楊 斌，嚴世武，董志淵，王克勤，崔小兵，萬 賁，李紹平*

（1.云南省農(nóng)業(yè)科學院藥用植物研究所，云南昆明650223；2.云南鴻翔一心堂藥業(yè)（集團）股份有限公司，云南昆明650106；3.云南承龍農(nóng)業(yè)科技有限公司，云南昆明650224）

金銀花 （Lonicera japonica Thunb.）為忍冬科忍冬屬半常綠藤本植物，又名忍冬、銀花、雙花等，以干燥的花蕾或初開的花入藥。1984年國家中醫(yī)藥管理局將其確定為35種名貴中藥材之一。金銀花味甘，性寒。歸肺、心、胃經(jīng)。具有清熱解毒、疏散風熱的功效。用于癰腫療瘡、喉痹、丹毒、熱毒血痢、風熱感冒、溫病發(fā)熱。金銀花主要含綠原酸類、黃酮類化合物、揮發(fā)油及三萜等成分。現(xiàn)代藥理學研究表明，金銀花所含綠原酸、木犀草苷等藥理活性成分，對溶血性鏈球菌、金黃葡萄球菌等多種致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有較強的抑制力，還可增強免疫力、抗早孕、護肝、抗腫瘤、消炎、解熱、止血 （凝血）、抑制腸道吸收膽固醇等，其臨床用途非常廣泛，可與其它藥物配伍用于治療呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系統(tǒng)感染、高血壓等40余種病癥。

金銀花屬于傳統(tǒng)常用大宗中藥材，主要功能是清熱解毒，具有顯著的抗菌消炎作用，被譽為 “植物抗生素”，在當今社會濫用化學抗生素帶來嚴重后果的情況下，金銀花的需求量激增，特別是SAS、H1N1病毒病的發(fā)生與流行，為金銀花藥用帶來了巨大的市場空間。目前，金銀花的年需求量達2 000萬kg以上，為金銀花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、壯大奠定了基礎。

近幾年，云南許多地區(qū)引種金銀花，種植面積不斷增加，但由于各地栽培管理技術水平差異較大，導致收獲加工的金銀花產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，降低了種植戶的經(jīng)濟效益。筆者根據(jù)多年研究結(jié)果和對全省各地金銀花種植情況的調(diào)研，總結(jié)出一套適宜云南高海拔地區(qū)種植金銀花的技術，以供參考。

1 形態(tài)特征

金銀花為多年生半常綠纏繞木質(zhì)藤本。莖中空，多分枝，幼枝密被短柔毛和腺毛。葉對生；葉柄長4～10mm，密被短柔毛；葉紙質(zhì)，葉片卵形、長圓卵形或卵狀披針形，長2.5～8 cm，寬 1～5.5 cm，先端短尖、漸尖或鈍圓，基部圓形或近心形，全緣，兩面和邊緣均被短柔毛。花成對腋生，花梗密被短柔毛和腺毛；總花梗通常單生于小枝上部葉腋，與對柄等長或稍短，生于下部者長2～4 cm，密被短柔毛和腺毛；苞片2枚，葉狀，卵形或橢圓形，長約3.5mm，被毛或近無毛；小苞片長約1 mm，被短毛及腺毛；花萼短小，萼筒長約2mm，無毛，5齒裂，裂片卵狀三角形或長三角形，先端尖，外面和邊緣密被毛；花冠唇形，長3～5 cm，上唇4淺裂，花冠筒細長，外面被短毛和腺毛，上唇4裂片先端鈍形，下唇帶狀而反曲，花初開時為白色，2～3 d后變金黃色；雄蕊5，著生于花冠內(nèi)面筒口附近，伸出花冠外；雌蕊1，子房下位，花柱細長，伸出。漿果球形，直徑6～7 mm，成熟時藍黑色，有光澤?；ㄆ?～7月，果期6～11月。

2 生態(tài)習性

金銀花具耐寒特性， -25℃以上可安全越冬，3℃以下生理活動極微弱，5℃以上可萌芽抽生新枝，花芽分化的適溫為15℃，16℃以上新梢開始迅速生長，并孕育花蕾，20～30℃為金銀花生長的最適溫度，生長旺盛的金銀花在10℃左右的氣溫下仍有一部分葉片保持青綠色。但35℃以上的高溫影響植株的正常生長。

