夏利亞

（蘇州旅游與財(cái)經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校成人教育中心， 江蘇 蘇州 215008）

一、我校中澳合作預(yù)備班簡(jiǎn)介

我校中澳合作班（以下簡(jiǎn)稱澳班）是蘇州旅游與財(cái)經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校與澳大利亞藍(lán)山酒店管理學(xué)院合作辦學(xué)的項(xiàng)目。學(xué)生在我校學(xué)習(xí)兩年，可獲酒店管理?？莆膽{；如6 分以上通過(guò)雅思考試，可赴澳繼續(xù)學(xué)習(xí)一年，畢業(yè)可拿國(guó)際酒店業(yè)承認(rèn)的本科文憑（學(xué)士學(xué)位）；如果在此基礎(chǔ)上繼續(xù)在澳深造一年，可拿碩士學(xué)位。校內(nèi)課程采用國(guó)際最權(quán)威的管理教材，除餐飲管理、房務(wù)部管理等課程外，也有市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源管理、財(cái)務(wù)管理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、個(gè)人職業(yè)發(fā)展、組織行為學(xué)等專業(yè)課程。所有在校課程全部采用英文授課。招收學(xué)生為高中畢業(yè)生或具有相當(dāng)學(xué)歷的人士，需要通過(guò)面試和英語(yǔ)水平考試方可入學(xué)。

澳班預(yù)備班就是對(duì)英語(yǔ)水平暫時(shí)還沒(méi)有達(dá)到要求的學(xué)生開(kāi)設(shè)的語(yǔ)言培訓(xùn)班。開(kāi)設(shè)專門(mén)的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)課程提高英語(yǔ)技能，并開(kāi)設(shè)賓館英語(yǔ)口語(yǔ)、藍(lán)山課程概論等課程為學(xué)生提供行業(yè)方面的知識(shí)，為學(xué)生進(jìn)入澳班順利學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備。

二、學(xué)情分析

澳班預(yù)備班學(xué)生通常是普高高考落榜生，或中專職校畢業(yè)生，有的在社會(huì)上工作過(guò)，來(lái)自各個(gè)地區(qū)，也有海外學(xué)生。他們有一定的英語(yǔ)基礎(chǔ)，但是與澳班要求還有一定距離，需要提高。學(xué)生以往所學(xué)專業(yè)不同，知識(shí)、詞匯范疇不同，生活經(jīng)驗(yàn)不同，性格各異，存在地區(qū)文化差異，但都有一定的社會(huì)閱歷，能夠處理一些具體事務(wù)。英語(yǔ)閱讀教學(xué)需要激發(fā)興趣，化解難點(diǎn)；同時(shí)可利用學(xué)生差異，加強(qiáng)合作，取長(zhǎng)補(bǔ)短，挖掘內(nèi)涵。

三、教材分析

澳班預(yù)備班所選用閱讀課本為劍橋?qū)嵕秤⒄Z(yǔ)閱讀1 Cambridge Real Reading1。這套教材印刷精美，選用實(shí)物或模擬實(shí)物作為閱讀材料，如網(wǎng)頁(yè)、地圖、廣告宣傳單、手機(jī)屏幕、賀卡、菜單、藥品包裝、ATM 機(jī)屏幕等，讓學(xué)生身臨其境，有利于提高學(xué)生在真實(shí)英語(yǔ)環(huán)境中的閱讀、生活能力；設(shè)置問(wèn)題啟發(fā)性強(qiáng)，能夠鍛煉學(xué)生的思維能力和解決問(wèn)題的能力。

四、教學(xué)目標(biāo)

澳班預(yù)備班總的教學(xué)目標(biāo)是提高學(xué)生的閱讀能力，使學(xué)生能適應(yīng)澳班全英文學(xué)習(xí)環(huán)境，并具備服務(wù)業(yè)基本知識(shí)，了解中西文化差異；能順利通過(guò)澳班入學(xué)考試，并了解雅思考試，為進(jìn)一步深造做準(zhǔn)備。

