吳水田　林莉莉　劉樂

摘要：在旅游過程中教育和鍛煉孩子已成為一種新的教育方式，由此也催生了家庭旅游教育的發(fā)展。我國的家庭旅游教育在理論研究、產(chǎn)品設(shè)計、開發(fā)和經(jīng)營等方面都存在一些問題和不足。本文借鑒歐美家庭旅游教育產(chǎn)品的設(shè)計理念和管理模式，結(jié)合中國家庭旅游教育的實際需要，提出了設(shè)計人性化的游戲、培訓(xùn)項目、短途戶外活動等發(fā)展家庭旅游教育產(chǎn)品的建議。

關(guān)鍵詞：家庭旅游；教育產(chǎn)品；歐美發(fā)達(dá)國家

在旅游中教育孩子、親近孩子成為家庭教育的一個熱點(diǎn)。“家庭旅游教育是指父母或其他年長者在家庭生活中自覺地、有意識地對下一代實施的與旅游現(xiàn)象相關(guān)的教育和影響”。本文涉及的家庭旅游僅包括夫妻二人及其子女在內(nèi)的家庭旅游活動，家庭旅游教育主要是指通過旅游對子女進(jìn)行教育的過程，主要包括知識獲取和旅游體驗等內(nèi)容。雖然家庭旅游教育越來越受重視，但是國內(nèi)相關(guān)的研究成果并不多。由于歐美發(fā)達(dá)國家的家庭旅游發(fā)展較早，所以國內(nèi)相關(guān)的研究對象也以歐美為主，研究的重點(diǎn)為家庭不同成員對決策行為的影響 。針對研究現(xiàn)狀和發(fā)展實際，本文通過總結(jié)歐美發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗，以圖借鑒其設(shè)計理念和管理模式，探討我國家庭旅游教育的方向。

一、家庭旅游教育及其在我國的發(fā)展現(xiàn)狀

1.家庭旅游教育產(chǎn)品的分類

按照旅游的內(nèi)容劃分，家庭旅游教育產(chǎn)品主要有以下四類形式：

一是以參觀為主的產(chǎn)品。這類產(chǎn)品以了解歷史、親近自然為主，其典型形式是博物館旅游和山地旅游。參觀博物館可以讓子女增長見識，了解地方的人文歷史概況，增強(qiáng)文物保護(hù)意識和科技意識。山地旅游以登山、露營等活動為主，在登山過程中可以認(rèn)識大自然、鍛煉孩子迎難而上的意志。

二是以農(nóng)場勞動為主的產(chǎn)品。這類產(chǎn)品以蔬菜種植、水稻種植等農(nóng)耕體驗為主，通過讓孩子在農(nóng)場里親自動手干農(nóng)活，鍛煉孩子的理解能力和動手能力。例如，廣東順德長鹿農(nóng)莊的農(nóng)耕生活體驗和“農(nóng)耕文化節(jié)”，從化田心村的農(nóng)事勞動等。

三是以度假為主要內(nèi)容的產(chǎn)品。這類產(chǎn)品包括郵輪旅游和度假村旅游。游覽很多景區(qū)甚至是很多國家是郵輪旅游最大的特點(diǎn)，而且郵輪旅游還提供豐富多樣的娛樂活動以迎合旅客不同的需求，還有專門為孩子安排的項目。海濱度假產(chǎn)品包括捕魚垂釣等體驗活動，集玩樂與學(xué)習(xí)為一體。