金銀花對土壤、氣候、海拔、肥水等生態(tài)環(huán)境要求不嚴，具耐旱、耐寒、耐熱、耐鹽堿、耐瘠薄等特點，在pH為5.5～7.8的土壤中都能生長。金銀花喜強光照，其光飽和點極高，光合作用強，忌蔭蔽。金銀花為喜肥水作物，尤其在幼苗期、營養(yǎng)生長旺盛期對肥水需求較大。同時，金銀花進入盛花期一年多次開花，需要大量的養(yǎng)分供應。因此，在金銀花栽培中，必須加強肥水供應。

3 栽培管理

3.1 繁殖方法

金銀花可通過種子和扦插進行繁殖，目前生產(chǎn)上主要采用扦插繁殖。金銀花生長季節(jié)均可進行扦插繁殖，扦插方法如下：

3.1.1 苗床準備

在塑料大棚內(nèi)用磚砌成寬1.2m、高0.15m的苗床。

3.1.2 育苗基質(zhì)配制

珍珠巖、砂、腐殖土按比例混拌均勻，噴0.1%KMnO4溶液消毒，放入苗床中待用。

3.1.3 過渡圃準備

選土層較深、排水良好、疏松肥沃的砂壤土整平做畦。

3.1.4 母本選擇

選取健壯、無病害、開花多的1年生枝藤，剪成15～20 cm的小節(jié)。每節(jié)至少有3～5個芽，剪去下部葉片作插穗。

3.1.5 扦插

用植物激素IBA或IAA 500 mg/L浸泡處理枝條下端，同時可用多菌靈等溶液進行藥劑處理，稍晾干后立即進行扦插。用與插穗粗細相當?shù)哪景舸蚩?，然后插入插穗，深度為插穗?/3，并將插孔周圍基質(zhì)壓實，插后澆透水。

3.1.6 日常管理

根據(jù)天氣變化情況用噴灌調(diào)節(jié)室內(nèi)濕度，即溫室內(nèi)的濕度應保持在80%以上，土壤含水量保持在50%～60%，遮蔭度60%，溫度控制在22～30℃。用專用復合肥每隔10 d左右噴1次。待生根后移入室外過渡圃繼續(xù)種植。

3.2 栽培方式的選擇

各地可根據(jù)自身條件選擇適宜的栽培方式種植金銀花，以實現(xiàn)經(jīng)濟效益最大化。

3.2.1 葡萄架式栽培

采用長度大于1.8m的水泥柱作立柱，兩柱間距一般可在6～10m，水泥立柱的行距為1.5 m，用直徑3mm的鋼絲在水泥柱1.5m和1m的高度拉兩道橫線（也可僅在1.5m高度上拉一條線），要求將水泥柱拉緊，兩端固定，不能使水泥柱傾斜及拉線松塌。在栽培行上定植金銀花，每公頃定植6 000～6 750株。

3.2.2 竹桿輔助立架栽培

利用竹桿搭成三角形立架，上部用長竹桿通接起來或每株用3～4個竹桿圍著金銀花插成1.5 m左右高的三角形或四方形架子。每公頃定植6 000～6 750株。

3.2.3 簇堆法栽培

這是金銀花栽培中最簡單、省工、省力、省錢的栽培模式，比較適合山區(qū)、陡坡、環(huán)境條件較差的地方種植。即沿山坡開成環(huán)坡種植帶，依據(jù)坡勢每種植帶栽培1～2行，按1.2 m×0.5 m的行株距定植，每公頃可定植15 000株左右。

3.3 移栽定植

3.3.1 選地整地

金銀花對土壤及水分條件要求不嚴，能抗旱、耐澇、耐瘠薄，但以土質(zhì)疏松、肥沃、濕潤、有機質(zhì)含量高的砂壤土及輕質(zhì)土壤種植的金銀花生長旺盛、產(chǎn)量高、品質(zhì)好。金銀花喜陽不耐蔭蔽，應選擇向陽、土層較為深厚、土壤肥沃疏松、透氣、排水良好、坡度在15°以下的砂壤土栽植。如灌溉方便、有水源則更好。

選好地后，深翻土壤30 cm以上，打碎土塊。按照栽培模式挖定植穴，穴大小50 cm×50 cm×50 cm，表土、心土要分開，并筑成外高內(nèi)低的魚鱗坑，每穴施復合肥0.15 kg，或農(nóng)家肥15 kg，并將表土回穴?；蔬m當深施，且與土混勻，再覆土。坡地可實行梯形整地，帶寬1.5m。

