吳祚安

摘要：文化教學(xué)是大學(xué)英語課程教學(xué)非常重要的組成部分，在大學(xué)英語教學(xué)中實(shí)施文化教學(xué)勢在必行。從文化教學(xué)與英語教學(xué)的關(guān)系、文化差異、大學(xué)英語課程教學(xué)要求、漢語文化負(fù)遷移、學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)要求等五個(gè)方面看，在大學(xué)英語教學(xué)中實(shí)施文化教學(xué)非常必要，本文提出語言與文化結(jié)合、學(xué)習(xí)與實(shí)踐結(jié)合、課內(nèi)與課外結(jié)合的文化教學(xué)策略。

關(guān)鍵詞：文化教學(xué)；大學(xué)英語教學(xué)；策略

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1671-0568（2013）35-0077-02

在當(dāng)今高科技和經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的時(shí)代，世界各國在文化、政治、經(jīng)濟(jì)等方面的交流日益加深，不同文化背景的人際交往更為頻繁。為了確保跨文化交際的順利進(jìn)行，人們必須對不同的文化有相當(dāng)?shù)牧私?，對交際中的文化差異有充分的認(rèn)識?，F(xiàn)行教學(xué)中，重視語言知識，忽視文化知識；重視語言知識輸入，忽視文化知識輸入；重視抽象理論分析，忽視具體知識感悟等傾向十分突出。因此，在大學(xué)英語教學(xué)中實(shí)施文化教學(xué)勢在必行。

一、大學(xué)英語教學(xué)中實(shí)施文化教學(xué)的必要性

1.文化教學(xué)與英語教學(xué)的關(guān)系

語言是文化的載體，是文化的重要組成部分，也是文化的傳播媒介，還要受到文化的制約。語言與文化相輔相成，密不可分。語言表面是語音、語法和詞匯的總和，但卻承載著整個(gè)民族的文化、風(fēng)俗、習(xí)慣和思想，語言脫離了文化也就失去了它存在的意義。通過英語學(xué)習(xí)，可以了解英語國家的文化和社會；英語國家的文化背景知識又能有助于語言的理解。林汝昌認(rèn)為，外語教學(xué)有不可分割的三個(gè)層次：語言的結(jié)構(gòu)層次、語言的結(jié)構(gòu)文化層次和語言的語用文化層次。[2]前兩個(gè)層次強(qiáng)調(diào)語言及文化知識的講授，后一個(gè)層次在于語言實(shí)踐，這也是外語教學(xué)的最終目的。趙愛國、姜雅明提出，外語教學(xué)至少應(yīng)包括語言內(nèi)容、言語技能、交際能力和文化悟力四個(gè)方面的內(nèi)容。[1]

因此可見，大學(xué)英語教學(xué)包含語言教學(xué)和文化教學(xué)，它們要有機(jī)地統(tǒng)一起來，英語教學(xué)離不開文化教學(xué)，而文化教學(xué)要貫徹于英語教學(xué)之中。英語教學(xué)實(shí)際上是一種跨文化的語言教學(xué)，教師一方面要傳授給學(xué)生足夠的語言知識，訓(xùn)練他們的言語技能，另一方面還要培養(yǎng)學(xué)生的文化能力（cultural competence）和文化意識（cultural awareness），使他們能夠準(zhǔn)確、順利地進(jìn)行交際。

2.文化差異

隨著全球化的發(fā)展進(jìn)程，跨文化交際已成為人們生活中不可或缺的一部分，但文化差異卻成了不同國家人們交流的重大障礙。由于社會風(fēng)俗習(xí)慣、言語與非言語表達(dá)方式、價(jià)值觀與思維方式等方面的差異，不同文化背景下的雙方在交流時(shí)對于同一話語、身體語言的真實(shí)含義存著不同的理解，導(dǎo)致無法溝通，甚至造成誤解與矛盾。

