施泳峰

乾隆皇帝在位60年，勵精圖治，雄才大略，“文治武功”盛極一時，將“康乾盛世”的繁榮局面推向極致。這一時期，景德鎮(zhèn)的制瓷業(yè)亦盛極于世，集歷代之大成者于一身。所以，近代的許之衡在《飲流齋說瓷》中稱贊道，瓷器“至乾隆則華縟極矣，精巧之致，幾乎鬼斧神工，而古樸渾厚之致，蕩然無存，故乾隆一朝，為有清極盛時代，亦為一代盛衰之樞紐也”。

乾隆皇帝與其祖父康熙皇帝和其父親雍正皇帝一樣，對瓷器有著特殊的偏好。景德鎮(zhèn)御窯廠的瓷器如果燒造得不好，就要受到嚴(yán)懲。比如，乾隆八年（1743年）唐英奏報“乾隆元年、二年燒造瓷器，釉水、花紋遠(yuǎn)遜從前，又破損過多，責(zé)令賠補……現(xiàn)將前項銀兩陸續(xù)資交養(yǎng)心殿造辦處?！庇直热?，乾隆十三年（1748年）乾隆皇帝下旨“唐英呈進(jìn)瓷器仍系舊樣，為何不照所發(fā)新樣燒造進(jìn)呈，將這次呈進(jìn)瓷器錢糧不準(zhǔn)報銷，著伊賠償?！痹谶@樣嚴(yán)厲的監(jiān)督下，景德鎮(zhèn)官窯得以連續(xù)保持超一流的制作水準(zhǔn)，達(dá)到了爐火純青、出神入化、巧奪天工的超然境界。

在乾隆朝豐富多彩的瓷器百花園中，琺瑯彩瓷或者粉彩瓷是無數(shù)人趨之若鶩的，而青花瓷的表現(xiàn)一直是出奇得平淡，并不是特別引人注目。比如始建于清代光緒年間的上海文物商店，收藏的乾隆瓷器中粉彩瓷的數(shù)量占據(jù)了絕大多數(shù)，而青花瓷的數(shù)量并不是很多。

雖然在雍正年間燒制成熟的粉彩瓷早已取代了青花瓷，成為乾隆朝瓷器生產(chǎn)的主流，但乾隆青花確有可圈可點之處。總體來看，乾隆朝青花瓷無論是官窯器物還是民窯器物，青花的發(fā)色都比較鮮艷，有清雅靜謐之姿，色調(diào)純正明快，呈色渾厚沉著。它以明代永樂、宣德青花為摹本，但在制作工藝上繼續(xù)發(fā)展和創(chuàng)新，達(dá)到了前所未有的空前水平，每一道工序，如胎體的成型、青料的調(diào)配、紋飾的描繪等，均精工細(xì)琢、精益求精。其運用點、染、皴等多種技法，把永樂、宣德青花的神韻表現(xiàn)得淋漓盡致，幾乎可以亂真，藝術(shù)效果不俗，成就了一個時代的特征。

本文選取上海文物商店所藏5件乾隆朝青花瓷，與同好共賞，從中亦可窺乾隆青花的獨特風(fēng)貌。

清乾隆 青花纏枝蓮花八寶紋瓶

高52厘米，腹徑39厘米，器底有“大清乾隆年制”六字三行篆書款。造型呈敞口，粗頸，豐肩，鼓腹?jié)u斂。青花發(fā)色明快，色澤穩(wěn)定，呈純藍(lán)色，色調(diào)濃重艷麗，有渾厚感。器身滿繪紋飾，主題紋飾為纏枝蓮花托八寶紋，畫面上的蓮花紋枝繁葉茂，八寶紋位于器腹，整器造型優(yōu)美多姿。民間常以八寶組成的吉祥圖案來寓意“八寶生輝”，這件器物形體碩大，造型規(guī)整，是乾隆官窯的典范之作。

清乾隆 青花如意耳蒜頭口瓶

高23.2厘米，腹徑18.5厘米，器底有“大清乾隆年制”六字三行篆書款。造型呈蒜頭口，束頸，斜肩，球形腹，圈足。青花發(fā)色明快純正，呈正藍(lán)色，顯得穩(wěn)定、渾厚、沉著。器身滿繪紋飾，主題紋飾為纏枝番蓮紋，畫面中的番蓮含苞怒放，花開數(shù)瓣，正中飾有圖案形的“壽”字。

