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中醫(yī)養(yǎng)生皆重水

2013-04-29 00:44:03
生活文摘·養(yǎng)生版 2013年6期
關(guān)鍵詞:飲水量本草綱目水液

一部《內(nèi)經(jīng)》也是一部水的《內(nèi)經(jīng)》

水在古代傳統(tǒng)思想中豐富的文化內(nèi)涵也滲透到了《黃帝內(nèi)經(jīng)》等傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)典籍中。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》是中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)四大經(jīng)典著作之一,是中國醫(yī)學(xué)寶庫中現(xiàn)存成書最早的一部醫(yī)學(xué)典籍,也是中國第一部養(yǎng)生寶典和第一部生命智慧百科全書。書中大量關(guān)于水的論述,深刻揭示了水與人體的密切關(guān)系,強(qiáng)調(diào)了水之于養(yǎng)生、健康的重要意義。一部《內(nèi)經(jīng)》,簡直就是一部關(guān)于水的《內(nèi)經(jīng)》。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有關(guān)陰陽、五行、藏象、經(jīng)絡(luò)腧穴、氣血津液、診法等方面的認(rèn)識都貫穿了水的概念,在病因、病機(jī)、治療等方面的認(rèn)識也體現(xiàn)了通過治水來達(dá)到調(diào)整人體生理、病理狀況的思想。

成都中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)養(yǎng)生教研室主任、碩士生導(dǎo)師夏麗娜副教授說,在生理上,人體氣血、津液等物質(zhì)基礎(chǔ)的形成及五臟六腑功能的發(fā)揮都離不開水的參與在病理上,人體氣血、津液等物質(zhì)基礎(chǔ)及五臟六腑功能的失常表現(xiàn)都可見人體水液聚散失常之象。

據(jù)統(tǒng)計,“水”字在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中出現(xiàn)375次,水被賦予了多種豐富的內(nèi)涵。中醫(yī)認(rèn)為水對于維護(hù)人體健康有非常重要的作用。飲食物(包括飲用的水)中的“水”進(jìn)入人體后經(jīng)脾(脾主運化)、肺(肺主通調(diào)水道)、腎(腎主水)、膀胱(氣化)等臟腑的代謝,生成營養(yǎng)物質(zhì)(化為水谷精微),潤滑臟器或營養(yǎng)全身,其代謝的廢物通過尿液、汗液等方式排出體外。水谷精微在體內(nèi)通過各種不同的途徑可以化為“津”、“液”、“血”、“精”等一系列屬于“陰類”的物質(zhì)。

中醫(yī)還認(rèn)為水液的代謝與五臟六腑均可相關(guān),最相關(guān)的二臟為腎和脾,腎陽和脾陽是水液代謝的原動力,當(dāng)腎不能主水,脾不能運化水濕時,體內(nèi)就會出現(xiàn)水液潴留,導(dǎo)致水腫等疾病的發(fā)生。

歷代中醫(yī)養(yǎng)生的大家無不重視養(yǎng)“精”。中醫(yī)認(rèn)為,“精”、“氣”、“神”是人體三寶,精充、氣足、神全是人體健康的標(biāo)志,精虧、氣虛、神怯是疾病與衰老的表現(xiàn)。人體缺水時則“精”無以充。必然導(dǎo)致衰老或疾病。養(yǎng)生者必重視養(yǎng)“精”,養(yǎng)“精”一定會適時適量地補(bǔ)充陰液,即水。

以水養(yǎng)生,先辨清體質(zhì)

夏麗娜教授表示,科學(xué)補(bǔ)水,以水養(yǎng)生,講究的是在對的時間,喝對的水。首先晨起當(dāng)喝水,經(jīng)過一夜睡眠后,腸胃基本排空,飲下的水很容易被吸收,且排毒效果最佳,晨起宜空腹、小口慢飲。一杯為宜。其次是下午14:00—17:00宜喝水,中醫(yī)認(rèn)為此時段是足太陽膀胱經(jīng)運行之時,利于排除體內(nèi)廢物。另外是晚上入睡前宜補(bǔ)水。睡眠時人大多數(shù)器官處于休息狀態(tài)。水耗減弱,睡前適時補(bǔ)水能有效降低血液粘稠度。另外在運動之后、房事之后、感冒發(fā)燒之時、空調(diào)房工作之時、女l生月經(jīng)期等特殊時段也宜多喝水,以補(bǔ)充相應(yīng)時段因消耗過度而導(dǎo)致的體內(nèi)水液之不足。

中醫(yī)認(rèn)為人與人的不同,就是人的體質(zhì)的不同。針對不同體質(zhì)的人,預(yù)防和治療疾病的方法也應(yīng)有所差別。同樣,不同體質(zhì)的人,飲水也應(yīng)有所不同。

中醫(yī)所謂人的體質(zhì)是根據(jù)陰陽五行、臟腑、精氣血、津液等基本理論來確定的,不同的人其體質(zhì)可能不同。夏麗娜教授表示,中醫(yī)對體質(zhì)的分類方法很多,最多見的體質(zhì)分類共分為9類:分別為平和質(zhì)、陰虛質(zhì)、陽虛質(zhì)、氣虛質(zhì)、瘀血質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、氣郁質(zhì)、特稟質(zhì)。那么,這9種不同體質(zhì)的人如何飲水才是科學(xué)的呢?

