曾艷菊譯

軟包裝形式的包裝方式在大企業(yè)和研發(fā)創(chuàng)新部門非常流行。蒂姆.歇翰花了一些時(shí)間觀察了這些令人興奮的發(fā)展。下面的方方面面的進(jìn)展情況，讓我們感覺到日新月異的軟包裝新型的解決方案及其是如何對(duì)市場(chǎng)的影響。

一、軟包裝發(fā)展的宏觀形勢(shì):

軟包裝市場(chǎng)在整體包裝綜合市場(chǎng)中是趨向不斷增長(zhǎng)的部分.最近的包裝工業(yè)研究數(shù)據(jù)顯示，包裝行業(yè)的增長(zhǎng)，若從2012年到2017年平均每年為5%的增長(zhǎng)，在此基礎(chǔ)上轉(zhuǎn)換成包裝材料為3700萬噸/年。行業(yè)研究員斯密澤研究后認(rèn)為，驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)的關(guān)鍵因素是需求，相當(dāng)于55%的軟包裝材料用于豐富的產(chǎn)品包裝，每天源源不斷的流向各地超市擺上貨架，進(jìn)入零售環(huán)節(jié)。

二、復(fù)合包裝發(fā)展的新設(shè)計(jì)方案

歐洲薩匹高級(jí)紙公司(Sappi Fine Paper Europe)和銀諾維亞(Innovia Films)薄膜公司合作創(chuàng)新了一款可降解的復(fù)合包裝.紙公司與高性能的雙向拉伸聚丙烯(BOPP)和玻璃紙生產(chǎn)商為市場(chǎng)提供了一款他們認(rèn)為的，這是一種有傳統(tǒng)的技術(shù)方法與先進(jìn)材料的結(jié)合，從而能達(dá)到"傳統(tǒng)的技術(shù)指標(biāo)和等效包裝性能"的新型軟包裝。根據(jù)兩家公司的結(jié)論，這款軟包裝設(shè)計(jì)的"結(jié)束的生命選項(xiàng)"最大的好處是可使用過的包裝進(jìn)入工業(yè)或家庭堆肥，或則用厭氧消化的形式讓廢物變成有用的再生能源來源。"許多歐洲國家已經(jīng)意識(shí)到，堆肥降解是管理國內(nèi)家庭廢物的可行的辦法。"它使小區(qū)業(yè)主有能力采取他們自己可降解廢物的方法來履行他們的責(zé)任，這款包裝可以使家庭廢棄包裝物制成可堆肥的，如 使用Innovia薄膜和 Sappi解決方案，使這項(xiàng)任務(wù)變得更容易。"

最新發(fā)展來看，2014年即將生效的歐盟包裝指令，其中規(guī)定包裝生產(chǎn)商將負(fù)責(zé)確保"包裝過度并不是適合回收利用，回收能源或堆肥"的好包裝。

此外，將重點(diǎn)放在源頭的設(shè)計(jì)階段，確保資源的效率，以及能夠保護(hù)商品，而要盡量減少廢物和回收量。

三、延長(zhǎng)貨架壽命的軟包裝

零售商巨頭樂購最近入伍百麗宮印刷和包裝公司，以制定一款新的薄膜，稱可以延長(zhǎng)超市蘆筍兩天額外的保質(zhì)期。

新包裝可利用特殊激光穿孔技術(shù)，精確的，科學(xué)的在薄膜上打上＇洞＇，精確到計(jì)算洞的尺寸大小可以達(dá)到控制和平衡包裝袋中的水分含量，從而更好保護(hù)產(chǎn)品的外觀，延長(zhǎng)商品的貨架壽命和減少廢物。

經(jīng)過技術(shù)處理薄膜的基礎(chǔ)上，開發(fā)了保持水分的百麗宮軟包裝，采取保持水分的保護(hù)食品的科學(xué)儀器和防止水分流失的集成內(nèi)包裝袋，從而延長(zhǎng)食品”變硬和蛋白纖維化"。即便是擺在貨架四天還能保持食品的柔軟度。

百麗宮說:"該新款包裝保持了蘆筍新鮮度和延長(zhǎng)貨架壽命，顯著增強(qiáng)了鮮美的風(fēng)味，質(zhì)地和外觀，為蘆筍包裝提供了全方位的最佳解決方案。

"同時(shí)，還以服務(wù)來提高產(chǎn)品質(zhì)量，該薄膜也提供了更衛(wèi)生的在店解決方案，相比傳統(tǒng)包裝，用捆綁的方式對(duì)蘆筍會(huì)造成污染"。

2013年英國所有樂購門店在蘆筍季節(jié)推出新的預(yù)先印制格式的結(jié)果也非常令人驚訝。

樂購?fù)炼购蜁r(shí)令蔬菜生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)理勞拉德魯解釋說:我們很高興，迄今為止，對(duì)與各門店商店共同實(shí)驗(yàn)取得的成果。這個(gè)新的包裝解決方案使我們能夠最大化為客戶提供有保證的質(zhì)量和新鮮度，同時(shí)，商品銷售存儲(chǔ)區(qū)，也給我們更大的靈活性。

其他地方，在軟包裝食品領(lǐng)域中，總部設(shè)在英國的生態(tài)友好型制造商—生態(tài)包裝(Biopac)，也一直在進(jìn)行旨在改善保質(zhì)期，延長(zhǎng)食品包裝貨架壽命的新穎的包裝的開發(fā)，同樣取得的很大的進(jìn)展。在稱為ISA包方面，該公司一直處于領(lǐng)先地位，去年獲得歐洲聯(lián)盟委員會(huì)授予的300萬英鎊的資金，以資獎(jiǎng)勵(lì)該公司在減少食品變質(zhì)方面的卓越貢獻(xiàn)。該集團(tuán)里，其中還設(shè)有多米諾印刷科學(xué)公司，負(fù)責(zé)制定"全面可持續(xù)包裝新鮮食品，延長(zhǎng)貨架壽命、提高質(zhì)量、減少浪費(fèi)"方案。

在供應(yīng)鏈層面，易變質(zhì)的生鮮食品的損失率估計(jì)為10%左右，ISA包的目標(biāo)是，通過開發(fā)新型的包裝方式，將此數(shù)目字減少一半。

用天然的，可持續(xù)發(fā)展的微生物為原料生產(chǎn)的拉伸包裝，可提供好的答案:可以達(dá)到高性能保護(hù)作用的包裝。智能化的指示系統(tǒng)可以直接印刷到包裝材料上，將可監(jiān)測(cè)時(shí)間/溫度 (監(jiān)測(cè)細(xì)菌生長(zhǎng)指標(biāo))與鮮度指標(biāo)。

生態(tài)包裝公司技術(shù)總監(jiān)馬克布里格登說:"對(duì)于零售商ISA包可延長(zhǎng)貨架壽命和減少新鮮食品的損失和浪費(fèi)。這是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，也是一個(gè)重大的飛躍?？山Y(jié)合開啟使用可持續(xù)發(fā)展的材料和創(chuàng)建大量供應(yīng)鏈，從而延長(zhǎng)生鮮食品的貨架期。