美國社會學(xué)家Hymes認(rèn)為，交際能力有四個(gè)重要參數(shù)，即語法性、適合性、得體性和實(shí)際操作性，其中適合性和得體性的實(shí)質(zhì)就是語言使用者的社會文化能力。[3]換言之，就是使用者應(yīng)能在英語環(huán)境中遵循一定的社會規(guī)范和道德標(biāo)準(zhǔn)，恰到好處地同他人交往，遵循他人的生活方式和價(jià)值觀，不能冒犯他人的隱私和忌諱等。如果忽視文化教學(xué)，學(xué)生無法深入地了解英語語言中蘊(yùn)涵的文化現(xiàn)象，進(jìn)而影響對語言現(xiàn)象的語用層次上的正確理解。在教學(xué)中導(dǎo)入文化，有助于學(xué)生認(rèn)識中西文化的差異，提高對中外文化異同的敏感性和鑒別能力，進(jìn)而增強(qiáng)跨文化交際能力。所以，在大學(xué)英語教學(xué)中實(shí)施文化教學(xué)非常必要。

3.大學(xué)英語課程教學(xué)要求

外語教學(xué)的主要目的是培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力。社會發(fā)展也對語言交際能力提出了很高的要求。由國家教育部組織制訂頒布的《大學(xué)英語課程教學(xué)要求》規(guī)定，大學(xué)英語課程不僅是一門語言基礎(chǔ)課程，也是拓寬知識、了解世界文化的素質(zhì)教育課程，兼有工具性和人文性。[4]因此，設(shè)計(jì)大學(xué)英語課程時(shí)，也應(yīng)當(dāng)充分考慮對學(xué)生的文化素質(zhì)培養(yǎng)和國際文化知識的傳授。大學(xué)英語的教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的英語綜合應(yīng)用能力，特別是聽說能力，使他們在今后學(xué)習(xí)、工作和社會交往中能用英語有效地進(jìn)行交際，同時(shí)增強(qiáng)其自主學(xué)習(xí)能力，提高綜合文化素養(yǎng)，以適應(yīng)我國社會發(fā)展和國際交流的需要。

4.漢語文化負(fù)遷移

因?yàn)橛h民族文化是在不同的環(huán)境基礎(chǔ)上形成發(fā)展的，所以他們的風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、思維方式、民族心理等都存在差異。學(xué)生在學(xué)習(xí)英語以及在跨文化交際過程中，常常受到母語文化因素的干擾，這種干擾稱為文化遷移，通常分為正遷移和負(fù)遷移。當(dāng)漢語的文化特征與英語的特征相似時(shí)，往往會出現(xiàn)正遷移，它對學(xué)習(xí)和掌握英語極為有利；相反則出現(xiàn)負(fù)遷移，在一定程度上產(chǎn)生負(fù)面或消極的影響，阻礙英語學(xué)習(xí)的順利進(jìn)行。比如，同一詞匯在不同的文化里有著不同的內(nèi)涵和聯(lián)想意義。如果學(xué)生不掌握英語國家的文化背景知識，而借助于漢語語言及漢語文化習(xí)慣思維，推測詞義，望文生義，就會造成誤解。

在英語教學(xué)中進(jìn)行文化教學(xué)，將文化背景知識傳授給學(xué)生，讓他們比較中英文化的異同，加深對英語國家較為突出的文化特征的了解，能夠消除文化障礙，減少母語文化對英語教學(xué)的負(fù)遷移，這是非常重要的。

5.學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)要求

趙愛國、姜雅明認(rèn)為，文化教學(xué)是指“與外語教學(xué)中語言教學(xué)相對應(yīng)的傳授或移入所學(xué)語言文化背景知識的教學(xué)形式和方法”。[1]學(xué)生在學(xué)習(xí)英語的同時(shí)，學(xué)習(xí)有關(guān)的社會文化背景知識，如英語國家的歷史、地理、政治、經(jīng)濟(jì)、風(fēng)俗習(xí)慣、風(fēng)土人情等知識，從而使他們拓寬視野，擴(kuò)大知識面，知識結(jié)構(gòu)得以優(yōu)化。大學(xué)英語教材全部選用原文材料，題材廣泛，體裁多樣，涉及英美等國家社會生活的方方面面，內(nèi)容豐富，將他們的文化展現(xiàn)在中國學(xué)生面前，這種文化教學(xué)使他們對英美國家的社會文化情況有所了解，豐富知識文化，拓寬視野，培養(yǎng)文化意識，有助于他們綜合能力的提高。

