周雁
秋天,我們可以帶著寶寶到果園走一走,看看樹上那些五彩斑斕、形態(tài)各異的水果,大自然的豐美,果實的芬芳,一定會存留在寶寶的記憶中?;氐郊?,我們不妨將田園的饋贈搬上餐桌,讓寶寶盡享這一季的水果大變身。
小貼士
偶爾給寶寶吃點餅干類的小零食,除了有利于寶寶鍛煉牙齒,還可提升寶寶的心情愉悅指數,只不過吃過甜點之后爸爸媽媽要及時給寶寶漱口哦。
雙色餅干水果塔
裝飾食材
藍莓、青提、西瓜、紅心火龍果、香蕉、獼猴桃
做法
將一片可可餅干上涂抹奶酪或者酸奶,上面壓上一片原味餅干,裝飾上各種水果,再淋一勺酸奶即可。
餅干制作方法
食材
低筋面粉 150g、糖粉 70g、無鹽奶油85g、奶粉 20g、全蛋液 30g、可可粉 10g
做法
1. 無鹽黃油在室溫軟化后,加入糖粉用打蛋器攪拌均勻。
2. 分 3 次打入全蛋液,每加入一次都要攪打均勻。
3. 將黃油糊分為兩份,平均篩入低筋面粉和奶粉,其中一份另外篩入可可粉,用橡皮刮刀拌成兩個面團。
4. 面團入冰箱冷藏 2 小時,取出后用模具壓出形狀。
5. 烤箱預熱后,170℃烤 25 分鐘左右。
奶香紫米火龍船
適合6個月以上寶寶
食材
紫米50g、火龍果1個、牛奶(或配方奶)適量
做法
1. 將提前浸泡一夜的紫香米煮熟。
2. 將火龍果一分為二,把果肉取出。
3. 取出的火龍果肉加牛奶(或配方奶),放入攪拌機攪拌成泥。
4. 將煮熟的紫香米和火龍果奶泥混合均勻盛入火龍果做的器皿中即可。
小貼士
這款美食將水果和粗糧進行了絕妙搭配,紫米咯吱咯吱在嘴里捉迷藏游戲般的感覺,加上火龍果爽滑香甜的口味,可以最大程度地挑逗寶寶的味蕾,獲得非同一般的味覺體驗。另外,火龍果營養(yǎng)豐富,含有豐富的維生素、植物性白蛋白,以及鈣、磷、鐵等礦物質。
芒果酸奶
適合2歲以上寶寶
食材
芒果 1 個、酸奶 200ml、巧克力適量
做法
1. 將芒果去皮、去核,切塊(留幾塊芒果丁裝飾用)。
2. 將芒果塊和酸奶用手持攪拌器攪打均勻,倒入器皿中,上面裝飾小芒果粒,擦一些巧克力碎在表面即可。
小貼士
這是一款色澤鮮艷,吸引寶寶眼球又營養(yǎng)豐富的奶制甜品。芒果的香甜完全融入進酸奶的潤滑中,口口清香,舌尖的甜蜜瞬間滑落進心里。寶寶午睡醒來,給他們來這樣一杯芒果酸奶,寶寶的心情一定會歡悅起來。
西瓜爽爽飲
適合8 個月以寶寶
食材
西瓜 500g
做法
1. 將西瓜去皮、去籽、切小塊。
2. 用手持攪拌器將西瓜攪打成泥。
3. 將西瓜泥裝入器皿,上面裝飾片狀小西瓜即可。
小貼士
西瓜味甜多汁,清爽解渴,具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。但因西瓜性寒,即使小寶寶很愛吃,家長也一定要注意適量喂食。除了夏季,其他季節(jié)不宜食西瓜。
什果椰汁西米露
適合6 個月以寶寶
食材
西米 100 克、椰汁 1 罐、西瓜、芒果、香蕉、獼猴桃適量
做法
1. 將各種水果洗凈、去皮、切小塊。
2. 制作西米露(詳細方法見西米露制作)。
3. 將椰汁倒入煮好的西米露中,上面裝飾各類水果丁即可。
西米露制作方法
1. 把西米放進清水里洗凈干凈備用。
2. 煮一鍋水,水煮開后,倒入西米,煮熟即可。
小貼士
此款西米露順滑可口,可幫助寶寶強健脾胃,還有通便的效果。夏季食用特別消暑去燥,各種水果的搭配有利于寶寶補充維生素。