鏈接 乾隆青花四大特點

第一，乾隆青花瓷所使用的青花料，是國產(chǎn)上等的“浙料”。“浙料”的發(fā)色純正明快，色澤青亮鮮艷，呈色穩(wěn)定，渾厚沉著，無飄浮感。

第二，乾隆青花瓷的造型端莊規(guī)整，器物種類呈多樣化趨向，達(dá)到了無物不備的高超境地。制作品種之齊全、制作水準(zhǔn)之高超、制作工藝之精致，堪為歷代所罕見。

比如本文所列舉的5件作為陳設(shè)器的花瓶，造型古樸典雅，莊重穩(wěn)健。在已知的乾隆青花瓷中就有膽瓶、凈瓶、賞瓶、交泰瓶、聯(lián)體瓶、天球瓶、藏草瓶、觶式瓶、轉(zhuǎn)心瓶、活環(huán)葫蘆瓶、綬帶葫蘆瓶、花觚、玉壺春瓶、觀音尊等幾十種不同的造型。這些器物的造型氣勢磅礴，壯觀華貴，突顯出盛世之巔的豪邁氣魄。

第三，乾隆青花瓷的紋飾華麗繁縟，繪畫內(nèi)容包羅萬象，人物、動物、植物、花鳥、山水幾乎無所不有。圖案都已規(guī)范化和普遍化，完全融于各種寓意之中，做到了“有圖必有意，有意必吉祥”。

從本文所列舉的5件器物的裝飾紋樣來看，當(dāng)時流行在花卉紋的葉瓣和果實處采用“點青法”設(shè)色，突出畫面的陰陽濃淡，使畫面具有深淺不同的層次感，看上去栩栩如生。

第四，乾隆青花瓷的胎釉結(jié)合緊致，胎體潔白細(xì)膩，釉面勻凈光潤。釉色深淺不一，有漿白色、粉白色、青白色等多種，但以青白色為主。青白色釉的色澤比較細(xì)白，白中微閃青色，是乾隆青花瓷的基本釉色。

清乾隆 青花釉里紅纏枝蓮花紋虎耳尊

高35.5厘米，腹徑23厘米。造型呈撇口，粗頸，斜溜肩，鼓腹，圈足。青花發(fā)色濃重艷麗，呈色凝重，用重筆點染的斑點比較密集，顯得規(guī)整而呆板。器身滿繪紋飾，主題紋飾為纏枝蓮花紋，其中蓮花的花朵以釉里紅繪出，在紅色中露出綠色的苔點。

這件器物的青花發(fā)色模仿永樂、宣德青花的特點，色澤濃艷并有黑疵斑點。永樂、宣德青花所用的“蘇麻離青料”在乾隆朝已經(jīng)失傳，為了模仿永樂、宣德青花的黑疵斑點，不得不以“點青法”設(shè)色，以重筆點染人為地制造出黑色斑點，這與永樂、宣德青花自然形成的黑疵斑點有著天壤之別。

清乾隆 青花纏枝蓮花紋賞瓶

高36.9厘米，腹徑23.8厘米，器底有“大清乾隆年制”六字三行篆書款。造型呈撇口，長頸，球形腹，圈足。青花發(fā)色濃翠，色澤深沉，用重筆點染的斑點比較密集。

賞瓶，因《雍正記事雜錄》載：“雍正八年（1730年）十月奉命再將賞用瓷瓶燒造些來”，故而稱賞瓶，作賞賜之用。賞瓶出現(xiàn)于雍正朝，在乾隆朝大量燒造，以后歷代均有燒制。青花賞瓶的紋飾是固定不變的，在口部繪有海浪紋和蓮瓣紋，在頸部繪有蕉葉紋和回紋，在肩部繪有纏枝花和如意云紋，在腹部繪有纏枝蓮花紋，在足部繪有蓮瓣紋和纏枝紋。其中，在頸部繪蕉葉紋，在腹部繪纏枝蓮花紋，取其“青”花和“蓮”花，合為“清廉”，寓意“為官廉潔、格高品正”。

