張軼芬 羅文學(xué) 張軍輝

（河北省種畜禽質(zhì)量監(jiān)測站，河北省石家莊市 050000）

俗話說“母豬好，好一窩；公豬好，好一坡”，由此可見公豬在豬群繁殖過程中的重要性。種公豬的質(zhì)量直接影響到整個(gè)豬群的生產(chǎn)性能。在沒有開展種豬生產(chǎn)性能測定之前，養(yǎng)豬戶購買種公豬主要依據(jù)種豬場規(guī)模、是否最新從國外引種、引進(jìn)的時(shí)間及國家或地區(qū)、宣傳力度大小等來選擇去哪個(gè)種豬場引種；具體到選擇種豬個(gè)體的時(shí)候，主要依靠種豬外貌來選擇。這種選擇方法有極大弊病，它忽略了種豬最主要的選擇指標(biāo)——生產(chǎn)性能。近年來，隨著河北省種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心的中心測定工作以及種豬拍賣會(huì)的開展，一批有實(shí)力的省級(jí)種豬場也相繼開展了種豬生產(chǎn)性能測定。本文從總體要求和個(gè)體表現(xiàn)兩個(gè)方面就普通養(yǎng)豬戶如何利用種豬生產(chǎn)性能測定成績,選擇優(yōu)秀種公豬提出了選擇建議。

1 總體要求

在引進(jìn)種公豬時(shí)應(yīng)首先考慮豬只的健康狀況，要求所選種公豬只來自健康、有信譽(yù)的種豬場；其次為是否開展了種豬生產(chǎn)性能測定的場內(nèi)測定工作。自2011年以來，與《河北省種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證審核發(fā)放管理辦法》配套的《省級(jí)種豬場鑒定驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》和《河北省種豬生產(chǎn)性能測定實(shí)施辦法》，都明確規(guī)定省級(jí)種豬場必須開展場內(nèi)測定。

2 個(gè)體表現(xiàn)

2.1 外貌選擇

外貌選擇是觀察種公豬是否健康，符合本品種特征，有無遺傳缺陷的主要方法。種公豬應(yīng)主要選擇肢體結(jié)實(shí)有力、粗壯；睪丸發(fā)育正常，包皮內(nèi)無明顯積尿；乳頭排列整齊，發(fā)育良好，無翻轉(zhuǎn)乳頭和副乳頭等遺傳缺陷。

2.2 系譜資料

要求系譜資料清晰、完整。利用系譜資料進(jìn)行選擇，主要是根據(jù)父母生產(chǎn)成績來衡量所選擇公豬的性能。主要應(yīng)查看其父母產(chǎn)仔數(shù)的多少；有無產(chǎn)過帶有遺傳缺陷的仔豬；并通過查看斷奶重來判斷其母本泌乳力的強(qiáng)弱。

2.3 生產(chǎn)性能

一般種公豬的生產(chǎn)性能指標(biāo)在種豬系譜的下方以表格的形式體現(xiàn)出來。種公豬生產(chǎn)性能指標(biāo)主要有達(dá)100kg體重日齡、100kg體重活體背膘厚、100kg體重眼肌面積、30～100kg日增重、飼料轉(zhuǎn)化率、初生重、21日齡窩重等13個(gè)指標(biāo)。一般種豬場依據(jù)30～100kg日增重、100kg體重活體背膘厚、飼料轉(zhuǎn)化率經(jīng)過加權(quán)核算形成種公豬的生產(chǎn)性能測定指數(shù)（簡稱性能指數(shù)或生長指數(shù)）。指數(shù)越大則生產(chǎn)性能成績越好，因日增重、背膘厚和飼料轉(zhuǎn)化率均具有較強(qiáng)的遺傳力，所以養(yǎng)殖戶在選擇種公豬時(shí)應(yīng)注重這幾個(gè)性能并選擇性能指數(shù)較高的公豬作為種公豬。

