《閩臺農(nóng)產(chǎn)品 （食品）加工業(yè)：發(fā)展·比較·合作》專著由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社出版，翁志輝著，大32開，176頁，出版日期：2013年3月1日。

本書是2011年福建省軟科學(xué)研究計劃項目的成果之一，共分為8章，主要內(nèi)容包括：（1）概述，（2）臺灣食品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，（3）福建食品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，（4）閩臺食品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展比較，（5）閩臺食品加工業(yè)科技支撐體系比較，（6）閩臺食品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策體系比較，（7）閩臺食品安全管理體系比較，（8）閩臺食品加工業(yè)交流與合作。本書對福建和臺灣食品加工業(yè)的發(fā)展歷程、發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、營銷策略、產(chǎn)業(yè)競爭力、特色產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)業(yè)政策選擇、科技研發(fā)體系、食品安全體系以及閩臺食品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)合作等進行了系統(tǒng)深入的闡述與比較，并針對福建食品加工業(yè)發(fā)展存在的問題，提出借鑒臺灣經(jīng)驗、促進福建食品加工業(yè)持續(xù)發(fā)展的政策建議，同時，針對閩臺合作先行先試和ECFA簽訂的時代背景，提出新時期深化閩臺食品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)合作的對策。本書可供從事兩岸農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的研究與管理人員參閱。

全書定價：36元 （含郵寄費）。

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