郝軍偉

蘿卜為十字花科草本植物，其種子、鮮根、葉均可入藥。蘿卜性平微寒，具有清熱、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中、安五臟等功能。所含的核黃素及鈣、鐵、磷等，比梨、橘子、蘋(píng)果還要高，尤其維生素C含量，比蘋(píng)果高10倍，比梨高18倍。五華縣梅林鎮(zhèn)地處縣區(qū)南部，氣候溫和、光照充足、雨水充沛，栽培、食用蘿卜的歷史悠久，非常適合蘿卜生長(zhǎng)，出產(chǎn)的蘿卜產(chǎn)量高、質(zhì)量好，在市場(chǎng)上廣受歡迎。

一、栽培技術(shù)

1、選地 整地

選擇在腐殖質(zhì)含量高、土層深厚、排水良好的砂壤土上種植，生產(chǎn)的蘿卜含水量高、玉質(zhì)脆嫩。要求深耕17～35 cm，結(jié)合翻地，撒施腐熟有機(jī)肥30 t/hm2加復(fù)合肥22.5 kg/hm2作基肥，做畦寬連溝1.2 m、高30 cm、溝寬30～40 cm的畦，平整畦面。

2、播種

根據(jù)不同品種、不同栽培方式周年可以播種，以春播和秋播為主，大中型蘿卜可穴播或條播，大型蘿卜的行距40～60 cm，穴距30～40 cm；中型蘿卜的行距和株距均為20～30 cm；小型蘿卜常行撒播，行株距均為5～10 cm。穴播，每穴播5～6粒種子，穴播用種量7.5～10.5 kg/hm2，條播為10.5～18.0 kg/hm2，撒播為15.0～22.5 kg/hm2。

3、田間管理

種子出土后一般間苗3次，即在齊苗、2～3片真葉、4～5片真葉時(shí)各間苗1次，結(jié)合中耕除草，除去劣苗、弱苗、病苗以及高腳苗等，保留生長(zhǎng)健壯、子葉肥大的良苗；到幼苗6～7片真葉、開(kāi)始“大破肚”時(shí)定苗，每穴留1株。蘿卜生長(zhǎng)期需多次中耕松土，尤其在幼苗期，氣溫相對(duì)高些，雨水多，雜草生長(zhǎng)迅速，要勤中耕除草。高壟栽培的，壟上泥土易被雨水沖刷，中耕時(shí)需結(jié)合進(jìn)行培土。

4、肥水管理

全生育期共施3次肥。第1次于播種后12 d左右、出現(xiàn)2～3片真葉時(shí)追施提苗肥，施碳銨120～150 kg/hm2、普通過(guò)磷酸鈣120～150 kg/hm2、硼砂15 kg/hm2，混合對(duì)水，離根部6～10 cm處澆施，肥水比例1∶200。第1次追肥后7 d（即播種后19 d）施尿素225 kg/ hm2、氯化鉀75 kg/hm2，混合后在離根部6～10 cm處澆施，肥水比例為1∶150。第2次追肥后7～10 d，施尿素90 kg/hm2、氯化鉀150 kg/hm2，混合后在離根部6～10 cm處澆施，肥水比例為1∶150。蘿卜需水量大，但又怕積水，耐旱耐澇能力較差。3～6片真葉時(shí)，要求半干半濕；6片真葉以上時(shí)，適當(dāng)控制澆水，主要加強(qiáng)中耕松土，以促進(jìn)肉質(zhì)根發(fā)育；當(dāng)蘿卜肉質(zhì)根生長(zhǎng)旺盛期，是對(duì)水分和養(yǎng)分要求最多時(shí)期，應(yīng)增加灌水次數(shù)和灌水量，勤灌勻灌，并經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，一般灌水3～4次；生長(zhǎng)后期要求供水均勻，以保持田間濕潤(rùn)，嚴(yán)防積水，禁止水分忽多忽少。

二、病蟲(chóng)害防治

病害主要有病毒病、黑根病、糠心病、黑腐病等。

1、病毒病

植株明顯矮化，葉片葉色黃綠相間或發(fā)生畸形。蚜蟲(chóng)是重要傳播媒介。田間管理粗放，高溫干旱，蚜蟲(chóng)、跳甲發(fā)生量大或植株長(zhǎng)勢(shì)弱發(fā)病較重。發(fā)病初期可用8%的菌克毒克水劑1200倍液、1.5%的植病靈水劑800倍液，每7-10天一次，連續(xù)2-3次；也可以“葉綠精”肥800倍液每7-10天一次，以增強(qiáng)植株的抗性，并同植病靈或菌克毒克一起施用效果更好。

2、黑根病主要危害根部。后期顯癥，癥狀出現(xiàn)在側(cè)根著生的部位，病部外皮為紫色至黑色，把根毛圍住。未感病部位繼續(xù)生長(zhǎng)，感病部位縮小且開(kāi)裂，呈輻射狀條紋向里擴(kuò)展，致組織變硬，無(wú)食用價(jià)值。田間排水不良、土壤粘重及反季節(jié)栽培易發(fā)病。發(fā)病初期噴灑72%杜邦克露可濕性粉劑1000倍液或72.2%普力克水劑400倍液，每平方米噴淋2-3升。

3、糠心病蘿卜肉質(zhì)根木質(zhì)部中心部位發(fā)生空洞現(xiàn)象稱為糠心，是一種常見(jiàn)的生理障礙現(xiàn)象。起初在木質(zhì)部薄壁組織大型細(xì)胞離輸導(dǎo)組織遠(yuǎn)，糖分減少甚至消失，產(chǎn)生細(xì)胞間隙，隨之出現(xiàn)氣泡，最后形成糠心。生長(zhǎng)期短的早熟品種及肉質(zhì)疏松的大型品種易糠心。蘿卜生長(zhǎng)中后期供水不足、蘿卜抽苔、貯藏期間遇高溫干燥環(huán)境等均易出現(xiàn)糠心。要加強(qiáng)肥水管理，保持土壤濕度均勻。蘿卜3-5葉期，每畝用15%多效唑粉劑15克左右兌水50公斤噴霧可防止糠心，并提高產(chǎn)量和品質(zhì)。貯藏期間溫度控制在0-2度，相對(duì)濕度90%-95%為宜。

4、黑腐病

主要危害葉和根。葉片染病，葉緣呈“V”字形病斑，葉脈變黑，葉緣變黃，后擴(kuò)及全葉。根部染病導(dǎo)管變黑，內(nèi)部組織干腐，外觀癥狀不明顯，髓部多成黑色干腐狀，后形成空洞。高溫多雨、灌水過(guò)量、排水不良、肥料末腐熟、連作及人為傷口或蟲(chóng)傷多利于發(fā)病。藥劑防治可在發(fā)病初期噴灑41%的好力克懸浮劑5000倍液、72%農(nóng)用鏈霉素3000-4000倍液或50%DT可濕性粉劑500倍液，7-10天一次，連續(xù)防治3-4次。

三、收獲

蘿卜一般以肉質(zhì)根充分肥大后為收獲適期，收獲太早，蘿卜未完全發(fā)育好，個(gè)小質(zhì)硬；收獲過(guò)晚，易出現(xiàn)糠心病，降低產(chǎn)品質(zhì)量。一般春蘿卜播后50～60 d，夏秋蘿卜播后40～60 d，秋冬蘿卜播后70～100 d采收。

（作者單位：155620黑龍江省八五二農(nóng)場(chǎng)第一管理區(qū)）