知識(shí)目標(biāo)：學(xué)生能掌握教材附錄中羅列的詞匯，并能根據(jù)釋義猜出詞匯。并拓展其他相關(guān)詞匯，如：食物（蔬菜、肉類）、賓館設(shè)施等，學(xué)生能掌握基本語(yǔ)法并熟練運(yùn)用。

能力目標(biāo)：學(xué)生自己讀懂各樣文本，獲取需要的信息，并在生活中運(yùn)用，比如Unit1（關(guān)于旅行），要求學(xué)生自己讀懂網(wǎng)頁(yè)，能選用適合的交通方式。

情感目標(biāo)：根據(jù)學(xué)生情況，與專業(yè)掛鉤，讓他們或增進(jìn)感情，或拓展見(jiàn)識(shí)，或彼此了解，或團(tuán)結(jié)協(xié)作，或互相服務(wù)，為將來(lái)從事旅游管理、服務(wù)客戶做準(zhǔn)備。比如Unit1（關(guān)于旅行），學(xué)生初來(lái)乍到，讓他們彼此熟悉；互相問(wèn)候旅途，了解各自家鄉(xiāng)；學(xué)會(huì)了解交通訊息，為將來(lái)服務(wù)客戶做準(zhǔn)備。

五、教學(xué)方法

在中澳合作預(yù)備班的英語(yǔ)閱讀教學(xué)中，為達(dá)到教學(xué)目的，筆者認(rèn)為首先需要建立學(xué)生自己讀懂英文原文的信心，其次需要培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)閱讀的習(xí)慣，同時(shí)需要優(yōu)化學(xué)生的閱讀技巧，還要幫助學(xué)生加固語(yǔ)法及詞匯基礎(chǔ)并補(bǔ)充背景知識(shí)。

（一）建立信心。

筆者認(rèn)為建立信心進(jìn)入全英文語(yǔ)境是新生至關(guān)重要的一步。因此，采用了下列方法，化解難度，提高興趣：

1.前瞻預(yù)熱

好的導(dǎo)入能激發(fā)學(xué)生相關(guān)知識(shí)，對(duì)將要閱讀的材料有一定的預(yù)期，從而提高理解能力。如Unit1（關(guān)于旅行）：

a. 問(wèn)題：

Where do you come from? (你的家鄉(xiāng)是哪里?)

How did you come to school?(你是怎么到學(xué)校的？)

根據(jù)學(xué)生回答，黑板上收集羅列交通方式：

by plane, by train, by car, by bus，etc

（坐飛機(jī)，坐火車(chē)，坐轎車(chē)，坐公交車(chē)）等

b. 討論：

Why did you choose come here by---?（你為什么選擇這種交通方式？）What’s the advantage and the disadvantage?(優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)是什么？)

通過(guò)問(wèn)題和討論使學(xué)生對(duì)即將要閱讀的內(nèi)容有一個(gè)大概的了解和預(yù)期。同時(shí)詢問(wèn)學(xué)生旅途中發(fā)生的事，增進(jìn)彼此了解。

2.整體鳥(niǎo)瞰

讓學(xué)生對(duì)將要閱讀的內(nèi)容有一個(gè)整體把握。

如Unit1（關(guān)于旅行）PartB：讓學(xué)生認(rèn)識(shí)：這是張--網(wǎng)頁(yè)；有幾部分—幾種交通工具。

3.化整為零

學(xué)生可采取總體略讀、部分詳讀的辦法，避免因文字難度太大，一下子難以全都理解而喪失信心的問(wèn)題。

如Unit1（關(guān)于旅行）PartB，把學(xué)生分為六組，每組負(fù)責(zé)解答一個(gè)提示問(wèn)題。

4.分組協(xié)作

小組成員互助協(xié)作。

如Unit1（關(guān)于旅行）PartB 把學(xué)生重新分為四組，每組負(fù)責(zé)一個(gè)交通方式，回答教師增添的三個(gè)問(wèn)題：How long（多久），How much（多少錢(qián)），How often（多久一趟）。學(xué)生可以對(duì)一種交通方式有全面的了解，在校對(duì)答案時(shí)對(duì)其他方式也可以有了進(jìn)一步的了解。