3.3.2 移栽

一年四季均可移栽，但考慮到云南有明顯的干季和雨季，主要根據(jù)雨水和陽光2個因素決定移栽時間。云南最適合金銀花移栽定植的季節(jié)是秋季 （9月至10月）和夏季 （6月至8月）；3月至5月是定植金銀花成活率最低的時候，應避開這段時間；而有一定遮蔭和灌溉條件的地方，可以全年定植，但要做好移栽后3 d的防曬、防失水、防蒸騰措施。每穴栽壯苗1株，填細土壓緊、踏實，澆透定根水，覆蓋黑色地膜。

3.4 田間管理

3.4.1 中耕除草

金銀花栽植成活后要及時中耕除草。栽植后的前3年必須每年進行3～4次中耕除草，即發(fā)出新葉進行第1次，7月至8月進行第2次，最后1次在秋末冬初霜凍前進行，并結(jié)合中耕培土，以免花根露出地面。3年以后可視植株生長情況和雜草滋生情況適當減少除草次數(shù)，每年春季2月至3月和秋后要進行培土。

為防止土壤板結(jié)，減輕土壤容重，提高其保水保肥能力，每年對金銀花植株周圍實行穴狀松土，直徑為60～70 cm，近處淺鋤，外圍深鋤。

3.4.2 適時澆水

金銀花雖然抗旱、耐澇，但要獲得豐產(chǎn)仍需要一定的水分。土壤干旱時要及時澆水，有利于金銀花植株新枝生長，促進多次開花。在每茬花蕾采收前，結(jié)合施肥澆水1次，促進花蕾正常生長。

3.4.3 施肥

金銀花是多年生、多次現(xiàn)蕾開花的藥用植物，應多次施肥，每年至少施2次肥。第1次在冬季，多施有機肥，既有助于植株防寒保暖，又可促進植株春季生長，每株施有機肥5 kg加復合肥60～100 g；第2次在頭茬花蕾采摘后，每株施有機肥6～10 kg或復合肥60～100 g。以后每采摘花蕾1次，則施用1次復合肥。

施肥可深翻松土埋入土中，也可在植株周圍30～40 cm處開環(huán)形溝，溝深15～20 cm，將肥料施入溝中，用土填蓋即可，施肥后及時澆水。

3.4.4 整形和修剪

3.4.4.1 整形

待新芽剛萌發(fā)后，在植株基部留飽滿芽2～3枚，并在飽滿芽的上方2 cm處剪去老枝。新梢長到30 cm時，留一直立健壯枝，在20 cm處定干，主干出現(xiàn)2次芽后，將下部芽全部抹除，在上、中部的適當距離內(nèi)留飽滿芽3～4枚，培養(yǎng)主枝。主枝長到20 cm時，進行摘心抑制其生長，并在主枝上培養(yǎng)側(cè)枝3～4個，當年可長到8～10 cm，次年在側(cè)枝上配備開花母枝后，冠形即可基本形成。

3.4.4.2 修剪

在每茬花蕾采摘后進行，以短截花枝為主，疏剪為輔。短截的輕重，要根據(jù)枝條的長勢，尤其要看新梢腋芽的萌發(fā)程度而定。多數(shù)新梢以2～5莖節(jié)處萌發(fā)較早，修剪時可留3～5個節(jié)間，徒長枝和長壯枝要重短截至癟芽處，使整個樹體枝條基本萌發(fā)一致，否則，徒長枝和長壯枝萌發(fā)早，短果枝萌發(fā)晚，造成現(xiàn)蕾時期不一致，花期不集中。初冬和早春金銀花的主干基部和骨干分杈處常產(chǎn)生不定芽，數(shù)枚或十數(shù)枚簇生。著生在植株中、下部的萌芽，每年早春萌發(fā)前即應抹除，未及時抹除的萌芽，常發(fā)育成徒長枝和結(jié)果枝，消耗營養(yǎng)物質(zhì)，影響樹形和樹勢。

3.5 病蟲害防治

按照 “預防為主、綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治為基礎，農(nóng)藝措施與化學防治相結(jié)合，科學使用高效低毒低殘留農(nóng)藥，綜合運用各種防治措施，減少病蟲害所造成的損失。嚴禁使用劇毒、高毒或高殘留農(nóng)藥。

3.5.1 主要病害

3.5.1.1 白粉病

癥狀及發(fā)病規(guī)律：金銀花白粉病主要危害葉片、莖和花。葉上病斑初為白色小點，后擴展為白色粉狀斑，嚴重時葉發(fā)黃變形甚至脫落。溫暖濕潤或株間郁閉易發(fā)病，施氮肥過多易發(fā)病。