平和質(zhì)的人陰陽基本平衡。飲水量宜適中。陰虛質(zhì)的人容易夜間盜汗,體內(nèi)陰液不足,也容易生內(nèi)熱,故飲水量宜多,宜飲偏涼的水,以養(yǎng)陰清熱。陽虛質(zhì)的人體內(nèi)陽氣不足,不能溫化水液,飲水量宜少,宜飲溫水,以溫化水液。氣虛質(zhì)與陽虛質(zhì)的人有所相同,氣虛質(zhì)的人常白天自汗,動則尤甚,飲水量宜適中,宜多次少飲,避免冷飲,因冷飲可損傷脾胃。瘀血質(zhì)的人血液粘滯,易生血瘀證,出現(xiàn)疼痛性疾病,從美容的角度看也最容易出現(xiàn)皮膚粗糙,此類人的飲水量宜大,溫水較好。對于血瘀質(zhì)的人,飲水量多可能有美膚的作用。痰濕質(zhì)的人體內(nèi)水液的代謝異常,表現(xiàn)為口渴,但飲水量不宜多,少量多次飲溫水較好。濕熱質(zhì)的人在廣東地區(qū)較多,體內(nèi)濕邪不化,加之熱蒸,體內(nèi)常缺水,但不欲飲,宜多次少量飲水,空腹飲水較好。氣郁質(zhì)的人常有肝氣郁結(jié),空腹飲水體津液流通,有助于疏肝理氣。特稟質(zhì)的人根據(jù)缺水的程度適量補(bǔ)水較好。

以水川藥,先辨清水性

所謂“藥補(bǔ)不如食補(bǔ),食補(bǔ)不如水補(bǔ)”,作為人體的重要組成部分和必需物質(zhì),水既是溶媒,也是藥物。在《證類本草》、《金匱要略》、《本草備要》、《本草綱目》等許多著作里,水的藥用價值都被大量提及。

其中的集大成者,首推李時珍的《本草綱目》。歷代本草書提及水類約30余種,而李時珍對水更為重視,《本草綱目》把水集中為一部,并把水列為各篇之首,集水之關(guān)于藥食者,共43種。

而水之特性并非一成不變,它也會隨著季節(jié)、地域、環(huán)境、人為加工等因素而有所改變。歷代醫(yī)家根據(jù)水的這一特性及功用,對水做出了多種分類,并根據(jù)不同的類型給出對應(yīng)藥用價值的闡述。

常見分類有長流水、急流水、順流水、雨水、露水、雪水、井水等多種。

急流水,因其有速急而達(dá)下的特陛,所以多用以煎煮通利二便及治療足脛以下之風(fēng)藥。據(jù)說有人病小便不通,很多醫(yī)生不能治,而金代著名醫(yī)學(xué)家張子和只把煎藥的水換成急流水,用它來煎取前藥,借急流水通下之功而取得奇效。

順流水,性順而下流,與急流水下行之性類同,所以常用來煎取洽下焦腰膝之證及通利二便的藥物。

雨水即《黃帝內(nèi)經(jīng)》所言“天氣降為雨”之雨水?!侗静菥V目》認(rèn)為雨水咸、平,無毒,并根據(jù)時令的不同分為立春雨水、梅雨水、液雨水。立春雨水其性始得春升生發(fā)之氣,能資始發(fā)育萬物,多用來煎煮中氣不足、清氣不升的藥物。液雨水是指液時之雨水,立冬后10天為入液,至小雪為出液,入液、出液間所降的雨稱為液雨。古人認(rèn)為,百蟲之所以伏蟄與百蟲飲液雨水直接相關(guān),百蟲飲液雨水后皆伏蟄,至來年春雷鳴時才起蟄,因此液雨水有使百蟲伏蟄之力,所以多用液雨水來煎煮殺蟲消積之藥,以助藥效。

露水,是附著于草木上的小水珠,秋天露水多時,可用盤收集。在古人看來,露水是極具養(yǎng)生價值的無上妙品,所以賢人雅士常采集露水以備用,或用以泡茶,或用以釀酒,或用以治病?!侗静菥V目》中介紹的露水有百花上露、百草頭上秋露、柏葉上露等多種,每種都隨物性遷,具有不同的作用。如百花上露,令人好顏色;而柏葉上露有明目作用。露水中的秋露水,是在秋天露水多時采集的,此時的露水稟秋之收斂肅殺之氣,多用于煎取潤肺殺蟲的藥物。

雪水,《證類本草》、《本草綱目》等稱其為臘雪,可能是因為一般收取臘雪而不收春雪。臘雪即農(nóng)歷十二月間降雪(即臘雪)所化的雪水。據(jù)《本草綱目》載,臘雪有特別功用:“用水浸五谷種,則耐旱不生蟲;灑幾席間,則蠅自去,淹藏一切果實,不至蛀蠹?!睂τ谂D雪的性味,《本草綱目》認(rèn)為其性甘、涼,無毒,《本草備要》稱其性甘、寒。所以臘雪性屬陰,為寒涼之品,用來煎煮,治療傷寒火喝的藥物。

井泉水,井泉水并不是井水和泉水的合稱,而單指井水。清晨時第一次打的水,稱為井花水,其天一真精之氣浮結(jié)于水面,所以用來煎取補(bǔ)陰的藥物。還可以用來煎煮治療痰火、調(diào)理氣血的藥物。

實際上,歷代醫(yī)家用于煎藥的水遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只上述這幾種,還有很多未論及者。

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