毛元奎

（甘肅省臨洮縣洮陽(yáng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)站，甘肅 臨洮 730500）

臨洮縣位于甘肅中部，洮河下游，地勢(shì)由東南向西北傾斜，東高西低，南濕北旱，東部高寒干旱和半干旱，屬典型干旱季風(fēng)性氣候和半濕潤(rùn)溫帶季風(fēng)性氣候區(qū)。海拔1730～3670m，年平均氣溫7℃，≥10℃積溫1533.3～2418.4℃，年降水量450～550mm，年平均無(wú)霜期146 d左右，年總?cè)照諘r(shí)數(shù)2437.9 h，日照率為55%。近年來(lái)，臨洮縣把發(fā)展以塑料大棚為主的設(shè)施農(nóng)業(yè)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)業(yè)效益、增加農(nóng)民收入的主要措施，大力推廣大棚早春番茄收后復(fù)種辣椒秋延后栽培技術(shù)，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)將其栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

1 茬口安排

番茄于12月10日左右播種育苗，翌年2月下旬至3月上旬定植，5月上旬開(kāi)始采收，6月底采收結(jié)束。辣椒于3月上旬播種育苗，4月下旬定植，10月下旬開(kāi)始采收，11月中旬采收結(jié)束。

2 品種選擇

番茄選適于早熟栽培的自封頂優(yōu)良品種谷雨石頭、1605、中研868、早粉2號(hào)等。辣椒選適于秋延后栽培的優(yōu)良高產(chǎn)品種隴椒2號(hào)、隴椒3號(hào)、隴椒5號(hào)、綠箭5號(hào)等。

3 整地施肥起壟，扣棚覆膜

土壤封凍前（11月中旬）深翻土壤，結(jié)合整地施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥60 t/hm2、磷酸二銨750 kg/hm2、硫酸鉀600 kg/hm2。按帶幅1m起壟，壟高15～20 cm，壟面寬65 cm，溝寬35 cm。灌冬水前南北走向建棚，棚寬6m、長(zhǎng)30～40m、高2m。翌年1月20日前扣棚烤地，要求扣2層棚膜，外層棚膜厚度0.10mm，內(nèi)層0.08mm，然后用寬1.2m的地膜全地面覆蓋。

4 番茄栽培技術(shù)

4.1 育苗

12月10日左右在育苗溫室內(nèi)搭建小拱棚育苗，一般栽植1 hm2番茄需苗床450～600m2。先將苗床整平澆透水，將番茄種子與適量細(xì)土拌勻后均勻撒于床面，然后覆蓋營(yíng)養(yǎng)土0.5～1.0 cm，采用地?zé)峋€加溫并覆蓋地膜。出苗前地溫控制在20～26℃，空氣溫度控制在30～34℃，并保持土壤濕潤(rùn)。出苗后及時(shí)通風(fēng)排濕，空氣溫度白天控制在20～26℃、夜間控制在15～18℃，晝夜溫差5～8℃。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出2片真葉時(shí)及時(shí)分苗移植于營(yíng)養(yǎng)缽，繼續(xù)加強(qiáng)溫、濕度管理，防止徒長(zhǎng)和病害發(fā)生。

4.2 定植

翌年2月下旬至3月上旬，苗齡70～80 d、苗高20 cm左右、6～8片真葉、第1花序70%～80%現(xiàn)蕾時(shí)低溫?zé)捗? d，以提高抗寒能力。當(dāng)10 cm地溫穩(wěn)定在10℃以上、棚內(nèi)平均氣溫穩(wěn)定在8℃以上時(shí)，按照株距25 cm雙行錯(cuò)位法定植于溝內(nèi)，保苗64500株/hm2。邊定植邊搭建小拱棚，以提高保溫效果，促進(jìn)緩苗。

4.3 田間管理

4.3.1 溫度管理 通常定植后3～4 d內(nèi)不通風(fēng)，使棚內(nèi)空氣溫度穩(wěn)定在25℃以上，以加速緩苗。緩苗后降低棚溫，保持白天20～25℃，夜間13～15℃左右，注意夜間不能低于10℃，否則植株生育緩慢、畸形花顯著增多。

4.3.2 水肥管理 當(dāng)?shù)?穗果長(zhǎng)至核桃大小時(shí)灌頭水，以促進(jìn)果實(shí)迅速膨大，頭水后若土壤墑情好，可于第1穗果由青變白時(shí)結(jié)合灌二水追施氮磷鉀復(fù)合肥（N-P2O5-K2O：15-15-15）375 kg/hm2。第1穗果膨大時(shí)灌水1次，隨水追施氮磷鉀復(fù)合肥（N-P2O5-K2O：15-15-15）225～450 kg/hm2、普通過(guò)磷酸鈣150～225 kg/hm2，灌水后中耕。此后每隔10～15 d視土壤濕度適量灌水。