四是以游樂園為主要活動內(nèi)容的產(chǎn)品。例如，香港海洋公園專門設(shè)立了兒童游樂場，還有海洋館，給孩子提供了解海洋生物知識的機(jī)會。

2.家庭旅游教育產(chǎn)品的經(jīng)營狀況

旅行社是家庭旅游教育產(chǎn)品的經(jīng)營主體。寒 暑 假是家庭旅游的高峰，各大旅行社推出的郵輪旅游、出國旅游產(chǎn)品很受帶孩子家庭的歡迎。例如，有的旅行社推出暑期“王子公主東歐游” 親子產(chǎn)品，線路包括了馬車游園、親手制作精致甜品、中世紀(jì)化妝晚會等親子活動，吸引了眾多的家庭旅游者，而“迪士尼樂園英語教 師雙語團(tuán)隊游”等修學(xué)旅游產(chǎn)品更是受到家長和孩子的青睞。以廣東省天馬國際旅行社有限公司推出的“花都故鄉(xiāng)里主題公園一天游”為例，它以家庭旅游教育為賣點(diǎn)，行程包括了解嶺南古水鄉(xiāng)的傳統(tǒng)風(fēng)貌和清末民初時期的祖輩生活、體驗大型刺激的機(jī)動游戲，還有一家大小齊動手的野炊項目 。這些產(chǎn)品注意到了教育的內(nèi)容，但與歐美發(fā)達(dá)國家的高品質(zhì)產(chǎn)品比還有一定的差距。在國家旅游局的抽樣調(diào)查中，個人出游和親 朋同游占整個旅游市場的70%，雖然在調(diào)查數(shù)據(jù)中還沒有設(shè)置“家庭旅游”這一項，但是在親朋同游這一市場中，家庭旅游者是占大部分的，這表明該類產(chǎn)品具有良好的發(fā)展前景。

3.我國家庭旅游教育存在的問題

一是市場宣傳力度不足，發(fā)展地位有待提高。就目前情況來看，旅游企業(yè)還沒有把家庭旅游劃分成一個獨(dú)立的市場，市場推廣力度薄弱。在百度搜索關(guān)鍵字“家庭旅游”，顯示的結(jié)果主要是一些雜志報刊的文章或是旅游者對家庭旅游目的地的推薦和家庭旅游經(jīng)驗的分享，缺少旅行社的產(chǎn)品介紹?？v觀全國眾多的旅游目的地，也只有香港向內(nèi)地市場大力宣傳家庭旅游的項目。

二是線路產(chǎn)品不夠完善，教育元素不夠突出。大多數(shù)旅游企業(yè)只將包括家庭旅游者在內(nèi)的各類游客拼成一個團(tuán)，或者將幾個家庭的游客拼成一個團(tuán)。家庭旅游者和其他散客的待遇一樣，游覽的時間不會相應(yīng)地增多，專門針對孩子的活動更是少之又少，大多數(shù)活動以觀光游覽和游戲為主，這些設(shè)計無法讓孩子得到教育和鍛煉。

二、歐美發(fā)達(dá)國家的家庭旅游教育產(chǎn)品個案

在20世紀(jì)中期，歐美發(fā)達(dá)國家的家庭旅游便有了初步發(fā)展，目前已經(jīng)發(fā)展比較成熟，本文通過一個案例分析其借鑒意義。

1.歐美的家庭旅游教育產(chǎn)品——以地中海俱樂部和戴維森果園為例

地中海俱樂部國際度假飯店集團(tuán)源于法國的Club Med，是舉世聞名、全球連鎖的旅游度假飯店集團(tuán)。Club Med的“一站式 全包”度假模式 享譽(yù)全球，如 Club Med 民 丹島度假村 非常適合家庭旅游者度假和潛水訓(xùn)練，擁有專業(yè)的潛水教練和滑浪教練，多種水上運(yùn)動項目十分適合12歲以上的青少年，度假的同時還能學(xué)習(xí)到運(yùn)動技能；對于12歲以下的兒童，度假村內(nèi)有專設(shè)的兒童中心，可以為 2-11 歲的孩 子提供看 護(hù)服務(wù)，帶領(lǐng)他們參加豐富的娛樂活動，有雜技、騎單輪車、扮小丑、溜旱冰、空中彈跳等項目供孩子學(xué)習(xí)。2010年，Club Med在黑龍江亞 布力開業(yè)了中國第一家冰雪度假村，為客人提 供一 價全 包的假日服務(wù)，包括為4歲以上的滑 雪者提供滑 雪學(xué)校、教練、高級滑 雪設(shè)備和兒童俱 樂部等設(shè)施。

戴維森果園位于加拿大溫 哥華，這里遠(yuǎn)離城市的喧囂，空氣清 新宜人，適合家庭旅游。果園舉行系列家庭旅游節(jié)慶活動，如家庭南 瓜節(jié)，節(jié)慶中特別為孩子安排了節(jié)目。在7、8月份，果園還會面向5-8歲的兒童推出“當(dāng)一 天農(nóng)場主”活動，讓孩子親身經(jīng)歷干農(nóng)活的過程，其活動的費(fèi)用也不貴 。

