文安寶

茄子屬喜溫作物，較耐高溫，生長(zhǎng)的適宜溫度為25～30 ℃。對(duì)光周期長(zhǎng)短的反應(yīng)不敏感，只要溫度適宜，從春到秋都能開花、結(jié)實(shí)。茄子富含碳水化合物、蛋白質(zhì)及鈣、鐵等，是人們喜愛的蔬菜品種之一。

一、特征 特性

茄子根系發(fā)達(dá)，育苗移栽后主要根系分布在30厘米以內(nèi)，株高0.6米～l.0米，莖直立，基部木質(zhì)化呈丫形分枝。葉單生、卵回或長(zhǎng)橢圓形。葉柄長(zhǎng)，葉身大，容易招風(fēng)倒伏，栽培時(shí)需要培土?；ㄗ仙虬咨?，單生或序生，著生于節(jié)間?；ㄐ蜷g隔4～5葉，雌雄同花，自花授粉，天然雜交率6%～7%。漿果形狀有長(zhǎng)、圓、橢圓等。果皮有紫色、白色、綠色或綠紫絲狀相間條紋。

二、栽培技術(shù)

1、種子處理

播前用80 ℃左右的熱水燙種，然后用55 ℃溫水浸種10～12 h，將種皮上的粘液搓洗凈，撈出晾6～12 h后，再浸種4～6 h，撈起后用潔凈濕紗布包好，放在適溫下催芽，種子吐芽即可播種。

2、育苗定植

早熟品種需采用溫室或大棚加小棚雙棚的保護(hù)地育苗技術(shù)進(jìn)行育苗，選擇3-5年內(nèi)未種植過(guò)茄果類蔬菜的肥沃菜土一塊，要求爽土，土質(zhì)細(xì)軟，背風(fēng)向陽(yáng)，翻耕過(guò)后，烤曬半個(gè)月左右，畦寬1-1.1米，便于扎棚蓋膜。

3、田間管理

3.1補(bǔ)兜全苗：要逐兜進(jìn)行檢查，對(duì)缺苗要及時(shí)補(bǔ)上。早期有小地老虎幼蟲為害，時(shí)常將莖部咬斷，可于清晨在斷苗處挖開畦上，將其找出后殺死，再行補(bǔ)上缺苗。補(bǔ)苗后要及時(shí)澆上清水以利成活。

3.2中耕追肥：茄子是需肥量大的蔬菜，移栽苗成活后，一般每10-12天需追一次肥，前期以15-20%濃度人糞為主，適當(dāng)添加一點(diǎn)化肥，追肥一般結(jié)合中耕進(jìn)行，早期中耕除草松土，深度為4-6厘米，中、后期中耕松土，深度淺一些，為3.3厘米左右。當(dāng)茄苗長(zhǎng)至34厘米左右高時(shí)，先行追施30%左右濃度的人畜糞肥，每畝2000公斤，再將畦溝內(nèi)的浮土用鋤頭挖到茄子植株根部周圍，也可將空行內(nèi)的土培到根部周圍，形成一高一低的垅土形狀，如果風(fēng)大苗幼弱，還可插上短棒，將茄株綁好，以利生長(zhǎng)及抗風(fēng)倒。

3.3整枝打葉：整枝首先是將靠近根部的幾個(gè)不大健壯的側(cè)枝去掉，爾后，如果茄株生長(zhǎng)繁茂，則有必要將上部的分枝打掉一些，以使養(yǎng)分更加集中，結(jié)果更大更多。

3.4防止落花：在茄株早期開花的花，由于低溫陰雨等原因，導(dǎo)致落花嚴(yán)重，有條件的地方，可采用藥劑防止落花，一般用2.4-D（滴）20-30ppm或PCPA25-40ppm的稀釋液，放入小噴霧器內(nèi)，對(duì)花噴霧。注意只能噴一次，以后氣溫回升，最低溫度達(dá)15℃以上時(shí)，就可以不作藥劑處理了。

4、肥水管理

掌握“輕施苗肥、穩(wěn)施花肥，重施果肥”的原則，在定植緩苗后，結(jié)合澆水，薄施糞肥或復(fù)合肥75 kg/hm2，以后每隔10 d左右薄施1次，以滿足幼苗生長(zhǎng)發(fā)育需要。第1次采收后，需重施追肥，可結(jié)合中耕、培土把肥料埋入土中，一般施復(fù)合肥300 kg/hm2，或尿素和氯化鉀各150 kg/hm2，以后隔10 d左右追施1次，果實(shí)采收最旺盛的時(shí)期也是需肥最多的時(shí)期，需增加施肥量。中后期植株老化，吸肥力下降，可采用根外追肥方法，一般葉面噴施1%～3%過(guò)磷酸鈣浸出液，或2%～3%硫酸鉀溶液，或0.1%～1.0%尿素液，或2%～3%復(fù)合肥溶液，每隔7～10 d噴1次，在清晨或傍晚噴施效果較好。為防止落花落果，可噴40～50 mg/kg番茄靈，提高坐果率。第3層果坐住后留2葉打頂，以促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)，提早收獲。茄子需水較多，一般需保持80%的土壤濕度。結(jié)果期是茄子需水最多的時(shí)期，根據(jù)果實(shí)發(fā)育的情況及時(shí)澆灌。第1朵花開放時(shí)控制水分；當(dāng)果實(shí)開始發(fā)育、萼片已伸長(zhǎng)時(shí)，需澆水促進(jìn)幼果生長(zhǎng)；果實(shí)長(zhǎng)到直徑3～4 cm時(shí)，注意澆水；在收獲前2～3 d再澆水，促進(jìn)果實(shí)迅速生長(zhǎng)。

三、病蟲防治

1、苗期病害：主要有猝倒病，立枯病。發(fā)現(xiàn)病株后及時(shí)拔除集中拿出溫室再作處理。另用多菌靈可濕性粉劑600-800倍液噴灑即可，還可采用70%代森錳鋅500倍稀液或20%瑞毒霉800倍液或甲鎂粉劑600倍液防治。

2、生長(zhǎng)期病害：主要有青枯病、黃萎病及結(jié)果期的綿疫病等。防治青枯病，可采用輪作，整地時(shí)撤石灰粉每畝100公斤，選用抗病品種等農(nóng)業(yè)防治法。另外，用100-500ppm的農(nóng)用鏈霉素，50%敵枯雙500-1000倍液噴施或灌根部，可以產(chǎn)生一定防治效果。防治黃萎病，可于移栽成活后用50%多菌靈500-600倍液灌根部，每株灌250克或用50%托布津300-400倍液以及70%敵克松500倍液噴施。防治綿疫病，可用1∶1∶200的石灰、硫酸銅加水配成的等量波爾多液或65%代森鋅500倍液及70%敵克松500倍液或多菌靈500倍液或50%克菌丹500倍液進(jìn)行防治理。

四、收獲

茄子采收的標(biāo)準(zhǔn)可看茄眼的顏色，茄眼不明顯表示生長(zhǎng)慢應(yīng)及時(shí)采收。高溫天氣應(yīng)在早晨或傍晚采收，中午果實(shí)溫度高呼吸旺盛，容易干癟，皮薄的品種和供應(yīng)外地的或遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)那炎佑葢?yīng)注意。

（作者單位：155623黑龍江省八五二農(nóng)場(chǎng)第三管理區(qū)）