許磊

番茄別名西紅柿、洋海椒、番李子、番柿、番茄屬一年生草本植物。其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。還有少量的胡蘿卜素、礦物鹽、有機(jī)酸等。可生食、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏，是人們喜愛(ài)的蔬菜和水果。在我國(guó)各地均普遍栽培，以夏秋季出產(chǎn)較多。其產(chǎn)量多與栽培管理密切相關(guān)，只有保持適當(dāng)?shù)墓芾泶胧?，才能獲得高產(chǎn)。番茄屬短日照蔬菜，但經(jīng)人工長(zhǎng)期栽培品種對(duì)光照要求已經(jīng)不嚴(yán)，只要溫度適宜，四季均可栽培。較強(qiáng)的光照有利于番茄生長(zhǎng)。

一、番茄栽培技術(shù)

1、育苗移栽 番茄的播種期因栽培設(shè)施條件不同而異。為求番茄早熟豐產(chǎn)，應(yīng)該培育壯苗。其標(biāo)準(zhǔn)是株高20厘米～25厘米，開(kāi)展度25厘米左右，莖粗0.5厘米～0.6厘米，真葉7～9張，帶子葉，現(xiàn)大蕾，葉色深綠不發(fā)紫，根系發(fā)達(dá)無(wú)病蟲(chóng)害，并帶有直徑10厘米左右的護(hù)根體。定植前l(fā)～2天噴代森鋅等藥劑，帶藥移栽。番茄應(yīng)擇土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、保水力強(qiáng)、排水良好的土壤栽植，一般每畝（1畝=667平方米）施腐熟廄肥5000公斤作基肥，定植前再施豬糞尿等2000公斤～3000公斤，在廄肥堆制發(fā)酵過(guò)程中再加入一定數(shù)量的過(guò)磷酸鈣則效果更好?；释ǔＴ谡貢r(shí)進(jìn)行溝施，即每一畦中挖一20厘米的深溝，把肥料均勻施入溝內(nèi)，然后將畦面耙平整細(xì)。一般大行70厘米，小行45厘米，株距33厘米左右，每畝（1畝=667平方米）可栽3000～4000株。

2、田間管理

2.1搭架綁蔓

番茄定植成活后，應(yīng)及時(shí)搭架，可選用長(zhǎng)1.6～1.8m、食指粗的竹竿或樹(shù)條，在離植株8～10cm的溝側(cè)插牢，并聯(lián)結(jié)成高“人”字架。植株生長(zhǎng)到一定高度時(shí)，分次用布條或塑料繩綁蔓，以確保番茄植株向上正常生長(zhǎng)。

2.2施肥灌水

番茄是喜肥作物，按生產(chǎn)75t/hm2果實(shí)所需的氮、磷、鉀計(jì)算，基肥應(yīng)施入以廄肥為主的有機(jī)肥45t/hm2以上、三元復(fù)合肥375～750kg/hm2、過(guò)磷酸鈣750kg/hm2、硫酸鉀150～300kg/hm2。施肥方法可采用行間深施或穴施。有機(jī)肥施入量大時(shí)，可在廂面中間開(kāi)深、寬各13～17cm的溝，撒入化肥后，再填入有機(jī)肥，蓋土耙平；有機(jī)肥少而精的情況下，宜采用穴施，即按1廂2行、穴距0.4m的規(guī)格，用鐵鋤挖成13～17cm深的施肥穴，先撒入化肥，再施入有機(jī)肥，定植時(shí)將有機(jī)肥與土壤適當(dāng)拌和后，秧苗定植于穴旁。番茄追肥以豬糞尿、復(fù)合肥、尿素等速效肥為好。追肥應(yīng)視天氣、苗情合理進(jìn)行，干旱天氣應(yīng)稀肥勤施，雨后或灌水前可適當(dāng)增施。還要掌握前輕后重的原則，即坐果前輕施促苗肥，尤其要控制氮肥，膨果期和采收期應(yīng)定期追肥。

2.3 ?；ū９?/p>

開(kāi)花坐果前以控水蹲苗為主，大棚日夜大通風(fēng)，下雨天需關(guān)棚。秋季番茄開(kāi)花期，多處于高溫干旱氣候條件下，不利于授粉受精，影響坐果。大多數(shù)品種均要求在開(kāi)花的當(dāng)日，噴涂0.020%～0.025%的復(fù)合防落素進(jìn)行?；ū９?，噴涂時(shí)不要濺滴到葉面上。

2.4防治裂果

番茄裂果是一種常見(jiàn)的生理性現(xiàn)象。出現(xiàn)裂果的主要原因是水分失調(diào)，與品種也有較大關(guān)系。預(yù)防番茄裂果的措施：。（1）增施有機(jī)肥，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤保水保肥能力。（2）在果實(shí)膨大期，用0.30%～0.40%的波爾多液噴灑植株，對(duì)防止番茄裂果有較好的效果。（3）適度整枝摘心，保證植株枝葉繁茂，加強(qiáng)植株內(nèi)多余水分的蒸騰，防止強(qiáng)光直射果實(shí)。（4）采用地膜覆蓋或廂面稻草覆蓋栽培，維持較為穩(wěn)定的土壤濕度，防止忽干忽濕。（5）選擇抗裂、枝葉繁茂、果皮較厚且較韌的品種

二、病蟲(chóng)害防治

1、早疫病

發(fā)病后葉面具同心輪紋狀病斑，暗褐色，水漬狀。莖和葉柄、果實(shí)等發(fā)病后也有同心輪紋病斑，潮濕時(shí)病斑上有黑色霉?fàn)钗铩０l(fā)病前后可用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍稀釋液，或75%百菌清可濕性粉劑400倍稀釋液噴防，每7d噴1次，連噴3～4次。

2、病毒病

發(fā)病初期可用20%病毒A可濕性粉劑500倍稀釋液，或高錳酸鉀1000倍稀釋液噴防，每7d噴1次，連噴2～3次。

3、灰霉病

開(kāi)花期可在蘸花藥液中加入0.1%的50%速克靈可濕性粉劑或50%撲海因可濕性粉劑，效果很好。也可對(duì)果實(shí)噴霧，但應(yīng)注意輪換用藥，防止病菌產(chǎn)生抗藥性。還可用50%多克粉塵劑，噴粉15kg/hm2。

4、青枯病

一般從坐果期開(kāi)始發(fā)病，中午萎蔫，傍晚恢復(fù)正常，2～3d后枯死，橫切病莖可流出白色菌液?？捎?5%DT可濕性粉劑600倍稀釋液噴防，也可用200mg/L的農(nóng)用鏈霉素灌根，每株0.5kg，7d灌1次，連灌3～4次。

5、臍腐病

危害番茄果實(shí)。發(fā)病時(shí)可根外噴施1%過(guò)磷酸鈣、0.1%氯化鈣或0.1%硝酸鈣等，每10d噴1次，連噴2～3次。

6、蟲(chóng)害

主要有棉鈴蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)。棉鈴蟲(chóng)應(yīng)在開(kāi)花期每隔5～7d噴灑Dr殺蟲(chóng)劑、滅鈴蟲(chóng)皇等高效、低毒、低殘留殺蟲(chóng)劑，并經(jīng)常更換施用；蚜蟲(chóng)可用抗蚜威、樂(lè)果噴霧毒殺。

（作者單位：155802黑龍江省友誼農(nóng)場(chǎng)第二管理區(qū)）