林永江

番茄的營養(yǎng)價(jià)值極高，主要富含維生素、磷和煙酸、膽堿、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、番茄堿等營養(yǎng)物質(zhì)。其所含的多種果酸對維生素C有保護(hù)作用，是人們最喜愛的一種蔬菜。但要在冬季吃上新鮮的番茄，就要掌握好冬暖型大棚越冬茬番茄的種植技術(shù)，現(xiàn)將其介紹如下，以供參考。

一、品種選擇

這一茬為秋播冬春采摘。一般可選株高、果實(shí)肥大的中晚熟品種，也可采用早熟自封頂品種，但它不如晚熟品種抗病力強(qiáng)。可選中雜4號、楊州紅、冀番2號、中蔬5號、揚(yáng)州24號等中熟品種或蘇抗7號、佳紅、園紅、早豐、中蔬4號、北京早紅、奇果、青早紅等，以適應(yīng)早春采收量高的需要。

二、播前準(zhǔn)備

土壤、種子消毒是播種前的基礎(chǔ)消毒工作。藥劑浸種用高錳酸鉀1000倍液或福爾馬林500倍液浸泡1h，也可用25%的多菌靈溶液浸種0.5h。隨即將種子放入清水中沖洗干凈。種子消毒以后可置放于25～30℃處進(jìn)行催芽，待種子有1/2以上露白時(shí)即可播種。土壤消毒有高溫消毒和藥物消毒等多種方法。一是把大棚建好后即可施入有機(jī)肥料，在8～9月份將整個(gè)大棚密閉，高溫（60℃以上）悶棚7～8d；二是將多菌靈粉1.5～2.0kg與濕潤細(xì)土50kg拌勻，在撒勻基肥的同時(shí)，撒勻藥土，同時(shí)用辛硫磷對水噴霧，然后進(jìn)行深翻，既滅菌又滅地下害蟲。辛硫磷易光解，可邊翻邊噴，不可一次噴完，用藥以7.5kg/hm2左右為宜。苗床土壤消毒尤為重要，一是比大田用藥量適當(dāng)增加，二是在配制營養(yǎng)土?xí)r就要投入藥物拌勻。排除病菌早期危害，以利于培育無病壯苗。

三、培育壯苗

要想培育好壯苗，一是篩好營養(yǎng)土，做好育苗床，并適期播種；二是掌握好適宜的溫濕度，防止幼苗徒長。出苗時(shí)的溫度應(yīng)在25～30℃，70%幼苗出土后去掉地膜放風(fēng)，床溫可維持在20～25℃；幼苗子葉伸展后，床溫15～20℃；1～2片真葉后，白天25～30℃，夜間15～20℃，維持15～20d，并在1片真葉后間苗，株距3～4cm。苗期可分苗（也稱分畦）1～2次。多采用一次分苗，在幼苗2～3片真葉后進(jìn)行分苗，？分苗前不澆水，出苗后到2～3片真葉時(shí)用分次覆土法，共3次，每次覆土約1cm厚。行距10～13cm，株距10cm，分苗時(shí)用泥匙在已做好的苗床頂端開溝，開溝要淺并垂直，用水瓢澆小水，水滲后埋土，保持原來深度，注意苗子莖葉干凈，不要沾染泥水。

四、適時(shí)定植

在苗高20cm、6～7片真葉時(shí)選擇晴天及時(shí)定植，定植前，施充分腐熟的有機(jī)肥。起壟定植，采取大小行小高壟方式，即大行70～80cm，小行40cm，壟高10～15cm，每壟定植2行，定植時(shí)按早中晚熟品種和植株高度確定密度，一般中熟和中晚熟品種以株距35cm，定植5.25萬株/hm2。早熟品種株距25～27cm，定植6.75萬株/hm2左右。定植后蓋地膜，并適時(shí)澆小水，每穴250～500g。定植時(shí)與定植后坐果前忌澆大水。定植后，要注意將地溫控制在20℃以上，氣溫保持在30～35℃，以利于緩苗生長。定植后噴施1次300倍的巴姆蘭營養(yǎng)保護(hù)劑，以后隔10～15d噴施1次。定植緩苗后，可噴施2次1000mg/kg的助壯素，用含有效成分25%的助壯素300mL/hm2對清水750kg；也可噴施矮壯素750mL/hm2對清水750kg，每隔7d噴1次，共噴2次。并嚴(yán)格用藥濃度。

五、肥水管理

番茄對氮、鉀元素的需求量較多，同時(shí)也需要適量磷元素。氮肥能促進(jìn)莖葉和果實(shí)生長發(fā)育，尤其在植株生長的前期，氮肥的作用更為重要。磷肥對果實(shí)和種子發(fā)育及培育壯苗起著重要作用，鉀肥能促進(jìn)植株對氮素的吸收和促進(jìn)碳水化合物向果實(shí)輸送，能增強(qiáng)植株的抗病能力，延遲植株的衰老，延長結(jié)果期，對改進(jìn)果實(shí)的品質(zhì)也有良好的作用。因此，要獲得番茄的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，必須以有機(jī)肥為主，氮、磷、鉀肥配合，施足底肥。掌握好溫度及時(shí)澆好第1次水。

六、中后期及盛果期管理

根據(jù)密度定好果穗數(shù)量，根據(jù)果穗數(shù)量定好大小。注意定植后的蹲苗。凡起壟定植的，壟上不中耕，但要注意對大行適時(shí)松土，防止板結(jié)。對于普撒基肥深翻而未起壟的可多次中耕，深度10～15cm，可提高地溫，增加土壤透性。但要注意深中耕不傷根。盛果期溫度以氣溫25～28℃，地溫24～25℃為宜，注意適宜的放風(fēng)時(shí)間（待地溫上升到適宜的溫度時(shí)再放）；適宜的土壤含水量20%～25%，10～15d澆水1次；保持充足的光照，經(jīng)常揩擦塑料薄膜，對草簾要早拉晚蓋；經(jīng)常增施二氧化碳，可至5月份結(jié)束；噴施磷酸二氫鉀300倍液，7～10d噴1次，也可用K100有機(jī)液體肥300～500倍液，或施爾得液體肥400倍液，7～10d噴1次，連噴7～8次。高產(chǎn)棚室或植株缺氮棚室也可噴施赤霉素（九二○）促使植株健壯，葉片肥厚，用赤霉素15g/hm2對水1？500kg另加0.5%～2.0%的尿，7～10d噴1次，至少噴灑4～5次；清除病殘葉，及時(shí)采收待熟果實(shí)；澆水前用藥噴霧防病，澆水后用百菌清煙霧劑或粉塵法防??；多種藥物交替應(yīng)用，認(rèn)真防治病蟲害。重點(diǎn)防治早疫病、晚疫病、灰霉病、病毒病、粉虱和蚜蟲等。

七、收獲

在果實(shí)轉(zhuǎn)色成熟后及時(shí)采摘，分級包裝上市。產(chǎn)品的等級質(zhì)量、檢驗(yàn)方法與規(guī)則、包裝與標(biāo)志、運(yùn)輸與貯存等嚴(yán)格按照綠色食品番茄的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

（作者單位：158307 黑龍江省八五一一農(nóng)場第一管理區(qū)）