鄧剛

鮑魚不是魚，卻比魚的名氣大多了。只要在宴席上見到鮑魚，那就意味著某種身份的象征。然而在我小的時候，遼東半島沿岸的任何一個海灣，只要憋一口氣扎進半人深的水里，就可以順利捉到鮑魚。用漁刀將殼里的鮑肉剜出來，放在火堆上烤得滋啦啦冒油湯，然后就胡亂地嚼著，稀里糊涂地咽下肚去。為此，我們敲擊鵝卵石打拍子，抻著脖頸高唱：我們都是窮光蛋，口袋里沒有一分錢；我們都是闊大爺，鮑魚海參就干飯……

那個年代好像總是餓，只要能下咽的東西都發(fā)了瘋般往嘴里塞，但最珍貴的還是糧食，只有糧食才能真正墊饑（吃飽），所以，要是一斤鮑魚肉能換一斤大米，那就是求之不得的好事。現(xiàn)在，一斤鮑魚肉能換一百斤大米還要倒找錢呢。為什么呢？人們的口袋里有錢了。餓慣了或餓怕了的國人有了錢，首先就想到吃，從低級吃到高級，一路吃下去，最終吃到山珍海味也就吃到鮑魚。會掙大錢的商人也就趁熱打鐵，大力宣揚鮑魚有諸多營養(yǎng)；醫(yī)學(xué)界也擂鼓助陣，說鮑魚具有滋陰補陽之功效；漁村里的人對鮑魚沒有太華麗的形容詞，卻有著樸實而精彩的評價：鮑魚不塞牙。細細想想，這可謂極致的表揚，什么高級的魚呀肉呀，吃了都塞牙，而既富有彈性又有咬勁兒的野生鮑魚肉，卻不塞牙，這感覺絕對妙不可言。

前面說過，鮑魚不是魚。其實它是貝類，但一般貝類都是雙壁殼，將自己包裹得嚴嚴實實?？蓱z的鮑魚卻是單壁殼，另一面空蕩蕩地暴露出一大片嫩肉，所以它只好將嫩肉一面緊貼在礁石上，即使是走動，也是相當(dāng)謹慎地貼著石面滑行，一旦遇到天敵，它立即拼死吸附在礁石上，你就是將鮑魚殼砸得粉碎，那塊嫩肉也像鑄就在礁石上，巋然不動。不過，人類是絕頂聰明的，我當(dāng)“海碰子”那陣，就有不銹鋼做成的鮑魚鏟子，手持這亮閃閃的武器，無論鮑魚怎樣抵抗，也會百分之百地被鏟下礁石。看到裸露出嫩肉的鮑魚在水波里無可奈何地翻滾，我得到一種征服的滿足。長久的捕捉更使我經(jīng)驗豐富，因為鮑魚愿吃海藻菜，又愛在光禿禿的礁石上滑行和曬太陽，所以上半部光亮、下半部長滿海藻菜的“和尚頭”式的礁石上，肯定會有鮑魚。我只要潛進水里，就瞪大眼珠子尋找“和尚頭”，為此收獲豐厚。

可當(dāng)我成為一個寫作者時，當(dāng)我懂得一些生態(tài)失衡的科學(xué)道理之后，我才意識到我曾經(jīng)是多么的愚蠢可恨。上個世紀末當(dāng)我再度潛進遼東半島的浪濤里，再次穿行于曾令我恐懼和欣喜的暗礁叢，我發(fā)現(xiàn)以往豐富多彩的水下世界，竟變得空空如也。我仿佛漫游在月球或火星的山谷里，四周一片死寂。失去生命的礁石更加溝壑縱橫，儼然一張張皺紋密布的老臉，上面刻滿了哀怨……無論我怎樣尋找，哪怕是找到一百個一千個“和尚頭”礁石，也看不到丁點鮑魚的影子。永遠的清冷似無形的利劍，穿透我的心胸我的大腦，我感到我的靈魂都在打哆嗦。

進入二十一世紀后，突然間人類餐桌上的鮑魚多起來，不單是豪華的酒店，連最不起眼的小店也堆滿了五彩繽紛的鮑魚。而且鮑魚的個頭越來越大，鮑肉越來越肥，這使我疑心并憂心。因為聰明絕頂?shù)娜祟?，什么損招兒都能想出來，說不定又發(fā)明了什么化學(xué)藥劑，催化和催胖了可憐的鮑魚。帶著疑心和憂心，我以到離大陸較遠的海島采風(fēng)的機會，全身披掛，戴上水鏡，穿上鴨蹼，以當(dāng)年“海碰子”的姿勢，一個猛子扎進海里。我當(dāng)真感到我回到了童話中的童年里，抬頭看，天藍得令你心動，低頭瞧，海清得令你心慌，憨厚的黑魚還是朝我瞪著莫名其妙的大眼睛，金色的黃魚還是匍匐在礁石上覓食，粉紅色的海蜇（水母）舞姿翩翩地游動，有節(jié)奏地伸縮著大蘑菇腦袋，真是絕妙之美！看來，在遠離人類的地方，大自然還是能保持人類童年的童話。但我潛進更深的海底時，不禁大吃一驚，海底竟然按尺寸鋪就著一大片白花花的花崗巖石，細細一看，原來是漁人給鮑魚海參修建的“住宅小區(qū)”，讓鮑魚和海參在這里安家。

經(jīng)過更進一步的了解，我才知道，這些在人類掌控下的鮑魚到了冬季寒冷之時，就被人類用船搬運到南方溫暖的海里；等到北方變暖時再千里迢迢地拉它們回家。于是鮑魚就會永遠在適宜的海水中生活，這就是巧妙的“北鮑南養(yǎng)”。所以本該四年才長成的鮑魚，兩年就可以收獲了；所以我們餐桌上的鮑魚越來越多。

那天，我浮出波濤起伏的海面，看到藍天上那一輪金紅色的太陽，想到人類確有許多可恨可怕而又可愛的智慧，但是，在如此浩瀚而神秘的大自然面前，人類的智慧到底能創(chuàng)造出一個什么樣的世界呢？