2.歐美發(fā)達(dá)國家家庭旅游教育的成功經(jīng)驗

一是產(chǎn)品設(shè)計考慮周全，其活動設(shè)計綜合了游戲、游覽、實踐和交流的內(nèi)容，為家長和孩子提供了很好的交流互動平臺，不僅可以讓孩子學(xué)到知識和技能，同時當(dāng)家長需要自己的空間時，很多產(chǎn)品也有專門照顧孩子的項目安排。

二是產(chǎn)品注重培養(yǎng)孩子的能力和素質(zhì)。歐美國家的家庭旅游產(chǎn)品都很注重教育的元素，力求讓孩子在玩樂中學(xué)習(xí)，既收獲快樂，又收獲知識和技能，還能培養(yǎng)孩子吃苦耐勞、堅韌不拔的品質(zhì)和獨(dú)立意識。針對我國大中城市的孩子被呵護(hù)過度的現(xiàn)狀，這些經(jīng)驗正是我國家庭教育需要借鑒的內(nèi)容。

三、歐美家庭旅游教育產(chǎn)品的發(fā)展對我國的啟示

1.從國民素質(zhì)教育角度看，需要改變教育觀念

在歐美，許多中學(xué)生（包括很多富家子弟）都要在課余時間兼職掙錢，成人以后搬出家門，獨(dú)立生活。他們有的在商店做售貨員，有的在餐廳端盤子、洗碗，除此之外，寒暑假還要外出干雜活兒，如冬天幫鄰居鏟雪，夏天替人推割草機(jī)或在農(nóng)場摘收水果等。使孩子自食其力、自強(qiáng)不息，思想上和經(jīng)濟(jì)上都獨(dú)立是他們的共同意識。另外，美國的周末一般都被家長視為家庭日，不管是旅游還是在家，這兩天的時間一定是陪伴侶和孩子度過的，任何工作都不能阻止父母與孩子共享天倫之樂，連比爾蓋茨這位世界首富也會在周末關(guān)掉生意上的手機(jī)，陪伴家人。這種家庭觀念決定了教育產(chǎn)品的成功。在中國，家長周末無暇陪伴孩子的情況比較常見，所以要改善家庭旅游教育產(chǎn)品，必須改變家庭教育觀念。

2.從產(chǎn)品內(nèi)容設(shè)計的角度看，需要突出教育元素

產(chǎn)品設(shè)計要全面考慮家庭旅游者的需求，如在餐飲方面，推出兒 童套 餐、家庭套 餐或家 庭菜 單；在住宿方面，提供小屋或小別墅讓全 家人住在一起，甚至提供家庭廚房；在娛樂方面，推出一些家長和孩子能共同參加的活動，為孩子提供豐富多彩的休閑活動。產(chǎn)品設(shè)計要突出教育元素，可以效仿地中海俱樂部的做法，為孩子設(shè)計一些培訓(xùn)項目或以吃苦為主題的活動，培養(yǎng)孩子的運(yùn)動技能和生存技能，還有鍛煉孩子的心理素質(zhì)和獨(dú)立意識的活動，真正實現(xiàn)通過旅游鍛煉孩子的目的。

3.從經(jīng)營的角度看，需要加強(qiáng)營銷設(shè)計

優(yōu)惠的措施是吸引家庭旅游客流的重要因素，景區(qū)、景點(diǎn)可以用兒童特價票和家庭套票吸引家庭旅游者，酒店可提供家庭套房并給予額外的優(yōu)惠。產(chǎn)品經(jīng)營需要通過高品質(zhì)的硬件設(shè)施、新穎的活動和人性化的服務(wù)逐步建立品牌，促進(jìn)家 庭旅游教育市場的發(fā)展。另外，宣傳促銷語可以讓產(chǎn)品更有吸引力，宣傳語可以像“當(dāng)一天農(nóng)場主”那樣直接明了，但前提是活動內(nèi)容要新穎；也可以很委婉親切，如“讓您 的孩子在旅 游中成長”，通過設(shè)計印象深刻的宣傳語提高市場營銷的效果。

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*本文為廣州大學(xué)2012年度大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目——“廣州大學(xué)城家庭教育旅游產(chǎn)品設(shè)計與實踐”（項目編號201211078062）的階段性成果。

（作者單位：廣州大學(xué)旅游學(xué)院）