澧縣農(nóng)業(yè)局 陳湘云

澧縣葡萄種植面積2000多公頃，預計2013年葡萄總產(chǎn)4.5萬噸，其中鮮食葡萄4萬噸，葡萄鮮果產(chǎn)值可達3.2億元。筆者針對種植戶出現(xiàn)的葡萄花序相對較少、質(zhì)量較差的問題做了一些調(diào)研，總結(jié)了影響葡萄花芽分化的主要因素和可采取的有效措施。

1.影響葡萄花芽分化的因素 ①外部因素。主要是溫度、光照和濕度。溫度：花芽分化適宜的溫度為24～35℃。冬芽中花芽分化的前20天對溫度反應最敏感。光照：充足的光照是促進花芽分化的有利條件，冬芽中花序原始體的數(shù)目和大小隨光強的增加而增加。濕度：葡萄的成花過程對土壤水分敏感，適當土壤干旱可使營養(yǎng)生長減緩，有利于光合產(chǎn)物的積累，但過度的干旱會影響成花。②內(nèi)部因素。營養(yǎng)水平是影響葡萄花芽分化的主要因素?；ㄐ蛟俭w的形成需要適量的氮素營養(yǎng)，氮過多易引起枝條旺長而不利于花芽分化，而磷肥、鉀肥則可顯著促進花芽分化。在花芽分化期應適當控制氮肥，增施磷肥、鉀肥。③植物激素。應用生長延緩劑，如用矮壯素、多效唑、乙烯利等，可以抑制赤霉素合成，從而控制生長和促進花芽分化。細胞分裂素處理可使卷須變成花序。植物體內(nèi)，一般不缺少為形成原始基和卷須所需的赤霉素，花序原基的形成容易受到細胞分裂素限制。④品種差異。一般來說，美洲種或歐美雜交品種對冬芽中花序原始基形成所要求的溫度、水分、濕度范圍較寬，而歐亞種的某些品種，如紅地球、美人指、里查馬特等對花序原基形成期的環(huán)境因素要求較高，春季多雨、低溫寡照，會明顯影響上述品種花序原基的分化。

2.促進花芽分化的技術(shù)措施 ①施肥灌水要及時。在保證樹體有適量氮元素營養(yǎng)前提下，增施磷肥、鉀肥，特別是采后還陽肥、花前萌芽肥是關(guān)鍵，并且施肥后要立即灌水。②修剪整形要合理。在生長期及時采取摘心、去卷須、綁枝、副梢處理等措施，不僅有利于樹體養(yǎng)分的積累，還能改善樹體通風透光的環(huán)境。冬剪過程中采取正確的修剪方式，多留芽眼飽滿、健壯的成熟枝條，并及時將枝條水平綁縛在同一水平架面上。③適當控產(chǎn)。不要過分追求高產(chǎn)，如紅地球等成花性能較差的品種，極易出現(xiàn)大小年的現(xiàn)象。④及時防治病蟲害。對有一定花序數(shù)量的園區(qū)，要做好葡萄灰霉病、穗軸褐枯病的防治。⑤清溝、瀝溝。在遇到水澇、干旱等自然災害時，及時排灌水，保證葡萄花芽分化的正常水分需求。⑥在專業(yè)技術(shù)人員指導下進行葡萄二次果生產(chǎn)。對花序極少的園區(qū)，加強培管，實行葡萄二次果生產(chǎn)，填補葡萄一次果產(chǎn)量損失。