王麗紅　趙吉春　畢長(zhǎng)海

1. 產(chǎn)地與品種選擇

產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)地質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T391的要求。粘玉米必須與普通玉米隔離種植，防止串粉、串色而影響粘玉米品質(zhì)，要求與普通玉米種植區(qū)相距200m以上。根據(jù)生態(tài)條件，選用經(jīng)審定推廣的優(yōu)質(zhì)、安全成熟、抗逆性強(qiáng)、高產(chǎn)的優(yōu)良品種。種子純度不低于97%，凈度不低于98%，發(fā)芽率不低于90%，含水量不高于14%。

2.種子處理

播前10天，進(jìn)行1～2次發(fā)芽試驗(yàn)。用種衣劑拌種防治地下害蟲(chóng)和絲黑穗病。對(duì)于催完芽的種子要稍陰干瀝水后再拌藥。

3.選地與整地

選擇耕層深厚、肥力較高、保水保肥、排水良好的大豆、小麥或玉米茬的地塊。整地、翻耙、起壟、鎮(zhèn)壓連續(xù)作業(yè)；當(dāng)土壤化凍10～15cm時(shí)，在已清除根茬的地塊上實(shí)行三犁成壟，并將底肥施入壟底，隨打壟，隨鎮(zhèn)壓，注意保墑。

4.施肥

施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，化肥為輔。如施用化肥，則必須與有機(jī)肥配合施用，有機(jī)氮與無(wú)機(jī)氮的比例不超過(guò)1∶1。禁止施用硝態(tài)氮肥。每ha施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥30～40m3，結(jié)合整地一起施入。每ha施用磷酸二銨150kg和硫酸鉀75kg，或用硫基三元素復(fù)合肥350kg。有條件的地方應(yīng)大力推廣秸稈還田技術(shù)，提高土壤肥力。

5.播種

為了避免青食采收上市或速凍時(shí)期過(guò)于集中，影響加工質(zhì)量，要進(jìn)行分期播種，從而延長(zhǎng)玉米青食采穗期。當(dāng)耕層5cm地溫穩(wěn)定通過(guò)6℃～8℃，開(kāi)始播種。我省一般在4月10～25日進(jìn)行播種。機(jī)械壟上精量或半精量播種，人工壟上等距埯種，播種深淺一致，覆土均勻，鎮(zhèn)壓后播深達(dá)到3～4cm。耐密型品種ha保苗5～6萬(wàn)株，平展型品種，ha保苗4.2～4.5萬(wàn)株，半緊湊型品種，ha保苗5萬(wàn)株左右。機(jī)械播種公頃播量為23～30kg，人工播種ha播量為40kg左右。埯種地塊播后及時(shí)鎮(zhèn)壓，坐水埯種地塊播后隔天鎮(zhèn)壓。機(jī)械播種隨播隨壓。鎮(zhèn)壓時(shí)不漏壓不拖堆。

6.田間管理

6.1苗期管理 查田補(bǔ)種。及時(shí)檢查發(fā)芽情況，如發(fā)現(xiàn)缺苗，及時(shí)催芽坐水補(bǔ)種或用備補(bǔ)苗補(bǔ)栽；中耕除草。苗期鏟趟一般進(jìn)行2次，第一次在定苗前，鏟后深趟。第二次在定苗后拔節(jié)前進(jìn)行，先鏟后趟，趟鏟結(jié)合。出苗后進(jìn)行鏟前趟一犁，疏松土壤，提高地溫；間苗、定苗。3～4片葉時(shí)，間掉小苗、弱苗，每穴留一株壯苗，做到一次等距定苗。

6.2孕穗期管理 在拔節(jié)后要進(jìn)行中耕培土；在拔節(jié)前后有分蘗發(fā)生，結(jié)合鏟地及時(shí)除蘗，這一時(shí)期玉米需水較多，要及時(shí)灌好孕穗水。

6.3花粒期管理 抽穗開(kāi)花期及時(shí)灌溉可提高授粉率，灌漿期灌溉可增加粒重；經(jīng)過(guò)人工輔助授粉可減少果穗禿尖，增加穗粒數(shù)；在灌漿后期放一次秋壟。

6.4追肥 拔節(jié)前6～7片葉時(shí)，結(jié)合鏟趟，每ha追尿素100kg。大壟雙行玉米可適量增加施肥量，但ha不超過(guò)150kg，追肥部位距植株6～8cm，深度10～15cm。

7.病蟲(chóng)草害防治

以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生態(tài)防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。即選用抗病蟲(chóng)品種，輪作倒茬，培育壯苗，精耕細(xì)作等農(nóng)業(yè)措施；利用燈光、顏色誘殺、機(jī)械人工捕捉害蟲(chóng)等物理措施；利用間、混、套種等生物多樣性生態(tài)措施；選用低毒生物農(nóng)藥，釋放天敵等生物措施；有限度地施用部分化學(xué)合成農(nóng)藥，每種農(nóng)藥在作物生長(zhǎng)的一季當(dāng)中只允許使用一次，使用要求、用量、方法等按GB4285、GB8321（1—6）執(zhí)行，嚴(yán)禁使用國(guó)家已公布的禁用農(nóng)藥。

地下害蟲(chóng)和玉米絲黑穗病采用福美雙、三唑酮為主要成分的藥劑拌種或包衣；玉米螟蟲(chóng)采用顆粒劑白僵菌防治，即每ha用含孢子量為50～100億/g的白僵菌粉細(xì)砂50～60kg，制成顆粒劑在心葉中期撒入心葉內(nèi)，防效可達(dá)90%以上；粘蟲(chóng)采用生物農(nóng)藥威敵（10PIB/mg粘病毒1600IU/mg蘇云金桿菌可濕性粉劑），ha用量750～1125g，對(duì)水常規(guī)噴霧。可選用除蟲(chóng)脲、滅幼脲、敵百蟲(chóng)、溴氰菊酯、氰戊菊酯等殺蟲(chóng)劑防治，生育期間通過(guò)鏟趟進(jìn)行；化學(xué)除草選用二甲戊樂(lè)靈、異丙甲草胺、氟樂(lè)靈等除草劑防除雜草。

8.收獲

玉米果穗完熟后期收獲。站稈掰棒，掰凈運(yùn)凈，及時(shí)上架，杜絕地面堆放，籽粒含水量達(dá)到20%以下進(jìn)行脫粒，脫粒后及時(shí)晾曬。做到綠色食品玉米單收、單運(yùn)、單堆放、單脫粒、單貯藏，確保綠色食品與普通玉米不混雜。實(shí)行A級(jí)綠色食品玉米定點(diǎn)種植，定點(diǎn)交售，確保A級(jí)綠色食品玉米的質(zhì)量。