鮮奶吧是在我國(guó)奶業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型時(shí)期出現(xiàn)的一個(gè)新生事物，是奶業(yè)產(chǎn)銷一體化經(jīng)營(yíng)新模式。鮮奶吧的興起和發(fā)展，在拓寬乳品消費(fèi)渠道，拉動(dòng)乳品消費(fèi)，推動(dòng)產(chǎn)銷一體化經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)奶業(yè)生產(chǎn)力進(jìn)一步提升等方面發(fā)揮了積極作用。

為使奶吧從業(yè)者系統(tǒng)學(xué)習(xí)和掌握奶吧基本知識(shí)，提高理論、技術(shù)、經(jīng)營(yíng)管理水平和實(shí)際操作能力，促進(jìn)奶吧業(yè)健康有序發(fā)展。經(jīng)研究，山東省奶業(yè)協(xié)會(huì)決定在美麗的風(fēng)箏之都、鮮奶吧發(fā)源地——山東濰坊舉辦第三期奶吧經(jīng)營(yíng)管理與制作技術(shù)培訓(xùn)班?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)

時(shí)間：2012年4月26～28日（4月25日?qǐng)?bào)到）；地點(diǎn)：山東省畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院（南校區(qū)）接待服務(wù)中心（濰坊市勝利東街88號(hào)，總機(jī): 0536—8581000）。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

1.奶吧基本知識(shí)（包括相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)）；2.優(yōu)質(zhì)生鮮乳的生產(chǎn)技術(shù)；3.乳品加工制作基礎(chǔ)知識(shí)；4.奶吧設(shè)計(jì)、加工設(shè)備及操作技術(shù)；5.奶吧巴氏鮮奶、酸奶等乳品制作技術(shù)；6.奶吧經(jīng)營(yíng)管理；7.現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)、觀摩和經(jīng)驗(yàn)交流；8.奶吧加工、消毒、檢測(cè)設(shè)備展示。

三、培訓(xùn)費(fèi)用

本期培訓(xùn)班收取培訓(xùn)費(fèi)1 800 元，主要用于培訓(xùn)教材成本費(fèi)、專家講課費(fèi)、教室租賃費(fèi)、租車費(fèi)、食宿費(fèi)等。

四、報(bào)名須知

請(qǐng)認(rèn)真填寫《第三期奶吧經(jīng)營(yíng)管理與制作技術(shù)培訓(xùn)班報(bào)名表》，并通過(guò)郵寄、傳真、電子郵件的方式，送達(dá)山東省奶業(yè)協(xié)會(huì)。地址：濟(jì)南市槐村街68號(hào)；郵編：250022；傳真：0531-87198776；郵箱：sdnyxh@126.com（來(lái)不及報(bào)名者可直接參加）。另外，可登陸山東奶業(yè)信息網(wǎng)（http://www.sdnaiye.com），山東畜牧網(wǎng)（http：//www.sdxm.gov.cn/）查詢培訓(xùn)班有關(guān)情況。

五、聯(lián)系方式

聯(lián)系人：侯世忠（13853111333）

張明嫄（15866704253）

電 話：0531-87198776