曾美珍

（瑞昌市畜牧水產(chǎn)局，江西 瑞昌 332200）

鯪魚屬熱帶小型魚類，因其身體細(xì)小而修長，非常適合鱖魚的攝食和生長，在廣東已成為重要的養(yǎng)殖對(duì)象，促進(jìn)了當(dāng)?shù)伧Z魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，堪稱“小鯪魚撐起了大產(chǎn)業(yè)”。

贛北地區(qū)位于長江中下游以南，屬亞熱帶氣候，冬春氣溫低，夏秋氣溫高，池塘水溫在10℃以上的只有8個(gè)月，即4-11月，而其中7-8月水溫高達(dá)30℃以上。面對(duì)這樣的氣候條件，如何利用池塘養(yǎng)好鯪魚種，為養(yǎng)殖鱖魚提供豐富的餌料魚，已成為贛北地區(qū)廣大養(yǎng)殖戶迫切的期盼。近兩年來，筆者所在單位通過引進(jìn)廣東人才和技術(shù)，結(jié)合本地氣候條件等因素，開展了池塘養(yǎng)殖鯪魚種試驗(yàn)示范取得較好成效。其667m2產(chǎn)800kg的技術(shù)模式如下。

1 池塘要求

（1）池塘應(yīng)位于河流、湖泊、水庫、溝渠附近，水源充足，水質(zhì)符合《國家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB11607-89》。能通路通車，運(yùn)輸方便。遠(yuǎn)離村莊、廠礦，避免干擾和污染。池塘最好集中連片，排列整齊，利于管理和操作。

（2）池塘面積以（5～10）×667m2為宜，水深1.6～2.0m，壩面寬不小于2.0 m。池底平坦，無雜物和石塊，淤泥深度小于0.3m。每口池塘分別設(shè)有進(jìn)水口和排水口，進(jìn)排水方便快捷。兩相、三相電源接到池邊。

2 放養(yǎng)前準(zhǔn)備

2.1 清塘整修

4月初，放干池水，暴曬，同時(shí)對(duì)池塘進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼蓿痈呒訉捈庸坛貕?、清除池?nèi)雜物和石塊、維修并封住好排水管內(nèi)口、清除池邊雜草等。

2.2 藥物消毒

魚苗下池前7～8d，用茶粕消毒，如果水深不足30cm，每667m2用茶粕15kg，化水全池潑灑。如果池水較深，則按每667m2每米水深用茶粕25kg，化水全池潑灑。茶粕潑灑24h后，要觀察消毒效果。魚苗下池前天要試水，確定毒性消失才可安排放苗。

2.3 加水施肥

魚苗下池前3～4d，加水施肥，培育魚苗天然餌料。池塘加水至1.2m。注水時(shí)將60目的網(wǎng)箱插在進(jìn)水口處，讓水流進(jìn)網(wǎng)箱過濾。采用雞糞、豬糞、鴿子糞等作為池塘用肥，須提前3～4月定購好，并運(yùn)到池邊糞池內(nèi)存放發(fā)酵，糞池上口蓋密待用。每667m2施熟肥200～300 kg。

2.4 安裝增氧機(jī)

魚苗下池前2d，安裝好增氧機(jī)。5×667m2的池塘安裝3kw三相增氧機(jī)1臺(tái)。（8～10）×667m2的池塘安裝2臺(tái)。自備發(fā)電機(jī)，功率大小視養(yǎng)殖規(guī)模而定。魚苗下池前1～2d開啟增氧機(jī)，調(diào)節(jié)水質(zhì)。

2.5 放養(yǎng)前殺蟲

魚苗下池前2d，用敵百蟲殺滅池中大型浮游動(dòng)物，防止出現(xiàn)“蟲蓋魚”現(xiàn)象，用量為0.5×10-6mg/L。

3 魚苗放養(yǎng)

3.1 魚苗來源

從廣東購進(jìn)。品種選擇廣東土鯪。

3.2 放苗時(shí)間

5-7月均可，以6月上旬進(jìn)苗較好，此時(shí)正值贛北地區(qū)鱖魚放養(yǎng)季節(jié)，與鱖魚同步或稍前放養(yǎng)，可以為鱖魚提供適口的餌料魚。

3.3 放苗數(shù)量

按每667m250萬尾的密度計(jì)算每口池塘放養(yǎng)鯪魚苗的總量，須一次性放足。同時(shí)每667m2搭配鳙魚種（冬片或大規(guī)格夏花）20尾左右。

4 飼養(yǎng)管理

4.1 開機(jī)增氧

魚苗下池后，繼續(xù)開啟增氧機(jī)3d。此后，根據(jù)水質(zhì)情況，適時(shí)開啟增氧機(jī)。

4.2 潑灑豆?jié){

魚苗下池后的第二天，開始潑豆?jié){，連續(xù)5d，上午8:00-9:00，下午16:00-17:00各1次。每天每667m2用黃豆2.0～3.0kg，豆?jié){沿池四周淺水區(qū)域均勻潑灑。如遇陰雨天，魚苗出現(xiàn)浮頭，遲潑或停潑。

4.3 投喂飼料

豆?jié){停潑后的次日，開始投喂飼料，前3～4d天馴化，待馴化好后按常規(guī)投喂，直至養(yǎng)殖結(jié)束止。飼料采用菜餅或粉料，每667m2需飼料總量:菜餅1500kg或粉料1250kg。做好整個(gè)養(yǎng)殖期間投喂量的安排，原則上是前期魚小少投，中期食量大多投，后期水溫低少投。投喂方法同“四大家魚”，堅(jiān)持“四定”（定時(shí)、定質(zhì)、定量、定位）原則。如遇陰雨天或鯪魚吃食狀況不佳時(shí)，要少投或不投。

4.4 注水施肥

每周注水1次，每次10cm。每半月施發(fā)酵過的糞肥1次，每次每667m2用量為50～100 kg。保持池水透明度20～25cm。

4.5 防治魚病

每次拉網(wǎng)分塘后，潑灑消毒劑，如二氧化氯、碘制劑等，按說明書使用。

5 分塘銷售

5.1 第一次分塘

7月上旬，當(dāng)魚苗全長達(dá)3～4cm時(shí)，進(jìn)行第一次分塘或銷售。每667m2分出20萬尾左右，約占池內(nèi)鯪魚總數(shù)的一半，剩下一半留在池中繼續(xù)養(yǎng)殖。

5.2 第二次分塘

8月上旬，當(dāng)魚苗全長達(dá)5～7cm時(shí)，進(jìn)行第二次分塘或銷售。每667m2分出9萬尾左右，約占池內(nèi)鯪魚總數(shù)的一半，剩下一半留在池中繼續(xù)養(yǎng)殖。

5.3 第三次分塘

9月上旬，當(dāng)魚苗全長達(dá)10～12cm時(shí)，進(jìn)行第三次分塘或銷售。每667m2分出4萬尾左右，約占池內(nèi)鯪魚總數(shù)的一半，剩下一半留在池中繼續(xù)養(yǎng)殖。

6 干池起捕

11月中下旬，池塘水溫已降至15℃以下，鯪魚生長緩慢，至12月上旬池塘水溫降至10℃以下，鯪魚開始死亡。因此，池塘養(yǎng)殖的鯪魚必須在11月中下旬或更早一點(diǎn)時(shí)間安排干池起捕。