廖春花

（韓山師范學(xué)院 地理與旅游管理系，廣東 潮州 521041）

一、新時期我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對旅游專業(yè)課程改革的要求

我國的現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)，自改革開放發(fā)展至今，已有30多年的歷史。與世界上其他發(fā)展中國家一樣，我國旅游業(yè)是從入境旅游開始的，經(jīng)歷了先發(fā)展國際入境旅游、再發(fā)展國內(nèi)旅游和國際出境旅游的過程。目前，已進(jìn)入“國內(nèi)旅游市場保持較快增長、入境旅游市場實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)增長、出境旅游市場繼續(xù)快速增長”的黃金時期。同時，隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，旅游業(yè)在國家經(jīng)濟(jì)中的地位也不斷提升，“在經(jīng)歷了政治接待、民間外交、旅游創(chuàng)匯、擴(kuò)大內(nèi)需、安置就業(yè)、開發(fā)西部和新農(nóng)村建設(shè)等發(fā)展階段和經(jīng)濟(jì)社會功能后，如今已提升到了國家發(fā)展戰(zhàn)略和國家整體利益的層面上”［1］。

作為一個應(yīng)用性明顯的專業(yè)，我國旅游專業(yè)也隨著旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而蓬勃發(fā)展起來。據(jù)國家旅游局“2011年中國旅游業(yè)統(tǒng)計公報”顯示，到2011年末，全國共有高等旅游院校及開設(shè)旅游系（專業(yè)）的普通高等院校1115所，比上年末增加148所，在校生59.98萬人，增加0.37萬人；中等職業(yè)學(xué)校1093所，比上年末增加92所，在校學(xué)生48.34萬人。兩項(xiàng)合計，旅游院校總數(shù)2208所，在校學(xué)生為108.33萬人［2］。 可見，我國旅游教育總體規(guī)模已經(jīng)相當(dāng)龐大。然而，旅游高等教育發(fā)展的質(zhì)量水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有跟上數(shù)量的急劇擴(kuò)張，這種落后表現(xiàn)在方方面面，其中一個重要環(huán)節(jié)就體現(xiàn)在課程建設(shè)上。

作為一門新興的學(xué)科，全國各地的旅游專業(yè)建設(shè)均脫胎于其他院系，各個學(xué)校的旅游專業(yè)從教師“血統(tǒng)”上都打上了不同的學(xué)科烙印，有的發(fā)端于地理學(xué)，有的發(fā)端于管理學(xué)，有的來源于外語，有的偏重歷史、文化，使得各院校課程設(shè)置比較隨意，差別很大，在教材編著和使用上也千差萬別［3］。

從總體上看，旅游專業(yè)課程可以大致分為兩類：一是以基礎(chǔ)理論為主的，如《旅游學(xué)概論》、《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》、《旅游心理學(xué)》、《旅游文化學(xué)》等，要求對相關(guān)理論的不斷深化和系統(tǒng)化，以及能指導(dǎo)實(shí)踐；一是以實(shí)際操作技術(shù)為主的，如《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》、《旅行社管理》、《酒店管理》、《景區(qū)管理》等，要求能與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際相適應(yīng)，并不斷更新。而從我國目前旅游專業(yè)的課程設(shè)置和內(nèi)容現(xiàn)狀看，明顯落后于旅游產(chǎn)業(yè)的實(shí)際發(fā)展，需要加快課程建設(shè)和改革的步伐。

二、《客源國概況》課程改革的需要

《客源國概況》是高校旅游專業(yè)的一門基礎(chǔ)專業(yè)課，其主要內(nèi)容是介紹我國主要海外客源國家的地理、經(jīng)濟(jì)、社會、民族特點(diǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、旅游業(yè)等方面的知識。通過該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生對我國各主要海外客源國的基本情況有一個初步的了解和認(rèn)識，以便更好地做好旅游服務(wù)接待工作?？梢姡犊驮磭艣r》課程是在我國旅游業(yè)發(fā)展初期，為了更好地發(fā)展國際入境旅游市場，而專門開設(shè)的，其教學(xué)目標(biāo)非常明確，就是為了更好地做好入境旅游服務(wù)接待工作。

然而，隨著我國旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，國內(nèi)旅游、國際出境旅游市場迅猛發(fā)展，國際入境旅游市場已不再是我國旅游業(yè)的唯一重點(diǎn)。據(jù)國家旅游局“2011年中國旅游業(yè)統(tǒng)計公報”顯示，2011年我國旅游業(yè)總收入2.25萬億元人民幣，其中國內(nèi)旅游收入19305.39億元人民幣，國際旅游（外匯）收入484.64億美元（不到總收入的15%）；而我國公民出境旅游人數(shù)已超過7000萬人次，是亞洲最大的出境旅游客源國，并將很快成為世界最大的出境旅游客源國。因此，新時期的旅游專業(yè)不僅需要了解我國主要旅游客源國家的情況，更需要了解我國主要旅游目的地國家的情況。

