在我國居民的肉類消費中，豬肉消費占了70%，豬肉質(zhì)量牽動著老百姓的心。如何讓“舌尖上的豬肉”更放心？一直關(guān)注食品安全問題的全國人大代表王斌建議，要在武陵山片區(qū)試點建立環(huán)保健康的“家庭式養(yǎng)豬場”，全鏈條“環(huán)保”養(yǎng)豬，既生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的豬肉，又做到助農(nóng)增收。

2012年，在湖南省懷化市生豬大縣溆浦縣，由湖南大康牧業(yè)股份有限公司試點成立了4個養(yǎng)豬專業(yè)村，建立了397個“家庭式養(yǎng)豬場”，每個豬場養(yǎng)殖規(guī)?？刂圃?0頭～100頭。在王斌看來，這種“家庭式養(yǎng)豬場”與中央1號文件鼓勵創(chuàng)辦“家庭農(nóng)場”的政策相契合，因此，在第十二屆全國人大一次會議上，他提出在武陵山片區(qū)試建5000個“家庭式養(yǎng)豬場”的建議。

對于這種新型的“家庭式養(yǎng)豬場”養(yǎng)殖模式，不少專家和農(nóng)戶認為，這種養(yǎng)殖模式主要優(yōu)點在于生態(tài)環(huán)保和能減輕農(nóng)民養(yǎng)豬風險。據(jù)介紹，一方面，生豬排泄物可以通過沼氣處理，直接用于種樹、種菜、種果，是最佳的有機肥料，不會對環(huán)境造成大的破壞與影響。另一方面，可充分利用家庭的農(nóng)業(yè)資源來進行環(huán)保養(yǎng)豬，如利用自家種養(yǎng)的農(nóng)作物這種天然的飼料來作為喂養(yǎng)補充，而不僅僅依賴飼料。

對農(nóng)戶來說，養(yǎng)豬的風險主要在于疫病的發(fā)生和豬肉價格的波動。為了減輕農(nóng)民風險，大康牧業(yè)公司對“家庭式養(yǎng)豬場”提供技術(shù)、防疫、銷售全過程服務，并為農(nóng)戶提供喂養(yǎng)補貼，從而確保了農(nóng)戶養(yǎng)豬的穩(wěn)定收益。