近年來，南華縣加強野生菌管護(hù)、采集、包裝、運輸、交易、出口等各個環(huán)節(jié)的管理，不斷提高出口質(zhì)量，積極幫助企業(yè)開拓國際市場，以松茸為主的野生菌出口企業(yè)除了繼續(xù)保持并鞏固與原有日本客戶良好的合作關(guān)系外，還開拓了韓國、歐盟等國家和地區(qū)的市場，擴大了南華野生菌的國際知名度。2011年全縣野生菌出口額達(dá)500萬美元。

據(jù)了解，南華已知有野生食用菌2綱9目26科290多種，占全國野生食用菌種類930多種的31.2%，占全省670多種的43.3%。近250萬畝林地面積中，有野生菌生長的林地達(dá)170萬畝，資源年蘊藏儲量1萬多噸，經(jīng)濟價值較高的四大名菌——松茸、塊菌、牛肝菌、雞油菌均有分布和生長。

南華把野生食用菌產(chǎn)業(yè)作為最具地域特色、最有競爭力的縣域重點產(chǎn)業(yè)來培育，通過“封山育菌、承包經(jīng)營、規(guī)范采收、市場建設(shè)、培植龍頭企業(yè)”等措施和起草野生菌質(zhì)量地方標(biāo)準(zhǔn)、申請注冊地理標(biāo)志證明商標(biāo)、舉辦野生菌美食文化節(jié)等，促進(jìn)了野生菌產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。每年5月至11月野菌飄香的季節(jié)，南華縣約有10萬人參與野生菌的管理、采集、經(jīng)營活動，是當(dāng)?shù)爻緹煛⑥r(nóng)作物外投入人員最多的一項生產(chǎn)活動。

2011年，全縣農(nóng)民人均野生菌收入達(dá)933元，其中，野生菌主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶此項收入占家庭總收入的30%～70%。全縣野生菌集散交易量達(dá)5 456.7 t，交易額2.84億元。全縣已建成較大規(guī)模的野生菌交易市場3個，年上市交易量達(dá)到約6 000 t，云集了國內(nèi)外的采購商，縣內(nèi)野生菌生產(chǎn)加工企業(yè)達(dá)17家，南華逐步成為西南最大的野生食用菌交易市場之一。

目前，國內(nèi)外市場野生食用菌需求量不斷增大，我國野生食用菌出口消費已遍及亞太經(jīng)合組織、歐盟、東盟等20多個國家及地區(qū)，銷量逐年遞增。

為推進(jìn)“山貨變商品、商品變精品、精品變高端”，該縣圍繞建設(shè)“全國最大的野生菌集散中心、全國最大的野生菌加工出口中心、全國乃至世界著名的以野生菌資源為支撐的旅游中心”為目標(biāo)，加大招商引資力度，積極引進(jìn)了四川攀星集團(tuán)投資建設(shè)南華縣“野生菌王國·物流加工出口基地”項目，項目總占地面積34.7萬平方米，總投資近8億元，計劃2014年項目全面竣工。

同時，南華加快建設(shè)集現(xiàn)場貿(mào)易、信息服務(wù)、物流配送、倉儲管理、電子交易為一體的現(xiàn)代化市場服務(wù)體系。支持重點企業(yè)建立高水平的野生菌研發(fā)中心，開展保健品、方便食品、調(diào)味品、化妝品等高端產(chǎn)品研發(fā)，培育具有自主知識產(chǎn)權(quán)的名優(yōu)產(chǎn)品，增強加工增值能力和市場競爭能力。積極與省農(nóng)科院、昆明食用菌研究所等科研院所交流合作，借助外力提升野生菌產(chǎn)業(yè)的科技支撐水平。組織好無公害、綠色、有機食用菌生產(chǎn)基地申報、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證和商標(biāo)注冊，打造南華野生菌知名品牌。