文/王田利

2012年甘肅省靜寧縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)生了許多事情，給2013年蘋果生產(chǎn)帶來很大影響。

一是蘋果園更新調(diào)整步伐加快。2012年6月20日19時(shí)50分至20時(shí)45分，靜寧縣深溝、李店、治平、威戎、曹務(wù)和古城等6個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）局部村社遭受了嚴(yán)重暴雨冰雹災(zāi)害，冰雹持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)約30分鐘，最大冰雹直徑約3cm，雹粒密集，堆積厚度達(dá)10～20cm。當(dāng)?shù)厝罕姷闹饕?jīng)濟(jì)作物——蘋果，受災(zāi)面積達(dá)2244hm2。受冰雹襲擊的蘋果全部由商品果變?yōu)闅埓喂?，受害植株枝條上部傷痕累累，凹坑斑斑，甚至皮裂木綻。全縣有666.67hm2左右的果園遭遇了毀滅性危害，植株幾乎枯死，沒有結(jié)果能力，須挖除改造。這一次雹災(zāi)迫使靜寧蘋果園更新步伐加快。

二是精品化生產(chǎn)成為生產(chǎn)的必然選擇。2012年全國(guó)性蘋果“賣難”現(xiàn)象再度上演，靜寧蘋果也未能幸免，這在靜寧蘋果生產(chǎn)歷史上還是首次。靜寧縣地處我國(guó)內(nèi)陸，海拔高，空氣相對(duì)干燥，環(huán)境條件非常有利于蘋果生產(chǎn)，境內(nèi)所產(chǎn)蘋果品質(zhì)優(yōu)良，已連續(xù)15年保持了全國(guó)產(chǎn)地銷價(jià)最高紀(jì)錄。不過，2012年靜寧蘋果風(fēng)光不再，國(guó)慶節(jié)后產(chǎn)地果價(jià)直線下滑，紅富士蘋果由剛采收時(shí)的最高售價(jià)12.40元/kg下滑到11月底的3.60元/kg，果農(nóng)生產(chǎn)積極性嚴(yán)重受挫。在過量發(fā)展、產(chǎn)大于銷的情況下，靜寧蘋果保持原有優(yōu)勢(shì)、實(shí)現(xiàn)高價(jià)暢銷的難度逐漸增大，因?yàn)榭蜕探?jīng)營(yíng)山東、陜西、山西和河南等地的蘋果可能獲利更大，像同期山西運(yùn)城紅富士蘋果產(chǎn)地最低售價(jià)僅1.60元/kg，不及靜寧蘋果的一半，從而導(dǎo)致客商大量外流。這種局面估計(jì)短期內(nèi)很難改變，在未來3～5年內(nèi)，我國(guó)蘋果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加激烈，而市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的致勝法寶是：“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特。”靜寧蘋果在上個(gè)世紀(jì)90年代以前走的是“人無我有”的競(jìng)爭(zhēng)之路，在其后靠“人有我優(yōu)”取勝，目前在全國(guó)性蘋果生產(chǎn)過剩的情況下，各蘋果產(chǎn)區(qū)將齊攻優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)，因此，靜寧蘋果要繼續(xù)保持優(yōu)勢(shì)，必須調(diào)整產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)，應(yīng)走精品化生產(chǎn)道路，實(shí)施“人有我特”戰(zhàn)略，以此保持較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，再立潮頭。

三是品牌保衛(wèi)戰(zhàn)更顯迫切。2012年靜寧蘋果價(jià)格大幅下滑，除全國(guó)性豐產(chǎn)、產(chǎn)能過剩等因素外，與品牌保護(hù)不力也有極大關(guān)系。靜寧蘋果多年來的高價(jià)位俏銷及縣域果品貯藏業(yè)的快速發(fā)展，使靜寧縣成為我國(guó)西北地區(qū)重要的果品集散地之一。近年來，外地客商及果庫(kù)老板不斷地將外地蘋果販運(yùn)到靜寧縣貯藏，并冒充靜寧蘋果銷售，導(dǎo)致靜寧蘋果市場(chǎng)聲譽(yù)日下，這也是靜寧蘋果出現(xiàn) “賣難”的重要原因之一，并對(duì)靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展造成極大威脅，各級(jí)政府及廣大果農(nóng)對(duì)此已有深刻認(rèn)識(shí)。靜寧縣政府已多次組織由工商、質(zhì)檢、公安、林業(yè)和農(nóng)牧等部門組成的檢查小組，對(duì)各貯藏企業(yè)進(jìn)行拉網(wǎng)式巡查，進(jìn)行打假維權(quán)，品牌保衛(wèi)戰(zhàn)已經(jīng)開始。2013年靜寧蘋果品牌保護(hù)必將以更大的力度，實(shí)行全民動(dòng)員，捉拿“李鬼”。

四是品種結(jié)構(gòu)調(diào)整亟須加強(qiáng)。2012年全國(guó)各產(chǎn)區(qū)蘋果普遍滯銷，但靜寧早熟蘋果卻是個(gè)例外，國(guó)慶節(jié)前采摘的嘎拉、紅將軍和早熟富士等售價(jià)與往年基本持平。這一現(xiàn)象說明，我國(guó)蘋果種植品種仍缺合理，早熟品種種植面積仍較小，產(chǎn)量不能滿足市場(chǎng)需求，發(fā)展仍有空間，加強(qiáng)蘋果品種結(jié)構(gòu)調(diào)整很有必要。對(duì)此，廣大果農(nóng)應(yīng)有充分認(rèn)識(shí)，應(yīng)把握時(shí)機(jī)，適當(dāng)調(diào)整種植品種，加大早熟品種的種植比例，以利生產(chǎn)效益的提高。

五是市場(chǎng)秩序需要規(guī)范。近年來靜寧蘋果產(chǎn)地交易市場(chǎng)形成了比較明顯的三大陣營(yíng)：一是以川渝客商為主的外地客商采購(gòu)軍團(tuán)，二是果品貯藏企業(yè)老板，三是進(jìn)入流通領(lǐng)域的果農(nóng)，這三大陣營(yíng)角逐蘋果市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)手段百出，惡性競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)愈演愈烈，最明顯的是哄抬果價(jià)，極大地?cái)_亂了市場(chǎng)秩序。這一現(xiàn)象2010年初顯，2012年達(dá)到高峰。2012年剛開始收果時(shí)，客商將市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)一度抬高到12.40元/kg，之后一些客商便將人撤到慶陽及陜西等地低價(jià)收購(gòu)去了，廣大靜寧果農(nóng)在惜價(jià)待售的情況下錯(cuò)過了最佳銷售機(jī)會(huì)，損失慘重。這樣的教訓(xùn)是深刻的，在今后應(yīng)引以為戒。政府應(yīng)加大信息收集與發(fā)布，及時(shí)引導(dǎo)果農(nóng)理性售果，以有效抵制這一現(xiàn)象。

六是災(zāi)害性天氣常需預(yù)防。靜寧縣自然條件惡劣，災(zāi)害性天氣頻發(fā)，特別是霜凍、干熱風(fēng)、干旱、冰雹等自然災(zāi)害對(duì)蘋果生產(chǎn)威脅較大，常導(dǎo)致減產(chǎn)甚至絕收，應(yīng)強(qiáng)化預(yù)防措施，以減輕危害。