防治方法：合理密植，整形修剪，改善通風透光條件，可增強抗病力；少施氮肥，多施磷鉀肥；在葉片未展開時噴施波爾多液200倍液2～3次；發(fā)病嚴重時噴25%粉銹寧1 500倍液，或50%托布津1 000倍液，或15%三唑酮可濕性粉劑2 000倍液，每7～10 d噴1次，連噴3～4次

3.5.1.2 褐斑病

癥狀及發(fā)病規(guī)律：主要危害葉片，發(fā)病初期葉片上出現(xiàn)黃褐色小斑，后期數(shù)個小斑融合在一起，呈圓形或受葉脈所限呈多角形病斑。潮濕時，葉背生有灰色的霜狀物，干燥時，病斑中間部分容易破裂。病害嚴重時，葉片早期枯黃脫落。一般6月至8月發(fā)病較重，受害嚴重的植株，在秋季早期大量落葉。

防治方法：發(fā)病初期注意摘除病葉，以防病害蔓延；適當修剪，改善通風透光條件，以利于控制病害發(fā)生；發(fā)病初期用70%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或撲海因1 500～2 000倍液噴霧防治，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次，注意交替輪換施藥，有較好的防效。

3.5.1.3 炭疽病

癥狀及發(fā)病規(guī)律：主要危害葉片，病斑近圓形，褐色，可自行破裂，潮濕時其上著生橙紅色點狀黏狀物，為大量聚集的分生孢子。

防治方法：清除枯枝落葉、病枝，集中燒毀；發(fā)病初期噴灑1∶1∶100的波爾多液， 每隔 7～10 d施 1次，連噴2～3次。發(fā)病嚴重時用代森錳鋅1 000倍液連續(xù)噴2次，間隔6～7 d。

3.5.2 主要蟲害

3.5.2.1 蚜蟲

在金銀花孕蕾、采花期發(fā)生，主要危害葉片，刺吸汁液，使葉片背向卷縮，花蕾畸形，產(chǎn)量降低。

防治方法：在4月初蚜蟲危害時，用洗衣粉∶尿素∶水=1∶4∶400的比例配制溶液噴灑；危害嚴重時，可選用50%抗蚜威可濕性粉劑3 000倍液，或10%蚜虱凈可濕性粉劑5 000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳劑3 000倍液，每隔7～10 d用藥1次，噴施1～2次即可控制，采花前15～20 d應停止用藥。

3.5.2.2 薊馬

主要危害金銀花的新發(fā)嫩芽、嫩葉、花等幼嫩組織，其鉆入尚未展開的嫩芽中及剛展開的嫩葉上，銼吸葉汁，造成新發(fā)嫩芽嫩葉上呈黃色斑點，大片葉片失綠、卷曲、皺縮，造成干枯死亡。

防治方法：用50%辛硫磷乳油1 000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液，或10%高效氯氰菊酯2 000倍液，6～7 d內(nèi)連施2次。

3.5.2.3 地老虎

地老虎3齡前幼蟲常群居于葉間，晝夜危害幼苗地上部分；3齡后幼蟲分散于土中，夜晚出來活動，將幼苗距地面1～2 cm處的莖咬斷，并將其拖入土中取食。

防治方法：利用地老虎成蟲的趨光性，在其羽化期用頻振式黑光燈誘殺，也可在苗圃及其周圍用糖醋液誘殺成蟲；用90%晶體敵百蟲1 kg加5～10 kg水溶化后，拌入100 kg新鮮多汁的雜草，于傍晚撒于苗圃地上，每公頃撒225～300 kg，誘殺幼蟲；每公頃用3%呋喃丹顆粒劑7.5～15 kg加細土225～300 kg混合拌勻后，均勻撒于土表，然后翻入土中，毒殺幼蟲；如發(fā)現(xiàn)蟲害跡象，可在附近挖土，進行人工捕殺。

4 采收及加工

4.1 采收

4.1.1 采收時間

金銀花定植后第二年即可采花，花期一般在5月至8月，主要集中在5月至6月。金銀花花蕾最佳采收期為二白期和大白期，此時的花蕾形態(tài)為 “花蕾由綠色變白，上白下綠，上部膨脹，尚未開放”。選擇晴天上午及時采收，采收過遲花已開放失去藥用價值。采下的花蕾盡量減少翻動和擠壓，并及時送曬場或烘房。采收時，不能帶入枝葉和其他雜質(zhì)。

4.1.2 采收方法

金銀花只能采用人工采摘，采摘金銀花使用的盛具必須通風透氣，一般使用竹籃或條筐，不能用塑料袋、桶等裝運，以防采摘下的花蕾蒸發(fā)的水分不易揮發(fā)再浸濕花蕾，或溫度不易散失而發(fā)熱發(fā)霉變黑等。