與此同時，隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展變化，國際旅游業(yè)也在發(fā)生著變化，許多發(fā)展中國家（尤其是東南亞國家，如泰國、馬來西亞、越南等）的旅游業(yè)也在快速發(fā)展，并且成為我國強(qiáng)大的競爭對手。因此，了解我國主要旅游客源國家情況，不能只考慮游客到了我國后該如何更好地做好服務(wù)接待工作，而是需要主動出擊，學(xué)習(xí)了解這些國家的有關(guān)知識，到這些國家去做好旅游營銷工作，讓更多的游客選擇到中國來旅游。而接待與營銷，所側(cè)重的知識面是不同的，需要對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整和更新。

但是，由于缺乏相關(guān)的理論基礎(chǔ)，也缺少創(chuàng)新，《客源國概況》課程被認(rèn)為是不屬于專業(yè)基礎(chǔ)理論課；同時，課程內(nèi)容又以各個國家的資料介紹為主，不具備實(shí)操性，也被認(rèn)為不屬于專業(yè)實(shí)務(wù)類課程，在高校旅游專業(yè)中身份漸顯尷尬，因此也不被重視。尤其是在本科旅游教學(xué)中，《客源國概況》往往多作為選修課來開設(shè)，或甚至不開設(shè)。

然而，我國目前雖然已是全球第四大入境旅游國和亞洲最大的旅游客源國，但是要從世界旅游大國走向世界旅游強(qiáng)國，旅游教育界不僅需要好好了解和學(xué)習(xí)世界旅游強(qiáng)國（如法國、意大利、美國、西班牙等）的旅游發(fā)展歷程和發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，還需要學(xué)習(xí)和熟悉我國的主要旅游客源國和目的地國家的相關(guān)知識，以及主要旅游競爭國家的發(fā)展優(yōu)劣勢等。而綜觀我國目前各高校旅游專業(yè)的課程體系設(shè)置中，并沒有這樣一門相關(guān)的綜合課程，只有《客源國概況》課程與之相近。因此，有必要對《客源國概況》課程進(jìn)行調(diào)整和改革，提高課程地位，使之適應(yīng)新時期我國旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，并發(fā)揮其最大效用。

三、《客源國概況》課程改革思路

（一）課程名稱及教學(xué)目標(biāo)

筆者認(rèn)同楊載田教授將課程名稱從“概況”改成“概論”的建議，因?yàn)椤案艣r”一詞很難讓人理解“客源國概況”是一門具有一定理論深度且知識內(nèi)涵較為豐富的高校課程［4］?！翱驮磭耪摗睉?yīng)該是一門科學(xué)，而且是介于國際區(qū)域旅游市場學(xué)與地理行為科學(xué)之間的一門邊緣科學(xué)，具有很強(qiáng)的區(qū)域性、綜合性和客觀實(shí)踐性等特點(diǎn)，課程必須強(qiáng)調(diào)其理論建設(shè)；應(yīng)將“旅游流”規(guī)律和旅游者行為心理學(xué)作為基礎(chǔ)理論，對中國國際旅游市場的發(fā)生、發(fā)展、變化、特點(diǎn)及分布進(jìn)行規(guī)律性探索。因此，可將課程名稱改為《中國旅游客源國概論》或《中國主要旅游關(guān)系國研究》。

在教學(xué)目標(biāo)上，應(yīng)該在“為了更好地做好入境旅游服務(wù)接待工作”的基礎(chǔ)上，更注重做好旅游營銷工作，即通過對我國主要旅游客源國家的基礎(chǔ)國情概況、國民性格、喜好、出游特點(diǎn)、出境旅游現(xiàn)狀及變化等知識的學(xué)習(xí)，結(jié)合我國旅游業(yè)的實(shí)際情況設(shè)計出適合客源國旅游市場需求的產(chǎn)品，全面促進(jìn)我國國際旅游客源市場的可持續(xù)發(fā)展。同時，對于那些既是我國主要旅游客源國又是世界主要旅游目的地的國家，要強(qiáng)調(diào)旅游發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的借鑒和學(xué)習(xí)；而對于那些我國公民主要出境旅游目的地國家，則應(yīng)側(cè)重分析其吸引我國公民出境旅游的主要因素，可為我國相關(guān)部門制定出境旅游消費(fèi)指導(dǎo)、稅收政策、產(chǎn)業(yè)調(diào)整等提供依據(jù)，還可為我國公民出境旅游選擇國際區(qū)域旅游市場及旅游目的地國家提供一定的參考價值。

（二）課程主要內(nèi)容

根據(jù)我國與相關(guān)旅游客源國家的具體旅游關(guān)系，可進(jìn)一步將主要旅游關(guān)系國細(xì)分為以下三種類型，并在課程內(nèi)容上各自有所側(cè)重。

