王振學(xué)

合理安排大拱棚蔬菜種植茬口，是獲得高產(chǎn)高效的關(guān)鍵技術(shù)措施之一。茬口安排要考慮經(jīng)濟(jì)效益、勞動(dòng)力投入以及大拱棚菜地必要的休閑期，在確保蔬菜產(chǎn)量提高的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效。2009年鄒城市的香城鎮(zhèn)小山陰村自建了60個(gè)跨度8m、長(zhǎng)55m、高3m的大拱棚。由于茬口安排合理，每年每個(gè)大拱棚平均純收入1.2萬(wàn)元以上，現(xiàn)將其主要茬口介紹如下。

1 早春番茄—越夏黃瓜—秋延遲芹菜

①早春番茄 a.品種選擇。應(yīng)選擇高產(chǎn)、抗病、早熟的品種，如金棚1號(hào)、粉麗達(dá)、粉磊808等。

b.苗床土配制。1月1日前后采取釀熱溫床育苗，苗床土選用3年以上未種過(guò)茄果類蔬菜的大田土為宜。近幾年的經(jīng)驗(yàn)表明，使用花生田或玉米田的土壤作苗床土，其中殘留的除草劑會(huì)為害番茄幼苗，主要表現(xiàn)為幼苗子葉墨綠色，真葉生長(zhǎng)不良，嚴(yán)重時(shí)葉片皺縮，幼苗根系短而粗，很長(zhǎng)一段時(shí)間幼苗停止生長(zhǎng)。

c.催芽播種。為了防止種子帶菌，造成遠(yuǎn)距離傳播，育苗前7天進(jìn)行2～3天的曬種，并于催芽前用800～1 000倍高錳酸鉀溶液浸種10～15min，然后用清水沖洗干凈，用55℃溫水燙種，邊燙邊攪拌，水溫降到35℃時(shí)浸種6～8 h，放在30℃環(huán)境下催芽。在催芽期間每天淘洗一次，50%種子露白即可播種，苗期重點(diǎn)防治猝倒病、立枯病、根結(jié)線蟲(chóng)病等。幼苗長(zhǎng)到5片葉時(shí)進(jìn)行分苗，7片葉時(shí)定植。

d.施肥作壟。番茄田每667m2施用腐熟雞糞5 000～5 500 kg，硫酸鉀型復(fù)合肥（12-18-15）75 kg，12%過(guò)磷酸鈣 100 kg，有機(jī)肥 150 kg，木質(zhì)素菌肥40 kg。木質(zhì)素菌肥采取3種方式施入：1/3在耕作前與有機(jī)肥充分混合后撒施；1/3在起壟時(shí)條施；1/3在定植時(shí)穴施。施肥后起壟定植，壟寬30 cm，壟距80 cm，壟高10 cm。每壟定植2行，株距28 cm，每667m2定植2 800株左右。

e.植株調(diào)整。單稈整枝，第一穗留3個(gè)果實(shí)，第二、三穗分別留4個(gè)果實(shí)，然后打頂。番茄整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期間重點(diǎn)防治莖基腐病、灰霉病、晚疫病、潰瘍病等，番茄生長(zhǎng)發(fā)育后期重點(diǎn)防治棉鈴蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)等咀嚼式口器害蟲(chóng)的為害。

②越夏黃瓜 3月下旬播種育苗，選用耐熱、抗病黃瓜品種，如津優(yōu)40、抗熱王、耐熱一號(hào)等。苗期主要防治根結(jié)線蟲(chóng)病、猝倒病、霜霉病等，防治根結(jié)線蟲(chóng)病一定要采用高效低毒殺蟲(chóng)劑，如阿維菌素、苦參堿等。黃瓜苗齡一般為35～40天，2葉1心時(shí)定植，定植前每667 m2施硫酸鉀型復(fù)合肥（15-15-15）50 kg，有機(jī)肥 150 kg，木質(zhì)素菌肥 50 kg，復(fù)合肥、有機(jī)肥采取2/3撒施、1/3條施，木質(zhì)素菌肥2/3條施、1/3穴施。植株3葉1心時(shí)用增瓜靈處理一次，5葉1心時(shí)再處理一次。黃瓜以主蔓結(jié)瓜為主，側(cè)蔓全部去除。黃瓜整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期重點(diǎn)防治霜霉病、角斑病、白粉病等病害，主要防治蚜蟲(chóng)、白粉虱、棉鈴蟲(chóng)等蟲(chóng)害。黃瓜采收間隔期較短，一定要使用高效低毒殺蟲(chóng)劑，如吡蟲(chóng)啉、苦參堿等。