4.3.3 蘸花、疏果 及時(shí)用2，4-D、番茄靈等植物調(diào)節(jié)劑蘸花，可在蘸花液中加入1 g/kg的50%腐霉利可濕性粉劑或50%異菌脲可濕性粉劑預(yù)防灰霉病。開(kāi)花后每隔10～15 d葉面噴施3 g/kg過(guò)磷酸鈣濾液，或2 g/kg硼砂和3～5 g/kg磷酸二氫鉀的混合液，以防落花，促進(jìn)坐果及果實(shí)膨大。果實(shí)進(jìn)入黃熟期用500～1000mg/kg的40%乙烯利水劑噴灑果面，促進(jìn)果實(shí)紅熟。大果型品種每穗留2～3果，中果型品種每穗留3～4果。

4.3.4 病蟲(chóng)害防治 番茄主要病害有早疫病、晚疫病、灰霉病、病毒病等，蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、白粉虱等。早疫病、晚疫病發(fā)病初期用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液+75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治，每10 d噴1次，連噴3次；病毒病發(fā)病初期可選用0.5%菌毒清水劑300倍液、植病靈水劑500倍液、83-增抗劑水劑200倍液、病毒A水劑500倍液、8%寧南霉素水劑400倍液中的2種+硫酸銅或高錳酸鉀1000倍液制成復(fù)混劑噴霧防治，蚜蟲(chóng)、白粉虱等可用規(guī)格為30 cm×25 cm的黃板誘殺，設(shè)置密度為300板/hm2。

4.4 適時(shí)采收

5月上旬當(dāng)果實(shí)2/3果面著色時(shí)開(kāi)始采收，6月底采收結(jié)束。

5 辣椒栽培技術(shù)

5.1 育苗

選肥沃、未種過(guò)茄科作物的田園土，加腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4.5 kg/m3，或腐熟的雞糞750.0 g/m3、尿素22.5 g/m3、普通過(guò)磷酸鈣75.0 g/m3、草木灰225.0 g/m3混合均勻制成營(yíng)養(yǎng)土，做成寬1.5～2.0m，深20 cm的畦，一般定植1 hm2大田需苗床450～600 m2。播前用100 g/kg磷酸三鈉溶液浸種10min后用清水洗凈，再用55℃溫水浸種10min后曬種2 d。3月上旬播種，播前平整苗床，澆足底水，將種子均勻撒于床面，覆蓋地膜后扣小拱棚。出苗前地溫宜控制在25～30℃，空氣溫度30～34℃，并保持土壤濕潤(rùn)。出苗后及時(shí)通風(fēng)排濕，溫度白天控制在25～30℃，夜間控制在15～18℃，地溫20℃以上。

5.2 適期定植

4月下旬苗齡達(dá)45 d，苗高10 cm左右、具有4～6片葉時(shí)，選晴天下午移苗定植。移苗前1 d可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或70%艾美樂(lè)水分散粒劑2 000倍液噴霧殺蟲(chóng)防病。按株距35 cm雙行錯(cuò)位定植于壟上，保苗60 000株/hm2。

5.3 田間管理

5.3.1 肥水管理 辣椒喜肥耐肥，施肥遵循輕施苗肥、重施果肥、掛果追肥的原則。辣椒全生育期共灌水3～5次，開(kāi)花結(jié)果后結(jié)合灌水追施氮磷鉀復(fù)合肥（N-P2O5-K2O：15-15-15）225 kg/hm2。采收盛期每10 d追施腐熟人糞尿13 500 kg/hm2、氮磷鉀復(fù)合肥（N-P2O5-K2O：15-15-15）150～225 kg/hm2。結(jié)果期可用5 g/kg尿素+2～3 g/kg磷酸二氫鉀溶液葉面追肥3～5次，以提高結(jié)果率及果實(shí)品質(zhì)。

5.3.2 中耕培土、整枝 6月下旬番茄采收結(jié)束后，逐漸揭去棚膜，結(jié)合清理根莖對(duì)番茄栽植溝進(jìn)行中耕，深度10 cm以上。植株封行前培士1次，以防止植株倒伏。采用單稈整枝，僅保留分杈，打去分杈以下側(cè)枝，以提高結(jié)實(shí)率。

5.3.3 溫度管理 10月初開(kāi)始逐行扣棚，切不可一次性將全棚扣嚴(yán)。扣棚初期通風(fēng)量要大，夜間也不閉嚴(yán)，以防高溫高濕誘發(fā)病害。

5.3.4 病蟲(chóng)害防治 及時(shí)清除病、老、黃葉，增加通風(fēng)透光，可減少病害發(fā)生。辣椒病害主要有猝倒病、立枯病、疫病、病毒病，蟲(chóng)害主要為蚜蟲(chóng)。猝倒病、立枯病可用50%百菌清可濕性粉劑600倍液，或80%福美雙可濕性粉劑800倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治；疫病可用50%甲霜銅可濕性粉劑800倍液噴霧防治；病毒病可用50%菌毒清可溶性粉劑200倍液+1.5%植病靈乳劑1 500倍液+30%堿式硫酸銅懸浮劑400倍液噴霧防治。蚜蟲(chóng)可用黃板誘殺，一般密度300板/hm2。

5.4 適時(shí)收獲

10月下旬辣椒果實(shí)顏色轉(zhuǎn)深、發(fā)亮?xí)r開(kāi)始采收，11月中旬采收結(jié)束。