二、大學(xué)英語教學(xué)中文化教學(xué)的策略

楊學(xué)云指出，文化教學(xué)應(yīng)遵循適用性、適度性、科學(xué)性、客觀性及母語文化與目的語文化兼容并舉的原則，并以大學(xué)英語課程要求和教材為依托，以文化知識為重點(diǎn)，通過切實(shí)可行的措施實(shí)現(xiàn)大學(xué)英語教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)。[5]

1.語言與文化結(jié)合

大學(xué)英語學(xué)生不可能專門系統(tǒng)地學(xué)習(xí)英語國家的文化知識，但教師可以把文化教學(xué)與語言教學(xué)結(jié)合起來，在語言教學(xué)中獲得文化知識、風(fēng)俗習(xí)慣和交際能力等。教師應(yīng)結(jié)合教材介紹有關(guān)的文化背景知識，有意識地指導(dǎo)學(xué)生閱讀相關(guān)書籍，積累文化知識，提高文化素質(zhì)。通過教材實(shí)現(xiàn)語言教學(xué)與文化教學(xué)的完美組合。

2.學(xué)習(xí)與實(shí)踐結(jié)合

由于大外學(xué)生沒有很多機(jī)會直接體驗(yàn)英美文化，教師可在課堂上模擬現(xiàn)實(shí)生活情景，創(chuàng)設(shè)形式多樣的語言環(huán)境，使學(xué)生對文化知識的實(shí)際應(yīng)用得到加強(qiáng)，提高他們跨文化的敏感性，培養(yǎng)跨文化意識。

3.課內(nèi)與課外結(jié)合

現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備以及網(wǎng)絡(luò)資源也讓學(xué)生獲取文化知識的主要手段。教師應(yīng)充分利用現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備，比如計(jì)算機(jī)、幻燈片、電影等資料進(jìn)行文化教學(xué)，使學(xué)生直接而生動地了解外國藝術(shù)、歷史和風(fēng)土人情等。教師也可以通過布置任務(wù)，讓學(xué)生自己在圖書館、網(wǎng)絡(luò)等查閱相關(guān)資料，然后在班上進(jìn)行展示，這樣，他們既學(xué)到了文化知識，又培養(yǎng)了他們的學(xué)習(xí)興趣和主動性。

三、結(jié)語

大學(xué)英語教學(xué)必須注重培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識，在課堂教學(xué)中把語言教學(xué)與文化教學(xué)結(jié)合起來，努力探索語言中深刻的文化內(nèi)涵，增強(qiáng)學(xué)生對目的語文化的領(lǐng)悟力和敏感性，提高學(xué)生的跨文化交際能力。文化教學(xué)可以擴(kuò)大學(xué)生的知識面，激發(fā)和維護(hù)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的積極性和主動性。只有這樣，才能達(dá)到大學(xué)英語教學(xué)的最終目的。

參考文獻(xiàn)：

[1]趙愛國，姜雅明.應(yīng)用語言文化概述[M].上海：上海外語教育出版社，2003.

[2]林汝昌.外語教學(xué)多學(xué)科研究[M].北京：北京理工大學(xué)出版社，1995.

[3]Hymes，D.Foundations in Sociolinguistics：An Ethnographic Approach[M].London：Tavistock Publications，1974.

[4]教育部.大學(xué)英語課程教學(xué)要求[Z].上海：上海外語教育出版社，2007.

[5]楊學(xué)云.基于大學(xué)英語課程教學(xué)的文化導(dǎo)入研究[J].外國語文，2010，（4）.