③秋延遲芹菜 a.品種選擇。7月下旬或8月上旬育苗，品種選用濟(jì)寧實(shí)芹或開(kāi)封玻璃脆。

b.催芽育苗。高溫季節(jié)芹菜出芽較為困難，一定要催芽育苗，用60～70℃溫水浸種，邊倒溫水邊攪拌，直到不燙手為止，浸種12 h。浸種后用清水沖洗種子幾次，邊洗邊輕搓掉種子上的黏液并搓開(kāi)表皮,攤開(kāi)晾種，待種子半干時(shí)摻入體積為種子5倍的細(xì)沙裝入木箱中，置于15～20℃條件下催芽，也可放在室內(nèi)水缸旁，用濕布覆蓋，保持濕布濕潤(rùn)，一般5天左右50%左右的種子露白后即可播種。苗床一定要搭小拱棚并覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，下雨前用塑料薄膜覆蓋。

c.定植施肥。定植前每667m2施用46%尿素20～25 kg、復(fù)合肥（15-15-15）50 kg、木質(zhì)素菌肥75 kg，均采取整地前撒施。芹菜幼苗長(zhǎng)到10 cm左右時(shí)采取平畦定植，畦寬1.2m，定植株距8～10 cm。

d.病蟲(chóng)害防治。芹菜苗期除定期清除雜草外，還應(yīng)重點(diǎn)防治猝倒病以及棉鈴蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、甜菜夜蛾。芹菜整個(gè)生育期重點(diǎn)防治葉斑病、莖稈開(kāi)裂以及甜菜夜蛾、菜青蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)等，一定要采用高效低毒無(wú)殘留殺蟲(chóng)劑，如阿維菌素、甲維鹽等。

2 早春豇豆—越夏花椰菜—秋延遲黃瓜—搶茬油菜

①早春豇豆 1月下旬采用8 cm×8 cm營(yíng)養(yǎng)缽在溫室內(nèi)育苗，選用之豇28-2、贛新春夏豇豆王、贛蝶3號(hào)等高產(chǎn)抗病品種。育苗土一定要采用3年以上未種植豆類作物的大田土，為防止苗期出現(xiàn)寒根現(xiàn)象，將紅糖與育苗土以1∶300拌勻，然后裝進(jìn)營(yíng)養(yǎng)缽。幼苗出土前，晝溫不低于30℃，夜溫以20℃以上為宜，必要時(shí)夜晚可在溫室內(nèi)加蓋小拱棚保溫；出苗后晝溫保持在20～25℃，夜溫不低于14℃。豇豆植株本身有固氮作用，適當(dāng)減少氮肥的用量，每667 m2施腐熟的雞糞 3 000～3 500 kg，硫酸鉀型復(fù)合肥 （12-18-15）50 kg，12%過(guò)磷酸鈣 100 kg，木質(zhì)素菌肥35 kg，木質(zhì)素菌肥2/3條施，1/3在定植時(shí)穴施，其他肥料均撒施。豇豆長(zhǎng)到3～4片真葉時(shí)起壟定植，壟距80 cm，高10～12 cm，上寬30 cm，每壟定植2行，株距33 cm。植株長(zhǎng)到25 cm時(shí)引蔓上架，開(kāi)花坐果前以控為主。整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期病害重點(diǎn)防治根腐病、銹病、炭疽病等，蟲(chóng)害主要防治棉鈴蟲(chóng)、豆莢螟等鉆蛀性害蟲(chóng)以及斑潛蠅，使用高效低毒無(wú)殘留殺蟲(chóng)劑，如阿維菌素、甲維鹽、苦參堿等。