1.主要旅游客源國：如韓國、日本、美國、俄羅斯、加拿大、蒙古、菲律賓、德國、英國、法國等。這些是我國傳統(tǒng)的主要客源國家，入境旅游人次基本上是我國出境到該國旅游人次的兩倍以上，且多是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家，也是世界主要的出境旅游國家。在教學(xué)內(nèi)容安排上，應(yīng)更側(cè)重其國民性格特點(diǎn)、出游喜好、影響出境游的主要因素、以及主要競爭國家的相關(guān)分析，以更好地做好旅游營銷和接待工作。

2.主要旅游目的地國：如泰國、柬埔寨、意大利、緬甸、老撾、阿拉伯聯(lián)合酋長國、哈薩克斯坦、朝鮮、馬爾代夫等。這些主要是我國的旅游目的地國家。由于經(jīng)濟(jì)相對欠發(fā)達(dá)或國家人口較少，這些國家到我國入境旅游的人數(shù)都很少，而我國出境到該國旅游的人次卻在15萬以上。在課程內(nèi)容安排上，應(yīng)側(cè)重該國旅游特色產(chǎn)品、主要吸引因素、旅游安全、旅游發(fā)展經(jīng)驗(yàn)等方面的分析，以便了解我國公民出境游的特點(diǎn)、心理因素、行為特征等，為我國相關(guān)旅游部門制定出境旅游消費(fèi)指導(dǎo)、購物稅收政策等提供依據(jù)。

3.互為旅游客源國：如馬來西亞、新加坡、印尼、越南、澳大利亞、印度等。這些國家既是我國的主要旅游客源國，也是我國公民較喜歡的旅游目的地國家，入境旅游人次與出境旅游人次基本相當(dāng)?？梢园l(fā)現(xiàn)，這些國家多位于我國周邊地區(qū)，旅游資源與我國有相似之處，多是我國的主要旅游競爭對手。因此，在教學(xué)內(nèi)容安排上，應(yīng)更側(cè)重該國的旅游發(fā)展歷程、旅游產(chǎn)品特色、競爭優(yōu)勢、發(fā)展經(jīng)驗(yàn)等，既要做好旅游營銷工作，更要開發(fā)差異性旅游產(chǎn)品，爭奪客源市場，或與之進(jìn)行聯(lián)合促銷。

（三）課程教學(xué)方式

根據(jù)上課學(xué)生的反映，在以往的傳統(tǒng)教學(xué)中，《客源國概況》課程存在教學(xué)內(nèi)容明顯滯后、教學(xué)重點(diǎn)不突出、對學(xué)生動手能力培養(yǎng)不足等問題［5］。因此，《客源國概況》課程建設(shè)需要勇于棄舊求新，按照新時期的要求構(gòu)建其新框架、新理論、新知識和新方法，一切應(yīng)以促進(jìn)大學(xué)生的全面、自由和充分發(fā)展為依據(jù)，向自然、人文交融，文化性與專業(yè)性兼具，既有理論深度，又有較強(qiáng)實(shí)際應(yīng)用性特征的方向發(fā)展［4］。

在教學(xué)方式上，要有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐創(chuàng)新能力，可通過互聯(lián)網(wǎng)、報紙雜志和學(xué)術(shù)期刊等多渠道收集國家資料，解決課程內(nèi)容滯后的問題，豐富教學(xué)內(nèi)容。在教學(xué)安排上，應(yīng)在介紹每個國家概況的時候，附上該國主要信息來源網(wǎng)站、國家旅游局網(wǎng)頁等信息，讓學(xué)生可自行更新相關(guān)數(shù)據(jù)和信息，同時提高應(yīng)用能力。同時，每個章節(jié)可設(shè)置相應(yīng)的練習(xí)題或思考題，讓學(xué)生進(jìn)行“線路設(shè)計”、“旅游營銷方案設(shè)計”等綜合性較強(qiáng)、動手能力要求較高的實(shí)操作業(yè)，使之能綜合運(yùn)用所學(xué)知識和相關(guān)信息，提高動手能力和綜合應(yīng)用能力。

［1］ 楊載田.旅游客源國概論［M］.北京：科學(xué)出版社，2008：2.

［2］ 國家旅游局.2011年中國旅游業(yè)統(tǒng)計公報，2012-10-25.http：//www.cnta.gov.cn/html/2012-10/2012-10-25-9-0-71726.html.

［3］ 陳霽.中國旅游院校教材發(fā)展?fàn)顩r評析［J］.北京第二外國語學(xué)院學(xué)報，2006（3）：81-84.

［4］ 楊載田，王鵬，劉清俊.高校旅游客源國課程及其教材改革創(chuàng)新探索［J］.衡陽師范學(xué)院學(xué)報，2008（4）：171-173.

［5］ 銀元.《旅游客源國》課程教學(xué)建議［J］.職業(yè)教育研究，2007（7）：69.