“以銅為鑒，可以正衣冠；以史為鑒，可以知興替”，歷史在某種程度上是時(shí)代的鏡子，后來者通過借鑒可以更好地前行。我們?cè)撌褂煤谩胺渚呤贰边@面鏡子，反思得失，彌補(bǔ)不足，為蜂機(jī)具的未來積累經(jīng)驗(yàn)，為蜂業(yè)現(xiàn)代化的明天造福。近日，本刊記者采訪到了福建農(nóng)林大學(xué)蜂學(xué)學(xué)院教授、蜂機(jī)具專家方文富先生。

世界蜂機(jī)具發(fā)展分三階段

記者：工欲善其事，必先利其器。機(jī)具發(fā)展水平是衡量行業(yè)發(fā)展程度的主要依據(jù)和標(biāo)志。我們知道您在蜂機(jī)具領(lǐng)域研究頗深，請(qǐng)介紹一下世界蜂機(jī)具的發(fā)展史。

方文富：養(yǎng)蜂機(jī)具與設(shè)備（簡(jiǎn)稱“蜂機(jī)具”）是養(yǎng)蜂生產(chǎn)的主要?jiǎng)趧?dòng)資料，蜂機(jī)具發(fā)展水平是衡量養(yǎng)蜂生產(chǎn)發(fā)展程度的主要依據(jù)和標(biāo)志。自人類采用簡(jiǎn)陋的工具獵取蜂巢到當(dāng)代人們采用現(xiàn)代化養(yǎng)蜂機(jī)具科學(xué)養(yǎng)蜂，蜂機(jī)具的發(fā)展大體經(jīng)歷了原始、傳統(tǒng)和現(xiàn)代化三個(gè)階段。

方文富福建省莆田市人，教授，碩士生導(dǎo)師，福建農(nóng)林大學(xué)蜂學(xué)學(xué)院副院長(zhǎng)，院工會(huì)主席。兼任中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)理事、中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)蜜蜂授粉專業(yè)委員會(huì)副主任、福建省養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、福州市蜜蜂協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。主要研究方向?yàn)楝F(xiàn)代化養(yǎng)蜂技術(shù)。先后主持福建省教育廳項(xiàng)目2項(xiàng)、參與部、省級(jí)科研課題多項(xiàng)；出版《蜜蜂機(jī)具學(xué)》專著1部，主編出版“十一五”規(guī)劃教材《蜜蜂機(jī)具學(xué)》1部，參編《中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書·養(yǎng)蜂卷》《農(nóng)業(yè)大詞典》2 部工具書和《中國(guó)蜜蜂學(xué)》《中國(guó)實(shí)用養(yǎng)蜂學(xué)》2部 蜂學(xué)專著；發(fā)表論文50余篇，譯文32篇；研制出DM-1型電巢礎(chǔ)埋線器等10多項(xiàng)實(shí)用蜂具，獲8項(xiàng)專利；主辦蜜蜂科技網(wǎng)站——中華蜜蜂網(wǎng)（www.china-bees.cn）。

蜂具不多且簡(jiǎn)陋

記者：19世紀(jì)中葉前的原始階段，世界蜂具發(fā)展情況怎樣？

方文富：數(shù)百萬(wàn)年前人類為了裹腹，仿效其它動(dòng)物把蜂巢作為狩獵對(duì)象，食用蜂蜜、蜂花粉和蜜蜂幼蟲等，所采用的工具只有火把、三爪鑿和盛蜜容器等。約在同時(shí)期，在南部非洲的津巴布韋發(fā)現(xiàn)的巖畫，描繪了狩獵者在巖洞前用火把驅(qū)蜂獵取蜂巢的情景。這說明史前的人類已懂得用煙火作為鎮(zhèn)服蜜蜂的工具。

原始社會(huì)至19世紀(jì)中葉前這漫長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，人們家養(yǎng)蜜蜂過程中，盡管有利用樹干挖空作蜂窩，以泥土制作各種形狀的蜂窩和采用稻草、竹條或柳枝等編制蜂窩，甚至進(jìn)入公元世紀(jì)前后出現(xiàn)采用各種各樣的木板制箱式蜂箱飼養(yǎng)蜜蜂，養(yǎng)蜂工具和手段都有所改善，但仍十分簡(jiǎn)陋。這時(shí)的蜂具發(fā)展處于原始階段，養(yǎng)蜂生產(chǎn)也處于原始階段。

