董麗萍

茄子為一年生草本植物，在熱帶為多年生灌木。茄子根系發(fā)達，成株根系深達1.5米以上，根系橫向直徑超過1米，保護地栽培的茄子根系主要分布在0-30厘米的耕層內(nèi)。茄子根系的再生能力較差，木質(zhì)化較早，不宜多次移植。所以，茄子的延續(xù)栽培，使其一年栽多年收獲的技術(shù)尤顯得重要。

茄子的延續(xù)栽培即利用茄子的老株，將其地上部分剪去，促進其側(cè)芽發(fā)育，長成新的植株。一年栽植，可使其多年生長，多年連續(xù)采收。其栽培技術(shù)如下。

一、栽培技術(shù)

1.整地施肥

每667平方米施土雜肥7000千克以上，磷肥及三元復(fù)合肥各50千克以上，深翻入土。

2.及時移栽

9月下旬，將大田內(nèi)茄子的老株枝條全部剪除，只留10—15厘米的茬，然后移栽入冬暖棚或單斜面大棚內(nèi)（如在冬暖式大棚內(nèi)生長的則不需移，直接剪枝即可），一般用地膜覆蓋保溫保濕，采用大小行栽培法，大行距80厘米，小行距40厘米，株距50厘米，每667平方米栽2500株。移栽之后迅速澆 1次小水，及時中耕松土。10月中旬覆蓋棚膜，11月中旬即可陸續(xù)收獲上市。

3.苗期管理

側(cè)芽萌發(fā)并逐漸長成小植株以后，適當降低棚內(nèi)溫度，白天25℃開始通風(fēng)，夜間可降至15℃，如此維持7—10天的煉苗時間。苗期茄子對氮肥要求很高，可隨澆水每667平方米施20-30千克氮肥，澆后及時中耕松土。苗期可噴2%的過磷酸鈣溶液1-2次，氮、磷、鉀配合適當，充足供應(yīng)。

4.結(jié)果前期

澆水管理以控為主，少灌水，多松土，特別是門茄開花期間，土壤水分不能過高。門茄坐果后，白天維持28-30℃的棚溫5小時以上，下午溫度降到25℃以下時關(guān)閉通風(fēng)口，夜間溫度控制在13—18℃。在門茄坐果前后，保留兩個杈狀分枝，及時抹除主莖上其它腋芽。適當培土，高10厘米。另外，結(jié)果前期用20x10-6-30x10-6的2.4-D沾花，只沾花?；蚧ㄐ?，不要把藥液灑在葉片上。

5.結(jié)果盛期

7—8天澆1次水，每次每667平方米追施尿素15千克和硝酸鉀或硫酸鉀6-7千克，結(jié)合澆水沖施，后期還可噴 0.5%的尿素葉面追肥。及時整枝打杈，將基部老葉、黃葉打掉。結(jié)果中期，選擇晴天上午，隔溝輪換澆水。澆水后密閉大棚，利用午間提高棚溫，使棚內(nèi)夜間的氣溫不低于15℃，棚內(nèi)白天溫度維持在25-30℃。當高于32℃時及時通風(fēng)排濕，夜間溫度控制在15—18℃，晝夜溫差在10℃為宜。結(jié)果后期，可將大棚通風(fēng)口及門窗薄膜全部卷起，當夜溫不低于15℃時不關(guān)通風(fēng)口，晝夜通風(fēng)，7月份后可撤去大棚頂部薄膜。

6.撤棚后

可連續(xù)采收茄子，這—階段主要加強病蟲害防治和雨季排水。直到9月下旬再剪去上部枝條，其它管理方法與上年相同，這樣可連續(xù)栽培3—5年。

二、茄子的需肥特點

茄子是喜肥作物，土壤狀況和施肥水平對茄子的坐果率影響較大。在營養(yǎng)條件好時，落花少，營養(yǎng)不良會使短柱花增加，花器發(fā)育不良，不宜坐果。此外營養(yǎng)狀況還影響開花的位置，營養(yǎng)充足時，開花部位的枝條可展開4-5片葉，營養(yǎng)不良時，展開的葉片很少，落花增多。

茄子對氮、磷、鉀的吸收量，隨著生育期的延長而增加。苗期氮、磷、鉀三要素的吸收僅為其總量的0.05%、0.07%、 0.09%。開花初期吸收量逐漸增加，到盛果期至末果期養(yǎng)分的吸收量約占全期的90%以上，其中盛果期占2/3左右，各生育期對養(yǎng)分的要求不同，生育初期的肥料主要是促進植株的營養(yǎng)生長，隨著生育期的進展，養(yǎng)分向花和果實的輸送量增加。在盛花期，氮和鉀的吸收量顯著增加，這個時期如果氮素不足，花發(fā)育不良，短柱花增多，產(chǎn)量降低。

生產(chǎn)1000千克茄子需純氮3.2千克，五氧化二磷0.94千克，氧化鉀4.5千克。畝產(chǎn)茄子4000-5000千克，需純氦 12.8—16千克，五氧化二磷3.8-4.7千克，氧化鉀18-22.5千克。

三、茄子施肥技術(shù)

1.育苗肥

茄子苗期對營養(yǎng)土質(zhì)量的要求較高，只有在質(zhì)量高的營養(yǎng)土上才能培養(yǎng)出節(jié)伺短、莖粗壯和根系發(fā)達的壯苗。一般要求在11平方米的育苗床上，施入腐熟過篩有機肥200千克，過磷酸鈣5千克，硫酸鉀1.5千克，將床土與有機肥和化肥混勻。如果用營養(yǎng)土育苗，可在菜園土中等量地加入由4/ 5腐熟馬糞與1/5腐熟人糞干混合而成的有機肥，也可參考番茄育苗營養(yǎng)土的配制方法。如果遇到低溫或土壤供肥不足，可噴施0.3%-0.5%的尿素水溶液。

為了有效地防治猝倒病，可覆蓋藥土。藥土是用50%的多菌靈或托布津8—10克，與12千克營養(yǎng)土混合而成。藥土可以在幼苗出土前一次性撒在床面上，也可在播種前用2/3撒在床面上，播種時用1/3撒在種子上。有時藥土對幼苗根系生長有抑制作用，一旦出現(xiàn)抑制作用，大量多次澆水可以緩解。

2.基肥

茄子容易感染黃萎病，栽培茄子的保護地應(yīng)避重茬。如果隔茬時間較短，一定要進行保護地消毒。按保護地內(nèi)空間計算，每立方米用硫磺4.0克，80%敵敵畏0.1克，鋸末8.0克混合均勻后點燃，封閉24小時后再放風(fēng)。消毒后的保護地按每畝5000-6000千克腐熟的有機肥，再加25-35千克的過磷酸鈣和15-20千克硫酸鉀，均勻地撤在土壤表面，并結(jié)合翻地均勻地耙人耕層土壤。

3.迫肥

茄子定植前畝施有機肥5000千克，磷肥25-35千克。當門茄達到瞪眼期（花受精后子房膨大露出花等時），果實開始迅速生長，此時進行第一次追肥。畝施純氮4-5千克（尿素 9—11千克或硫酸銨20-25千克），當對茄果實膨大時進行第二次追肥，四面斗開始發(fā)育時，是茄子需肥的高峰，進行第三次追肥。前三次的追肥量相同，以后的迫肥量可減半，也可不施鉀肥。

（作者單位：150200 黑龍江省五常市五常鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)畜牧發(fā)展服務(wù)中心）