◎文/劉 放
4.購物中心(Shopping Center)
營業(yè)面積:以幾萬、十幾萬甚至幾十萬平方米不等。
商品:除大型生產資料外幾乎無所不包。
售貨方式:柜臺式、開架自選式等多種多樣。
購物中心是隨著交通、通訊等現(xiàn)代化的交通運輸和通信方式興起而應運而生的一種集購物、休閑、娛樂消遣于一身的創(chuàng)新的零售、服務方式,多是一種巨無霸式的零售和服務業(yè)的綜合體。它一般是建在城鄉(xiāng)結合部的樞紐區(qū),既匯集了大量的、各種各樣的零售店、專賣店、專業(yè)店,又有些娛樂場所、餐館、咖啡廳、酒吧間、舞廳、體育運動場所,甚至旅館、影院、展覽館等,還必須有一個能停放成千上萬輛汽車的巨大停車場,或停車樓。這樣的購物中心同百貨商場的本質區(qū)別是,它是由多家法人單位或建或租的多家店鋪的集合體,或由一個大型投資公司投資建立的專門用于出租物業(yè)的一座巨型建筑,而不像百貨商場那樣由單一法人經(jīng)營、管理的單體店。
5.倉儲式商場(或稱平價俱樂部,Markro或Priceclub)
營業(yè)面積:一般在萬平方米以上。
商品:以適合大家購買的包裝食品、日用工業(yè)品為主。
售貨方式:倉儲貨架陳列,自由購物。
倉儲式商場是近20年來發(fā)展起來的一種銷售業(yè)態(tài),一般是批發(fā)、零售兼營。其特點是以庫為店,商品分門別類地堆放在貨架上,基本上不搞內裝修,設施也非常簡單、實用,節(jié)約了開店投入;采取自選售貨,省去了不少銷售人員工資費用;大批量進貨、售貨,進貨價格優(yōu)惠,供應、銷售成本較低,可實現(xiàn)商品相對低價的售價。另外這種倉儲式商場一般實行會員制,有的店象征性收一點會員費,有的店則完全免會員費。收費會員店對個人會員每年約收15-20美元的會員費,對團體會員每年約收25-30美元會員費,入會時只需提供本地居住證和有穩(wěn)定收入的證明即可,由于所售商品價格較低,可吸引會員入場購物,又大大降低了購物秩序管理難度,對店內商品防損和丟失也易于管理。
以上討論的是五種主要的商業(yè)零售業(yè)態(tài)。此外,像專業(yè)店、專賣店、雜貨店等多是據(jù)經(jīng)營商品的種類、性質并視商圈范圍、店主財產實力而定,這里不再做進一步的討論。
商業(yè)零售網(wǎng)點選址必須認真考察各主要因素,這是避免決策失誤的關鍵步驟。下面介紹的是網(wǎng)點選址的一般性規(guī)則。
零售商業(yè)網(wǎng)點選址,首先要考察該網(wǎng)點能為多少人服務或者說將來該店建成后能有多少人能光顧,且要大概估算每位顧客的消費金額??疾斓囊赜腥c:一是就住者條件。即該店周圍有多少居民可以劃入服務商圈。一般來說,居民購物會因所需求的商品不同而選擇不同的店鋪,但多會選離居住地較近的店。二是交通條件。即交通是否方便,如臨街、靠路、公共電汽車、地鐵等是否靠近。三是吸引條件。即附近有沒有吸引人的景物、單位,如臨近文體、娛樂、休閑、醫(yī)療場所或人文、自然景觀等。考察以上三個條件,要對其平時和假日分別考察,采取以定量為主,定性和定量相結合的方法,并用數(shù)學方法推算或做出數(shù)學模型,得到該商業(yè)網(wǎng)點的商圈。(未完待續(xù))