傳統(tǒng)機(jī)具大多仍需手工操作

記者：19世紀(jì)中葉至20世紀(jì)中葉的傳統(tǒng)階段，世界蜂具發(fā)展如何？

方文富：19世紀(jì)中葉以后，蜂機(jī)具出現(xiàn)了三大發(fā)明，即1851年美國(guó)的 Langstroth L L發(fā)明了活框蜂箱，1857年德國(guó)的 Mehring J 發(fā)明了平面巢礎(chǔ)壓印器，1865年奧地利的 Hruschka M F發(fā)明了離心式分蜜機(jī)（圖2）。這三大發(fā)明奠定了新法養(yǎng)蜂的基礎(chǔ)，使養(yǎng)蜂生產(chǎn)產(chǎn)生了巨大飛躍。至20世紀(jì)中葉，多種型式的活框蜂箱、分蜜機(jī)、輥筒式巢礎(chǔ)機(jī)，以及噴煙器、隔王板和脫蜂器等蜂機(jī)具相繼出現(xiàn)，養(yǎng)蜂生產(chǎn)具備了基本工具。這個(gè)時(shí)期養(yǎng)蜂采取新法飼養(yǎng)，生產(chǎn)分離蜜，一人可管理數(shù)十群蜜蜂，勞動(dòng)生產(chǎn)率明顯提高，但大多數(shù)蜂機(jī)具仍需手工操作，養(yǎng)蜂生產(chǎn)處于傳統(tǒng)階段。

蜂機(jī)具發(fā)展進(jìn)入現(xiàn)代化

記者：20世紀(jì)50年代后，世界蜂具發(fā)展如何？

方文富：現(xiàn)代化養(yǎng)蜂是在20世紀(jì)50年代以后發(fā)展起來的。在養(yǎng)蜂生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的國(guó)家，蜂機(jī)具有明顯的特點(diǎn)──蜂箱和其它蜂具標(biāo)準(zhǔn)化，蜂蜜采收、蜜蜂運(yùn)輸和蜂產(chǎn)品加工都機(jī)械化。

養(yǎng)蜂現(xiàn)代化國(guó)家對(duì)蜂具及裝備的生產(chǎn)和推廣十分重視，如意大利，全國(guó)養(yǎng)蜂僅約80萬(wàn)群，但卻有十余家相當(dāng)規(guī)模的蜂具廠，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的現(xiàn)代化蜂機(jī)具，對(duì)意大利及世界養(yǎng)蜂業(yè)起到推動(dòng)和保證的作用。

在蜂蜜采收方面，從脫蜂到蜂蜜凈化、裝瓶均采用機(jī)械取代人工操作。脫蜂采用吹蜂機(jī)，蜜蓋切除采用割蜜蓋機(jī)，分離蜂蜜采用大型輻射式或風(fēng)車式分蜜機(jī)，蜂蜜凈化采用一系列抽送設(shè)備和過濾設(shè)備，凈化后的蜂蜜直接送入分裝機(jī)分裝。

在蜂群轉(zhuǎn)地運(yùn)輸方面，蜂場(chǎng)擁有專用卡車，有的還配備吊裝設(shè)備搬運(yùn)蜜蜂；有的蜂場(chǎng)采用專用手推車，在蜂場(chǎng)、取蜜車間搬運(yùn)蜂箱等養(yǎng)蜂用具；大型蜂場(chǎng)，如意大利的 Porrini 蜂場(chǎng)，還配有叉車、手推升降車等搬運(yùn)車輛；有的蜂場(chǎng)還采用放蜂車，蜂群常年置于車上轉(zhuǎn)地放蜂。在巢礎(chǔ)生產(chǎn)方面，采用自動(dòng)巢礎(chǔ)機(jī)生產(chǎn)巢礎(chǔ)，蜂蠟熔化、巢礎(chǔ)軋制和裁切等工序自動(dòng)控制，流水生產(chǎn)。此外，在蜂花粉生產(chǎn)中，采用整套完善的蜂花粉采收、烘干、凈化和分裝機(jī)械；在蜂王漿生產(chǎn)中，采用電吸漿器、蜂王漿分裝機(jī)等設(shè)備。

在蜂機(jī)具的機(jī)械化方面，應(yīng)抓住養(yǎng)蜂生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，從半機(jī)械化做起，進(jìn)而使用動(dòng)力機(jī)械逐步實(shí)現(xiàn)蜂群運(yùn)輸、蜂蜜采收、蜂王漿生產(chǎn)、蜂產(chǎn)品加工和蜂機(jī)具制造的機(jī)械化作業(yè)。

我國(guó)蜂機(jī)具的變遷

記者：我國(guó)有著悠久而豐富的養(yǎng)蜂歷史，那么我國(guó)的蜂機(jī)具的發(fā)展又經(jīng)歷了一個(gè)怎樣的變遷？

方文富：我國(guó)蜂機(jī)具的發(fā)展，自晉代采用簡(jiǎn)陋的“木器”涂蠟誘蜂以來至今已有1700年的歷史。其間，尤其是20世紀(jì)初活框蜂箱傳入我國(guó)后，我國(guó)蜂機(jī)具的面貌發(fā)生了質(zhì)的變化。目前我國(guó)蜂機(jī)具的發(fā)展已有一定基礎(chǔ)，養(yǎng)蜂的基本工具已具備，蜂機(jī)具的某些方面已接近現(xiàn)代化水平。但從整體上看，我國(guó)蜂機(jī)具的發(fā)展與國(guó)外養(yǎng)蜂先進(jìn)國(guó)家相比尚有較大差距。

