田文濤

痛風(fēng)病是一種遺傳代謝性疾病，具有遺傳傾向，有痛風(fēng)病家族史的人，若不注意吃喝，就容易得痛風(fēng)。這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏一種酶，不能將蛋白質(zhì)完全分解，嘌呤在體內(nèi)聚集過多，血中尿酸也增多而結(jié)成晶體，沉積在關(guān)節(jié)內(nèi)，引起炎癥因而產(chǎn)生劇痛。近些年來，痛風(fēng)的發(fā)病率越來越高，不僅是中老年人發(fā)病，而且還出現(xiàn)了年輕化趨勢，成了一種常見病，究其原因，可以說是吃得太好而又不注重自我保健的緣故，所以患痛風(fēng)的病人一定要了解食物含嘌呤的多少，管住自己的嘴。

一、嘌呤含量低，可放心食用的食物有:

1.主食類:米、麥、面、蘇打餅干、淀粉、高粱。

2.奶類:鮮奶、奶酪酸奶、奶粉、冰淇淋。

3.蛋類:雞蛋、鴨蛋。

4.蔬菜類:白菜、卷心菜、芹菜、韭菜、茄子、蘿卜、番茄。

5.水果類:蘋果、香蕉、紅棗、梨、橘子、葡萄、橙子。

6.飲料類:可樂、汽水、礦泉水、果汁、果凍。

二、嘌呤含量中等，平時要控制食用的食物有:

1.豆類及其制品:豆腐、干豆類、蠶豆。

2.肉類:雞肉、豬肉、牛肉、羊肉。

3.水產(chǎn)類:草魚、鯉魚、鱸魚、螃蟹。

4.蔬菜類:菠菜、筍、海帶、金針菇、蘑菇、菜花。

5.其他類:花生、腰果、芝麻、蓮子杏仁。

三、嘌呤含量高，完全不能食用的食物有:

1.豆類及蔬菜類:黃豆、扁豆、紫菜、香菇。

2.肉類:肝、腸、心等動物內(nèi)臟，濃肉汁等。

3.水產(chǎn)類:魚類、貝類、蝦類、海參。

4.其他:酒類(特別是啤酒)。