營養(yǎng)學(xué)家早已發(fā)現(xiàn)，由于胃需要20分鐘的時(shí)間才能將飽足的信號(hào)傳送到大腦，因此細(xì)嚼慢咽成為控制每餐能量攝入、減少暴飲暴食的關(guān)鍵。根據(jù)這一原理，一家美國公司日前開發(fā)出了一款智能餐叉。一次充滿電后，它可以在15天中跟蹤記錄用餐者每頓飯持續(xù)的時(shí)間，以及在就餐過程中使用叉子的頻率和次數(shù)，并將這些信息自動(dòng)同步傳遞到智能手機(jī)上，與家人朋友及健身教練共享。此外，使用者還可以設(shè)定用餐監(jiān)控模式，當(dāng)吃得太快、揮動(dòng)叉子太過頻繁——默認(rèn)設(shè)置為少于10秒——的時(shí)候，叉子便會(huì)開始震動(dòng)，提醒用餐者放慢節(jié)奏。