5.競(jìng)賽鞏固

學(xué)生全面掌握文章細(xì)節(jié)，并練習(xí)理解對(duì)方問(wèn)句，同時(shí)提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)。

如Unit1（關(guān)于旅行）PartB 讓學(xué)生詳讀課文，然后根據(jù)課文信息出是非題。把學(xué)生分為兩組，互相提問(wèn)，問(wèn)句有效和回答正確各得一分。

6.熟練運(yùn)用

聯(lián)系實(shí)際、結(jié)合專業(yè)，讓學(xué)生學(xué)以致用。

如Unit1（關(guān)于旅行）PartB，最后老師提問(wèn)：

If you go to Oslo, how will you go to the city center?Why?

（如果你去奧斯陸，你會(huì)選擇什么交通方式？為什么？）

In the following situation, how will you advice the guest? Why?

(在下列情景中，你會(huì)建議選擇什么交通方式？為什么？)

* If the guest has a wheelchair 如果客人坐輪椅

* If the guest wants to go to the city center quickly 如果客人想快速進(jìn)入市區(qū)

* If the guest wants to save money 如果客人想省錢(qián)

讓學(xué)生學(xué)會(huì)選擇比較，并能為不同群體服務(wù)，提供有效信息。更多運(yùn)用英語(yǔ)討論。

7.拓展練習(xí)

根據(jù)實(shí)際情況，讓學(xué)生在初步建立信心的基礎(chǔ)上，接觸原生態(tài)英文。

如Unit1（關(guān)于旅行）PartB 讓學(xué)生在網(wǎng)上查：如何從上海虹橋機(jī)場(chǎng)到蘇州旅游與財(cái)經(jīng)高職校。

讓學(xué)生不但學(xué)會(huì)讀網(wǎng)頁(yè)，也能學(xué)會(huì)從網(wǎng)絡(luò)查到需要的信息。

8.作業(yè)布置

課后作業(yè)能進(jìn)一步鞏固學(xué)習(xí)成果，如：

a.撰寫(xiě)報(bào)告：如Unit1（關(guān)于旅行）PartB 學(xué)生把在網(wǎng)上查到的“如何從上海虹橋機(jī)場(chǎng)到蘇州旅游與財(cái)經(jīng)高職?！钡男畔?xiě)成書(shū)面的英文報(bào)告。

b.自設(shè)謎題：如Unit1（關(guān)于旅行）PartB：教師布置課外閱讀材料，根據(jù)描述猜地名。學(xué)生也可描述自己家鄉(xiāng)，讓同學(xué)猜。

（二）養(yǎng)成習(xí)慣

除了課上的精讀，學(xué)生還需要課后的泛讀。只有多讀，才能熟練流暢，拓寬眼界，積累詞匯，形成“多讀、熟練、愛(ài)讀、多讀”的良性循環(huán)。

1.愉悅順暢

在泛讀初期，學(xué)生會(huì)覺(jué)得生澀辛苦，所以我建議學(xué)生選用娛樂(lè)性強(qiáng)的趣味讀物，如幽默故事等；閱讀材料的難度略低于學(xué)生的英語(yǔ)水平，保證讀起來(lái)愉悅順暢。