30～100 kg日增重指測定豬只30～100kg體重范圍內(nèi)的平均日增重，單位為g。它是采食量和攝取的營養(yǎng)利用效率之間相互影響的結(jié)果。30～100kg日增重的數(shù)值越大，達(dá)到100kg體重的日齡就越小，一般情況下，這種豬只的健康狀況好；當(dāng)飼料轉(zhuǎn)化率不變時(shí)，豬只采食的飼料量越多，平均日增重的數(shù)值就越高。平均日增重的數(shù)值大，說明豬只的采食量多、生長速度快。選擇平均日增重?cái)?shù)值較高的豬只做父本，其后代的生長速度也較快。在較短的時(shí)間內(nèi)獲得較大的體重，是養(yǎng)豬者獲取經(jīng)濟(jì)效益的根本。

飼料轉(zhuǎn)化率指測定期間（30～100kg）每單位增重所消耗的飼料量。在養(yǎng)豬成本中，飼料成本是總成本中最大的一部分，約占總成本的70%左右，飼料成本是判斷養(yǎng)豬生產(chǎn)成績的重要指標(biāo)之一，而飼料總成本取決于飼料轉(zhuǎn)化率和單位飼料成本，飼料轉(zhuǎn)化率通過每公斤增重所消耗的飼料量對(duì)利潤產(chǎn)生影響。養(yǎng)殖戶在選擇種公豬時(shí)，要選擇飼料轉(zhuǎn)化率數(shù)值小的種豬做父本，其后代的飼料轉(zhuǎn)化率也比較理想。對(duì)于體重100kg的豬只，如果飼料轉(zhuǎn)化率降低0.2，相當(dāng)于節(jié)約20kg飼料，約合人民幣60元左右；按自然交配每頭公豬大約與20～30頭母豬配種，即有約350頭豬與這樣經(jīng)過測定的優(yōu)秀種公豬有遺傳聯(lián)系，按70%的遺傳力計(jì)算，每頭后代豬大約節(jié)約飼料成本42元，一頭這樣的優(yōu)秀種公豬，其后代一年就可節(jié)省飼料成本14700元（350頭×42元/頭=14700元）；若是人工授精，一頭種公豬一年可以給500頭母豬配種，帶來經(jīng)濟(jì)效益更加可觀。

100 kg體重活體背膘厚指豬只達(dá)到100kg體重時(shí)的活體背膘厚，一般采用B超掃描測定倒數(shù)第3至第4肋間、距背中線5c m處皮膚和皮下脂肪的厚度，即背膘厚，單位為mm。通過背膘厚度數(shù)值的大小確定所測豬只體內(nèi)含脂肪的多少，背膘厚度的數(shù)值越大豬只體內(nèi)含脂肪的量就越多。因飼料轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)比轉(zhuǎn)化為脂肪快，一般情況下背膘厚度越薄，其飼料轉(zhuǎn)化率越低，育肥豬場可單純從這個(gè)角度考慮選擇背膘厚度小的種公豬；但種豬場要選擇帶有一定背膘厚度（100kg時(shí)，背膘厚度在1.0～1.2c m） 的種豬，因其母本在哺乳期要消耗一定的體內(nèi)能量，體內(nèi)有一定脂肪可防止母豬泌乳力差和斷奶后過于消瘦。

100 kg體重眼肌面積在測定達(dá)100kg體重日齡的同時(shí)，測定100kg體重的眼肌面積，其單位為c m2。眼肌面積即背最長肌的橫斷面面積，它的大小確定了豬只瘦肉率的高低，它越大則瘦肉率就越高。種公豬若擁有較好的體型，其后代的體型就會(huì)比較理想。從而養(yǎng)殖戶在選擇種公豬時(shí)選擇眼肌面積大的豬只做父本比較理想。

綜上所述，隨著種豬生產(chǎn)性能測定工作的開展，養(yǎng)豬戶在引進(jìn)種公豬時(shí)，一定要改變過去的引種觀念，從注重體型外貌到注重生產(chǎn)性能測定成績，從種豬場的一面之詞到種豬拍賣會(huì)上的場家間橫向比較，引種觀念的改變會(huì)給養(yǎng)豬戶帶來可觀的經(jīng)濟(jì)利益。