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頂好燒味港式茶餐廳湯配飯的完整組合

2013-04-29 16:00
大武漢 2013年7期
關(guān)鍵詞:柚子茶餐品港式

《大武漢》評(píng)星 ★★★★★

優(yōu)惠午餐:

至尊燒鴨飯+凍柚子茶 29元

叉燒萵苣飯+例湯 29元

魚(yú)香茄子飯+例湯 26元

這家開(kāi)店多年以港式燒味為特色的餐廳,附近酒店不少住店的廣東、香港客人來(lái)得較多的餐廳,近期也推出了午間特惠套餐。餐品多是餐廳單點(diǎn)率較高的品種,如至尊燒鴨飯等。

至尊燒鴨飯,是餐廳燒味代表性餐品,燒鴨每天新做,經(jīng)過(guò)腌制、烤制等一系列工序做成,皮脆噴香,也是不少食客喜歡專程來(lái)買(mǎi),打包帶走的。這款燒鴨飯配青菜和咸蛋,再搭配一杯凍柚子茶,一起出售比單點(diǎn)便宜6元錢(qián)。

叉燒萵苣飯是店里自創(chuàng)的,叉燒是粵式燒味里的特色之一,這款里的叉燒依舊保持了蜜汁叉燒里麥芽糖的甜味,但又很創(chuàng)新地和萵苣這種蔬菜相搭配,萵苣的清香原味也依舊濃郁,一甜一咸也不突兀,渾然一體,葷素食材混搭算特別。這份飯配的是例湯。例湯都是老火湯,有5款左右品種,每天品種都不一,有蓮藕龍骨湯、冬菇花生湯、玉米胡蘿卜龍骨湯等,有著粵式湯品的清爽滋補(bǔ)。

這里的咖喱餐品每樣都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做,如咖喱豬扒,咖喱里面會(huì)現(xiàn)配入洋蔥,而咖喱滑雞則是咖喱里加入土豆烹制,口味也會(huì)呈現(xiàn)不同風(fēng)味。而豬扒等食材也都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸的,講究酥脆口感。

從周一到周日,每天一款午間特惠餐品,7天各不相同,若特別喜歡哪一款,得看準(zhǔn)日期前往。

三川麻辣風(fēng)新派川菜

招牌川菜的特價(jià)菜品

《大武漢》評(píng)星 ★★★★★

優(yōu)惠午餐:

毛血旺 12元

香辣盆盆蝦 28元

這家川菜館也推出了特價(jià)菜品。其中2道點(diǎn)擊率頗高的招牌菜當(dāng)屬毛血旺和香辣盆盆蝦。

毛血旺原價(jià)38元,特價(jià)后僅12元。毛血旺以麻、辣、鮮、香、燙、咸六大口味縱橫食壇,麻辣風(fēng)在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上創(chuàng)新,加強(qiáng)了煸炒和熬制的藝術(shù),更以主輔料的搭配強(qiáng)化了“旺”的誘惑。

香辣盆盆蝦的全部秘密都在“香辣秘籍”之中,以獨(dú)家配方精心熬制而成的香辣汁是精選各種優(yōu)質(zhì)辣椒歷經(jīng)6道工序,以純天然香料按比例文火熬制,浸泡而成,白蝦肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高,每100克蝦中,含豐富蛋白質(zhì)以及鈣磷鐵等無(wú)機(jī)鹽和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。這道香辣開(kāi)胃的香辣盆盆蝦的原價(jià)38元,特價(jià)為28元。

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