2.爬山提高

當(dāng)學(xué)生習(xí)慣閱讀、愛(ài)上閱讀之后，自行提高讀物難度，英語(yǔ)閱讀水平逐步提高。

（三）優(yōu)化技巧

學(xué)生在獲得一定的閱讀能力的同時(shí)，還要注意優(yōu)化閱讀技巧，才能備戰(zhàn)入學(xué)考試及以后的雅思考試。如：

1.預(yù)期考慮

在閱讀前大致考慮文章的主要方面。

如Unit12（選擇學(xué)校），可考慮“選擇理由”、“課程設(shè)置”、“收費(fèi)情況”、“地點(diǎn)交通”等，這樣可以對(duì)文章有個(gè)大體的把握。

2.結(jié)構(gòu)把握

英語(yǔ)文章多采用“總-分-總”的結(jié)構(gòu)。即開(kāi)篇第一段點(diǎn)明主旨，最后一段總結(jié)結(jié)論，中間數(shù)段為并列或遞進(jìn)論證。在每段中也是相似的結(jié)構(gòu)。所以，看中心，重點(diǎn)讀首末段；看段落大意，重點(diǎn)看首末句。如“網(wǎng)購(gòu)”一文。

3.快讀skim

通讀全文，把握大意。這個(gè)技巧主要用于回答“文章主題”、“適合標(biāo)題”“文章體裁”等。如Unit5（賓館），判斷賓館檔次。

4.查讀scan

搜索全文，詳讀有關(guān)細(xì)節(jié)。這個(gè)技巧主要用于檢索商場(chǎng)導(dǎo)購(gòu)圖、火車(chē)時(shí)刻表、節(jié)目表、價(jià)目表等某個(gè)細(xì)節(jié)信息。

5.檢索原文

目前學(xué)生的閱讀理解題除少數(shù)綜合題如“文章大意”、“文章主題”、“適合標(biāo)題”“文章體裁”等，基本上都能從原文找到答案。所以可以抓住關(guān)鍵詞搜索原文，找到相似地方，看上下文即可。

6.近義替換

有些題目檢索不到關(guān)鍵詞，這時(shí)就要考慮近義詞。所以學(xué)生需要積累一定的詞匯詞組。

（四）加固基礎(chǔ)

歸根結(jié)底英語(yǔ)文章是單詞組成的，所以學(xué)生應(yīng)該掌握一定水平的詞匯詞組。這些詞匯詞組是靠語(yǔ)法聯(lián)接的，如定語(yǔ)從句、被動(dòng)語(yǔ)態(tài)、伴隨性狀語(yǔ)等，如果不懂，就會(huì)影響對(duì)文章的理解，所以學(xué)生需要掌握一定的語(yǔ)法知識(shí)。另外，由于思維習(xí)慣、社會(huì)習(xí)俗的不同，有時(shí)需要補(bǔ)充背景知識(shí)。

1.猜詞練功

教新單詞時(shí)，教師領(lǐng)讀后給出英文釋義，讓學(xué)生猜中文詞義。再讀后，學(xué)生記憶詞義，教師提中文詞義，學(xué)生說(shuō)英語(yǔ)單詞。這樣既記憶了詞義又鍛煉了理解。

2.頭腦風(fēng)暴

如Unit2（食物與外出吃飯），請(qǐng)學(xué)生列舉“早餐”詞匯，進(jìn)行競(jìng)賽。又如：要求學(xué)生準(zhǔn)備家鄉(xiāng)菜的英文說(shuō)法，讓其他同學(xué)猜該同學(xué)家鄉(xiāng)等。這樣學(xué)生能把詞匯歸類，又能彼此取長(zhǎng)補(bǔ)短。

3.生詞擴(kuò)展

在上述基礎(chǔ)上補(bǔ)充一定量的詞匯，如：食物（蔬菜、肉類、烹飪方法等）、賓館各崗位名稱等。再如：要求學(xué)生掌握主要國(guó)家的國(guó)名、首都、語(yǔ)言等。讓學(xué)生將來(lái)在工作時(shí)有一定的詞匯基礎(chǔ)。