清乾隆 青花竹石芭蕉圖玉壺春瓶

高28.5厘米，腹徑18厘米，器底有“大清乾隆年制”六字三行篆書款。造型呈撇口，細(xì)頸，鼓腹，圈足。青花發(fā)色清新淡雅，色澤呈正藍(lán)色，顯得沉穩(wěn)靜謐。主題紋飾為竹石芭蕉圖，畫面中一座假山立于庭院之中，怪石重疊，形態(tài)奇異。一株芭蕉掩映于假山之后，挺拔茂盛。不遠(yuǎn)之處有幾株翠竹，在清風(fēng)中搖曳，姿態(tài)優(yōu)美。

宋代的林景熙在《霽山集》中說：“即其居梁土為山，種梅百本，與喬松、修篁為歲寒友”，此為“歲寒三友”之說的來歷。把“歲寒三友”圖案移植到瓷器畫面上，最早出現(xiàn)在元代，明清兩代繼續(xù)沿用此類題材。除松樹、竹子、梅花以外，還有以柏樹、石塊、竹子等任意組合成為“歲寒三友”圖。這件玉壺春瓶上的“歲寒三友”圖，就是以竹子、怪石、芭蕉組成。

鏈接 乾隆瓷器與佛教文化

在乾隆青花瓷中出現(xiàn)了大量與佛教文化相關(guān)的裝飾圖案，比如蓮花紋、八寶紋、西番蓮紋等，尤其是八寶紋和纏枝蓮花紋的大量出現(xiàn)，格外引人注目。

八寶紋是佛教傳說中的八種寶物，分別為法螺、法輪、寶傘、白蓋、蓮花、寶瓶、金魚、盤長，被視作吉祥之兆。其中，法螺表示佛音吉祥，是好運的象征；法輪表示佛法圓轉(zhuǎn)，是生命不息的象征；寶傘，表示張弛自如，是保護(hù)蕓蕓眾生的象征；白蓋表示大千世界，是解脫疾病的象征；蓮花表示出污泥而不染，是圣潔的象征；寶瓶表示福智圓滿，是成功和名利的象征；金魚表示堅固活潑，是幸福和辟邪的象征；盤長表示回貫一切，是長壽和無窮盡的象征。八寶紋從西藏的喇嘛教流行而來，始于元代，流行于明清，常與蓮花組合在一起，組成“蓮?fù)邪藢毤y”。

蓮花紋的流行與佛教在我國的盛行密切相關(guān)，傳說佛祖釋迦牟尼就是坐在蓮花寶座上向世人弘揚佛法、普度眾生的。所以從南北朝起，蓮花、蓮瓣、蓮實就成為瓷器裝飾的主要題材。在宋、金時期，蓮花紋多以一花一葉的形式出現(xiàn)。在元、明、清時期，則盛行纏枝蓮花紋。

西番蓮并不產(chǎn)于我國，原產(chǎn)于歐洲，是蔓生植物，夏季開花，花朵碩大，專供觀賞。因它的花蕾能轉(zhuǎn)動，故人們又稱之為“轉(zhuǎn)心蓮”。其最大的特點就是葉片上有五道裂紋，如同人的手掌一樣，有佛手之相。西番蓮紋是清代瓷器上常見的吉祥紋飾。

根據(jù)清代的文獻(xiàn)記載，乾隆皇帝不僅崇佛而且信佛，乾隆朝是佛教文化發(fā)展的高峰期。不僅建成了全國佛教事務(wù)的中心廟宇雍和宮，而且故宮內(nèi)的佛殿及佛像供器基本上都是乾隆朝的產(chǎn)物。養(yǎng)心殿原本有三處供佛仙樓，乾隆年間又在養(yǎng)心殿西暖閣無倦齋增設(shè)了第四處仙樓建佛堂。

可以毫不夸張地說，乾隆皇帝在位期間，宮廷內(nèi)幾乎殿殿有佛堂，處處聞佛聲，朝朝暮暮焚香禮佛。在這種歷史背景之下，瓷器的裝飾圖案中也就不可避免地出現(xiàn)有大量與佛教文化相關(guān)的題材。