在20世紀(jì)以前，我國(guó)蜂機(jī)具的發(fā)展處于原始階段，養(yǎng)蜂用具十分簡(jiǎn)陋。據(jù)有關(guān)史書記載，采用“木器”、“木桶”、“挖空的樹干”或“磚砌、草編土窩”養(yǎng)蜂；采用“艾草燃煙驅(qū)蜂”，用“草衣”或“紗布和皮套”作防蜇用具和工作服等。進(jìn)入20世紀(jì)以后，隨著西方蜜蜂（Apis mellifera）和新法養(yǎng)蜂技術(shù)（包括活框蜂箱）傳入我國(guó)，許多地區(qū)陸續(xù)創(chuàng)辦了蜂具廠、養(yǎng)蜂公司，他們仿制、研制和推廣新蜂具，使我國(guó)的蜂機(jī)具發(fā)展發(fā)生了質(zhì)的變化。

其后，經(jīng)過幾代蜂業(yè)工作者的不懈努力，尤其是20世紀(jì)50年代以來的革新和創(chuàng)造，我國(guó)的蜂機(jī)具在中華蜜蜂（Apis cerana cerana）蜂箱、巢礎(chǔ)機(jī)、蜜蜂運(yùn)輸、蜂王漿生產(chǎn)器械、蜂花粉生產(chǎn)器具和取蜂毒器等方面有了長(zhǎng)足的發(fā)展。

在中華蜜蜂蜂箱方面，自20世紀(jì)30年代以來先后研制出博亞式、進(jìn)修式和景戎式中蜂箱，并出現(xiàn)了從化式、高仄式、中籠式、中一式和沅陵式等型式的地區(qū)性中蜂箱。到了20世紀(jì)80年代，出現(xiàn)了中蜂十框標(biāo)準(zhǔn)蜂箱、FWF 型中華蜜蜂蜂箱和GN式中蜂箱。

此外，在蜂花粉生產(chǎn)方面，20世紀(jì)80年代至90年代研制出多種型式的蜂花粉采集器和干燥器；在蜜蜂運(yùn)輸方面，20世紀(jì)80年代研制出多種型號(hào)的運(yùn)蜂專用車，并在養(yǎng)蜂生產(chǎn)中推廣使用；在生產(chǎn)蜂王漿器械方面，我國(guó)的蜂業(yè)工作者大膽創(chuàng)新，初步研制出移蟲機(jī)和蜂王漿分離機(jī)。

我國(guó)未來蜂機(jī)具的方向

記者：沒有蜂機(jī)具的機(jī)械化就沒有養(yǎng)蜂業(yè)的現(xiàn)代化，養(yǎng)蜂機(jī)具的不斷革新、改良和完善是推進(jìn)養(yǎng)蜂現(xiàn)代化的重要手段，未來我國(guó)蜂機(jī)具的發(fā)展方向在哪里？

方文富：根據(jù)蜂機(jī)具發(fā)展的方向，我國(guó)蜂業(yè)應(yīng)不斷革新、改良和完善現(xiàn)有蜂機(jī)具；不斷研制和引進(jìn)新的蜂機(jī)具，并做好推廣工作。在蜂機(jī)具的機(jī)械化方面，應(yīng)抓住養(yǎng)蜂生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，從半機(jī)械化做起，進(jìn)而使用動(dòng)力機(jī)械逐步實(shí)現(xiàn)蜂群運(yùn)輸、蜂蜜采收、蜂王漿生產(chǎn)、蜂產(chǎn)品加工和蜂機(jī)具制造的機(jī)械化作業(yè)。蜂機(jī)具及裝備要向標(biāo)準(zhǔn)化、小型化和適用化發(fā)展，并加強(qiáng)裝備的配套，統(tǒng)一使用標(biāo)準(zhǔn)蜂箱和其它蜂具。要加強(qiáng)研制運(yùn)蜂裝釘工具、蜂群越冬包裝用具、蜂花粉采集、干燥、加工和分裝器械、蜂王漿貯存和分裝的新器具，以及野外放蜂生活裝備等。

現(xiàn)在，我國(guó)蜂機(jī)具的發(fā)展雖有一定基礎(chǔ)，但與國(guó)外養(yǎng)蜂先進(jìn)國(guó)家的水平相比還有一定差距。為了盡快改變這種狀況，實(shí)現(xiàn)我國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)的現(xiàn)代化，今后蜂機(jī)具的發(fā)展仍要從我國(guó)的國(guó)情出發(fā)，有選擇地吸收國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，逐步從半機(jī)械化過渡到機(jī)械化、現(xiàn)代化。