4.背景補(bǔ)充

如:

a.展示賓館樓層簡(jiǎn)圖、標(biāo)房設(shè)施簡(jiǎn)圖等。

b.中西餐不同菜系、上菜順序、用餐習(xí)慣等。

c.補(bǔ)充貨幣兌換知識(shí)，補(bǔ)充匯率及浮動(dòng)的概念。

以便讓學(xué)生具備一些服務(wù)行業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)。

5.實(shí)例解說(shuō)

如Unit4（貨幣），難點(diǎn)在于理解某貨幣兌換公司的條款。筆者出了幾道計(jì)算題：

a 第一個(gè)月1000USD=11980pesos

第二個(gè)月1000USD=12500pesos

第三個(gè)月1000USD=11000pesos

某人第一個(gè)月把1000 美元換成比索，第二個(gè)月能換回多少美元？

答案：11980/12.5=958.4 美元，虧41.6 美元

b 某人第一個(gè)月把1000 美元換成比索，第三個(gè)月能換回多少美元？

答案：11980/11=1089.1 美元，賺89.1 美元

c. 如果某人第一個(gè)月把100 美元換成比索，第二個(gè)月能換回多少美元？

答案：虧4.16 美元（該貨幣兌換公司收取單筆手續(xù)費(fèi)5 美元）

這樣，學(xué)生就理解了這類服務(wù)的原理以及為什么會(huì)有那些條款。

又如: Unit 1(關(guān)于旅行)，有一張復(fù)合式火車(chē)時(shí)刻表，筆者設(shè)計(jì)了三道題：

a. 如果你早晨5:30 下飛機(jī)，要去國(guó)家劇院，最早什么時(shí)間能到？

答案：上午6:03

b. 如果你早晨8:40 下飛機(jī)，要去中央車(chē)站，最早什么時(shí)間能到？

答案：上午9:05

c. 如果你早晨8:40 下飛機(jī)，要去國(guó)家劇院，最早什么時(shí)間能到？

答案：上午9:23

經(jīng)過(guò)實(shí)際查詢，學(xué)生理解了這張有站點(diǎn)不停的時(shí)刻表。

5. 鞏固語(yǔ)法

根據(jù)教材要求和學(xué)生的實(shí)際需要，本課程開(kāi)設(shè)下列語(yǔ)法項(xiàng)目：時(shí)態(tài)、被動(dòng)語(yǔ)態(tài)、主謂一致、形容詞副詞比較級(jí)最高級(jí)、直接引語(yǔ)和間接引語(yǔ)、動(dòng)名詞與不定式等。運(yùn)用Powerpoint 演示文稿，課前通過(guò)QQ 群共享發(fā)給學(xué)生預(yù)習(xí)，課上運(yùn)用動(dòng)畫(huà)效果逐步呈現(xiàn)內(nèi)容、進(jìn)行提問(wèn)和公布答案，課后學(xué)生可以復(fù)習(xí)要點(diǎn)、難點(diǎn)，從而提高學(xué)生的聽(tīng)課效率。課后布置配套練習(xí)題并評(píng)講測(cè)驗(yàn)。另外還布置熟記不規(guī)則動(dòng)詞表、代詞等并進(jìn)行默寫(xiě)。通過(guò)鞏固語(yǔ)法，提高學(xué)生對(duì)句子的正確理解，并為升入一年級(jí)后全英文學(xué)習(xí)語(yǔ)法語(yǔ)法、閱讀全英文教材打下基礎(chǔ)。

六、結(jié)語(yǔ)

通過(guò)建立信心、養(yǎng)成習(xí)慣、優(yōu)化技巧、加固基礎(chǔ)等方式方法，逐層化解了閱讀難度，堅(jiān)定了學(xué)生“能看懂”的信心，進(jìn)入了“愿意多看、能力更高”的良性循環(huán)。學(xué)生閱讀能力穩(wěn)步提高，為考進(jìn)澳班及順利學(xué)習(xí)作好準(zhǔn)備。