4.2 加工

4.2.1 日曬干制法

將采摘的花蕾及時均勻地薄撒在竹簾或曬席上，厚度控制在3 cm以內(nèi)，以盡快晾曬至干為原則。曬制時，竹簾或曬席應架起來，以利通風和防潮，傍晚后可收回房內(nèi)或棚下，不能翻動，否則花色欠佳或花蕾斷碎。待花蕾含水率穩(wěn)定在5%左右，裝入塑料袋中貯存。

4.2.2 烘烤法

烤房干燥后，將鮮花蕾均勻撒在盛花器具內(nèi)，厚1～2 cm，溫度從30℃慢慢升至40℃，經(jīng)歷4～5 h；接著打開進風口排出室內(nèi)濕氣，然后使溫度升至45～50℃， 繼續(xù)烘烤約10 h； 最后保持50～55℃， 8～10 h。當烤房內(nèi)的花蕾干燥后即可拿出烤房，及時裝入專用的塑料袋，經(jīng)3～4 h，干品涼透后封口。

4.3 質(zhì)量要求

4.3.1 外觀質(zhì)量

根據(jù)金銀花色澤、形狀大小、開放程度、雜質(zhì)、蟲蛀霉變等外觀指標，制定了金銀花商品質(zhì)量四級標準：

一等：貨干，花蕾呈棒狀，上粗下細，略彎曲，表面綠白色，花冠厚質(zhì)稍硬，握之有頂手感；氣清香，味甘微苦。開放花朵、破裂花蕾及黃條不超過5%。無黑條、黑頭、枝葉、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。

二等：與一等基本相同，唯開放花朵不超過5%，破裂花蕾及黃條不超過10%。

三等：貨干，花蕾呈棒狀，上粗下細，略彎曲，表面綠白色或黃白色，花冠厚質(zhì)硬，握之有頂手感。氣清香，味甘微苦。開放花朵、黑頭不超過30%。無枝葉、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。

四等：貨干，花蕾或開放花朵兼有，色澤不分。枝葉不超過3%，無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。

4.3.2 內(nèi)在質(zhì)量

按 《中華人民共和國藥典》 （2010年版 一部）附錄IX H第二法 “水分測定法”測定，水分不得超過12.0%。

按 《中華人民共和國藥典》 （2010年版 一部）附錄IX K“灰分測定法”測定，總灰分不得超過10.0%。

按 《中華人民共和國藥典》 （2010年版 一部）的規(guī)定，本品按干燥品計算，含綠原酸 （Cl6H18O9）不得少于1.5%；本品按干燥品計算，含木犀草苷（C21H20O11）不得少于0.050%。

重金屬及有害元素，按鉛、鎘、砷、汞、銅測定法（附錄ⅨB原子吸收分光光度法或電感耦合等離子體質(zhì)譜法）測定，鉛不得超過5×10-6；鎘不得超過3×10-7；砷不得超過2×10-6；汞不得超過2×10-6；銅不得超過20×10-6。

5 包裝、貯藏與運輸

5.1 包裝

金銀花包裝材料采用干燥、清潔、無異味以及不影響品質(zhì)的材料制成，包裝要牢固、密封、防潮，能保護品質(zhì)，包裝材料應易回收、易降解。在包裝外標簽上注明品名、等級、數(shù)量、收獲時間、地點、合格證、驗收責任人。

5.2 儲藏

包裝好的金銀花藥材，及時貯存在清潔、干燥、陰涼、通風、無異味的專用倉庫中，要防止霉變、鼠害、蟲害，注意定期檢查。

5.3 運輸

運輸工具必須清潔、干燥、無異味、無污染，運輸中應防雨、防潮、防污染，嚴禁與可能污染其品質(zhì)的貨物混裝運輸。

[1]國家藥典委員會.中華人民共和國藥典（一部）[S].北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2010，243.

[2]倪大鵬，單成鋼，靳維榮，等.金銀花無公害生產(chǎn)技術規(guī)程[J].山東農(nóng)業(yè)科學，2010（6）：104～105.

[3]任珂，李學軍，陳秀德.金銀花標準化生產(chǎn)技術[J].林業(yè)實用技術，2004（4）：37～38.

[4]王廣軍，楊建麗，高國華.金銀花病蟲害綜合防治技術[J].河南農(nóng)業(yè)科學，2003（9）：69～70.

[5]趙健飛，樊博.藥用植物金銀花病蟲害的發(fā)生及綜合防治技術[J].河南農(nóng)業(yè)，2010（8）：49～50.