②越夏花椰菜 6月20日前后育苗，選用抗熱品種，如日本品種滿月、臺(tái)灣耐熱、慶農(nóng)45天等。采取簡(jiǎn)易小拱棚育苗法，頂部加蓋塑料薄膜避雨，溫度高時(shí)加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，四周設(shè)防蟲(chóng)網(wǎng)。苗齡28天左右時(shí)，選陰天或晴天傍晚定植在豇豆種植壟上，株距25 cm，667m2定植3 500株左右?；ㄒ诉M(jìn)入蓮座期追肥，667 m2追施硫酸鉀型復(fù)合肥 （15-15-15）15～20 kg，硼砂0.5 kg?，F(xiàn)蕾初期，在行間開(kāi)溝埋肥或結(jié)合澆水每667m2施純氮15 kg左右。生長(zhǎng)發(fā)育期間重點(diǎn)防治霜霉病、軟腐病，可用二氰·錳鋅可濕性粉劑防治霜霉病，有機(jī)銅防治軟腐病。害蟲(chóng)主要有甜菜夜蛾、棉鈴蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)，可用15%安打（茚蟲(chóng)威）懸乳劑、24%美滿（甲氧蟲(chóng)酰肼）懸乳劑、10%除盡（蟲(chóng)螨腈）懸乳劑以及0.2%甲維鹽乳油等高效低毒無(wú)殘留殺蟲(chóng)劑。

③秋延遲黃瓜 選用前期耐熱、后期較耐寒的品種，如津優(yōu)1號(hào)、津春2、晚秋或清秋等。7月中旬采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，嚴(yán)格按照豇豆?fàn)I養(yǎng)缽育苗的方式進(jìn)行。黃瓜催芽后，每個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽播種1粒，上覆土厚度控制在1.0 cm，幼苗2葉1心時(shí)，噴一遍增瓜靈，3葉1心時(shí)再噴一次。

花椰菜收獲后，及時(shí)耕翻土地，每667 m2施用硫酸鉀型復(fù)合肥（15-15-15）100 kg，有機(jī)質(zhì)含量大于或等于30%的商品有機(jī)肥150 kg，均采取撒施，木質(zhì)素菌肥150 kg（1/3撒施、1/3條施、1/3穴施）。耕細(xì)耙平后起壟，小壟距40 cm，大壟距80 cm，覆蓋寬90 cm的黑色地膜。黃瓜長(zhǎng)到2葉1心時(shí)定植，株距28 cm，每667m2定植4 000株左右。

黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育期間重點(diǎn)防治霜霉病、灰霉病、黑星病等真菌性病害，蟲(chóng)害主要防治溫室白粉虱，最簡(jiǎn)便的方法是采用煙熏劑熏殺，也可結(jié)合病害防治采用70%吡蟲(chóng)啉水分散粒劑噴霧防治。

④搶茬油菜 黃瓜在12月上旬收獲后，立即翻地，整成寬1.0 m的平畦，每667 m2施 46%尿素30～35 kg，深中耕。油菜品種選用蘇州青或者奶油菜，將菜畦澆透水，等水滲下后，將種子均勻撒在畦面上，上覆土厚度不超過(guò)1.0 cm，每667 m2用種量0.5 kg。播種后次日用寬1.0m的薄膜覆蓋，油菜出苗后在晴天的中午掀開(kāi)菜畦上的塑料薄膜。油菜整個(gè)生長(zhǎng)期間以促為主，天氣寒冷時(shí)，在大拱棚薄膜上加蓋草苫保溫，也可在大拱棚內(nèi)設(shè)置小拱棚，確保棚內(nèi)溫度不低于0℃。寒冷降溫天氣，可用天達(dá)2116+適量紅糖水溶液葉面噴霧，既促進(jìn)了油菜的生長(zhǎng)，同時(shí)在一定程度上避免了油菜遭受凍害。

油菜生長(zhǎng)期間，重點(diǎn)防治霜霉病以及軟腐病，防治藥液中加入適量的豆汁，不僅能提高藥效，而且可改善油菜的商品性。害蟲(chóng)主要是溫室白粉虱、蚜蟲(chóng)等，可用25%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500～2 000倍液噴霧防治。油菜商品成熟時(shí)，陸續(xù)采收上市。

一年的茬口結(jié)束后，及時(shí)清除大拱棚內(nèi)的病殘?bào)w，集中深埋或燒毀，撤除大拱棚上的薄膜，深翻土壤，如土地干旱，澆水后深耕，深耕后曬垡凍垡，改善土壤理化性狀、活化土壤，殺滅地下害蟲(chóng)及蟲(chóng)卵。