人一旦上了年紀(jì)，就不得不面對(duì)記憶力減退的問(wèn)題。《美國(guó)科學(xué)院院報(bào)》刊登的意大利的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，少吃點(diǎn)有助于提高記憶力，這對(duì)于老年人同樣適用。
　　新研究負(fù)責(zé)人吉奧瓦姆巴蒂斯塔·帕尼博士表示，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，將飲食熱量攝入降低25%～30%，相當(dāng)于每天減少攝入600卡路里熱量，可提高大腦中對(duì)記憶和學(xué)習(xí)至關(guān)重要的蛋白質(zhì)CREB1的水平，喝1杯茶或咖啡也有助于提高腦力。帕尼博士表示，這項(xiàng)新研究首次表明減少飲食量與防治腦力退化或衰老之間存在關(guān)聯(lián)性。同時(shí)，這項(xiàng)研究也更好地解釋了日本沖繩島居民的長(zhǎng)壽秘笈。眾所周知，沖繩島居民中百歲老人在人口中的比率位居全球前列，而這里最盛行的飲食原則就是“八分飽”。該島的一些生活習(xí)慣還包括：（1）飲食富含高鈣食物，平時(shí)多曬太陽(yáng)，增加維生素D，因而骨骼更健康。（2）多吃水果蔬菜和優(yōu)質(zhì)脂肪。（3）經(jīng)常鍛煉。（4）心理測(cè)試結(jié)果顯示，沖繩島居民應(yīng)對(duì)技能更強(qiáng)、生活積極樂(lè)觀、注重心理健康。
　　（摘自《健康時(shí)報(bào)》文/金也）