楊海峰 薛萍 陳振泰 潘美紅 孫桂樂

洋蔥屬百合科蔥屬，為二年生草本植物。20世紀初傳入我國，在我國分布很廣，且其種植面積不斷擴大，是我國目前主栽蔬菜之一。連云港、徐州已形成洋蔥生產(chǎn)、加工、出口基地，年種植面積2萬hm2以上，產(chǎn)品80%外銷，洋蔥生產(chǎn)已成為蘇北地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的支柱產(chǎn)業(yè)。

連云港市農(nóng)科院蔬菜研究室從1984年以來一直從事洋蔥新品種選育工作，成功選育了84-1、連蔥4號、連蔥5號、連蔥6號、連蔥7號、連蔥8號等中日照型洋蔥新品種。連蔥9號、連蔥10號已于2010年參加江蘇省農(nóng)作物品種越冬組試驗。其在江蘇、山東、安徽、河南、湖北等地區(qū)適宜于秋季播種，晚春至初夏采收?，F(xiàn)將主要品種及其栽培標準介紹如下。

連蔥4號（世紀黃）

連蔥5號（陽春黃）

1 特征特性

1.1 連蔥4號（世紀黃）

黃皮中熟，2003年通過連云港市農(nóng)作物品種審定委員會審定。植株生長勢旺，7～8片管狀葉。生育期為250天左右。單球質(zhì)量230 g以上，667 m2產(chǎn)量5 000 kg以上。球形指數(shù)0.85以上，鱗莖圓球形，中抗紫斑病。

1.2 連蔥5號（陽春黃）

極早熟黃皮洋蔥優(yōu)良品種，2003年通過連云港市農(nóng)作物品種審定委員會審定。植株生長勢強，無葉片下垂，7片管狀葉。生育期220天左右。單球質(zhì)量150g以上，667m2產(chǎn)量4 500 kg。商品性好，外皮金黃色，辛辣味淡，有甜味，球形指數(shù)0.8 以上，假莖較細。

1.3 連蔥 6號

加工出口型黃皮洋蔥，中熟，2007年1月通過連云港市農(nóng)作物品種審定委員會審定。生育期250天左右，植株生長勢旺，一般具7～8片功能葉，株高60～70 cm。鱗莖圓球形，球形指數(shù)0.85以上，平均單球質(zhì)量300 g左右，分球率低，假莖較細，成品產(chǎn)出率高，達到82%，符合出口標準。每667 m2產(chǎn)量6 000 kg左右，耐貯藏。中抗紫斑病和霜霉病。

1.4 連蔥 7號

耐抽薹型黃皮洋蔥，中熟，2007年1月通過連云港市農(nóng)作物品種審定委員會審定。植株生長勢旺，無葉片下垂，生育期為250天左右。單球質(zhì)量280 g以上，667 m2產(chǎn)量在5 000 kg以上。球形指數(shù)0.85以上，假莖細，耐抽薹。

1.5 連蔥 8號

紫皮中熟，2007年1月通過連云港市農(nóng)作物品種審定委員會審定。植株生長勢強，8～9片管狀葉，葉片上沖，灰綠色，葉面蠟粉多而厚。株高65～75 cm，生育期為250天左右。鱗莖扁圓球形，外表皮深紫色，有光澤。球形指數(shù)0.72，口感脆嫩、辣味較淡。商品性好，適應性廣，種植效益高，抗病能力強。平均單球質(zhì)量250 g以上，每667 m2產(chǎn)量5 000 kg以上。

2 栽培要點

2.1 培育壯苗

黃淮地區(qū)早熟品種（連蔥5號）宜于9月5～10日播種，中熟品種（連蔥4號、連蔥6號、連蔥7號、連蔥8號）宜于9月18～25日播種。露地育苗，每667 m2大田需種量200 g。播前曬種8～10 h，以利種子發(fā)芽。結(jié)合整地667 m2施腐熟有機肥 6 000～8 000 kg、磷酸二銨20 kg。苗床要淺耕細耙，床土細碎平整，整平作寬 1.0～1.5 m、長 10～15 m 的高畦。667 m2大田用苗床 40～60 m2。

澆足底水，待水充分滲下（滲入地表8～10 cm），撒施50%多菌靈可濕性粉劑10～12 g/m2；將種子均勻撒播，覆蓋1 cm左右的細土，蓋上稻草、遮陽網(wǎng)等。出苗前不澆水，70%左右的幼苗出土時，在傍晚揭掉覆蓋物，幼苗長到2葉以后間苗、除草2～3次。

用50%辛硫磷乳油800倍液進行噴霧，防治煙青蟲；用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑2 000倍液進行噴霧，防治細菌性立枯病；齊苗后每隔7～10天，用70%甲基托布津可濕性粉劑600～800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液進行噴霧，防治真菌性立枯病、猝倒病。

壯苗標準：苗齡 50～55 天，株高 15～20 cm，3～4 葉1 心，假莖粗 0.5～0.6 cm，無病蟲害。

2.2 定植前準備

選擇近2～3年未種過蔥蒜類作物的田塊。在中等肥力條件下，結(jié)合整地每667 m2撒施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥5 000 kg、尿素 10 kg、三元復合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15，下同）50 kg，施肥后深耕細耙，精細整地，深翻20 cm，使土肥混合均勻，耙平后作畦。在定植前4～5天鋪地膜，鋪膜前每667 m2用48%氟樂靈乳油150～200 mL對水30 kg噴霧除草，地膜要求壓緊壓牢。

2.3 定植

10月下旬至11月上旬定植。在定植前1～2天給苗床澆水，選用健壯、無病蟲害的幼苗，按大、中、小苗分級、分畦，單株定植。每667 m2栽苗數(shù)：早熟品種（連蔥 5 號）栽 2.7 萬～2.9 萬株，中熟品種栽 2.2 萬～2.3 萬株，栽直、淺栽（約 2 cm），使根與土緊密結(jié)合，封好定植穴，定植后灌1次大水。

2.4 定植后管理

12月中旬灌封凍水。蔥苗返青時，結(jié)合灌水，每667 m2穴施尿素25 kg和三元復合肥20 kg。4月下旬，每667 m2施三元復合肥30 kg，可保證鱗莖的正常膨大。鱗莖膨大期，視墑情10～15天灌1次水。發(fā)現(xiàn)先期抽薹的植株，及時摘除花薹，促進鱗莖形成。采收前7～10天不再澆水。

2.5 病蟲害防治

用25%溴氰菊酯乳油2 000倍液或50%辛硫磷乳油1 000倍液防治蔥薊馬；用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液防治紫斑??；用50%撲海因（異菌脲）可濕性粉劑1 000倍液防治霜霉病。

2.6 采收

在地上部管狀葉自然倒伏5～7天后選擇晴天采收，將蔥球擺放于畦面晾曬1～2天，假莖留2～3 cm。

連蔥6號

連蔥7號

連蔥8號