(huì)大大推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游從低端化逐步向高層次發(fā)展。

2、結(jié)合項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)的文化創(chuàng)意

鄉(xiāng)村旅游依托的是優(yōu)美的農(nóng)林環(huán)境、景觀和農(nóng)植物資源等，通過(guò)自然型態(tài)奠立核心旅游主體。必須注意到的一個(gè)問(wèn)題是，由于季節(jié)更迭的影響，諸多此類型鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目具有很強(qiáng)的時(shí)限性，如花果類的旅游項(xiàng)目，淡旺季季分十分明顯，甚至淡季的時(shí)長(zhǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)旺季，這就形成了與大旅游概念相悖的結(jié)果，即無(wú)法向游客提供隨時(shí)性的、連續(xù)性的旅游觀賞產(chǎn)品。

這類鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，更應(yīng)該結(jié)合自身的項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)，增強(qiáng)其文化創(chuàng)意思路，以期在淡季時(shí)候，也能吸引游客的到來(lái)。比如，對(duì)經(jīng)營(yíng)這種類型的旅游業(yè)者來(lái)說(shuō)，應(yīng)充分考慮將產(chǎn)品盡量的外延化，在淡季時(shí)即為即將來(lái)臨的旺季做好謀劃，圍繞觀賞和旅游產(chǎn)品策劃出合適的文化項(xiàng)目或者文化活動(dòng)；在旺季，圍繞旅游核心產(chǎn)品研發(fā)相關(guān)的附帶產(chǎn)品或活動(dòng)，打造成為淡季的游覽內(nèi)容。

3、結(jié)合經(jīng)營(yíng)特色的文化提煉

當(dāng)然，并不是所有的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目都有現(xiàn)成的區(qū)域文化資源可以利用，也不是眾多鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目都具備了可以凸顯文化創(chuàng)意的功能。更多的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，其實(shí)具有的，僅僅就只是在農(nóng)（林）村基本條件上建起的旅游項(xiàng)目。

這種類型的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，融入文化概念，需要的是結(jié)合自身的經(jīng)營(yíng)特色和理念，主動(dòng)尋找合適的文化概念，通過(guò)一定程度的包裝，從而打造成為一個(gè)具備文化內(nèi)涵的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目。如僅僅只擁有以竹林為主體的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，既可以通過(guò)“竹林七賢”這樣的典故，突出其文化形象，也可以通過(guò)打造“筍竹書畫基地”的方式，在此基礎(chǔ)上，逐漸建立成為以此為主體的鄉(xiāng)村文化旅游項(xiàng)目。

毋庸置疑，作為一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國(guó)，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)是十分符合我國(guó)國(guó)情的，既能促進(jìn)我國(guó)農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，又能提高農(nóng)民的收入和生活水平，甚至可以在很大程度上增強(qiáng)對(duì)我國(guó)農(nóng)耕文明和鄉(xiāng)村文化的保護(hù)意識(shí)。但是，任何一個(gè)行業(yè)都有自身的發(fā)展弊端和優(yōu)勢(shì)，鄉(xiāng)村旅游業(yè)作為一個(gè)在我國(guó)創(chuàng)辦和發(fā)展時(shí)間并不長(zhǎng)的行業(yè)，除了相關(guān)部門應(yīng)該給予更多的扶持和幫助外，更重要的是投資方和經(jīng)營(yíng)業(yè)者，應(yīng)該主動(dòng)把握住我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的特點(diǎn)，特別是對(duì)游客心理和喜好的選擇，在普遍民眾因?yàn)槭杖胩岣叨鴮?duì)鄉(xiāng)村旅游品位要求相應(yīng)增強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)狀況下，通過(guò)提高鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵和文化含量，應(yīng)對(duì)游客的高需求，逐步探索出我國(guó)鄉(xiāng)村文化旅游業(yè)的良性發(fā)展模式，以使鄉(xiāng)村旅游業(yè)的質(zhì)量、吸引力和影響力得到最好的發(fā)展。