蔣 波

（西北大學(xué)文博學(xué)院，西安 710069）

在古代，豬不僅是人們最主要的肉食來(lái)源，也是日常祭祀活動(dòng)中必備的供品。

在一些重大歷史事件中，豬甚至扮演過(guò)重要角色，例如廣為傳頌的勾踐臥薪嘗膽的故事，就與豬有關(guān)。春秋后期，越國(guó)遭受吳國(guó)重創(chuàng)，勾踐知恥后勇，發(fā)憤圖強(qiáng)。不過(guò)所謂“有志者事竟成”，“有志”只是成功的一個(gè)先決條件而已，不是唯一因素，如果僅僅“有志”而不付諸行動(dòng)，那么志向十有八九要落空。勾踐之所以能成功，在于他不僅有志向有決心，還付出了實(shí)際努力，其中一個(gè)重要措施是大力發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)。越國(guó)當(dāng)時(shí)養(yǎng)豬的規(guī)模很大，有專門的飼養(yǎng)人員，也有“豕山”這樣大型的養(yǎng)殖場(chǎng)所，“雞山、豕山者，勾踐以畜雞豕?！保ā对浇^書(shū)》卷八）

至于勾踐號(hào)召養(yǎng)豬的目的，史書(shū)有明確的說(shuō)明。一是為了鼓勵(lì)生育，增加人口。無(wú)論生男生女，都有獎(jiǎng)勵(lì)，“生丈夫，二壺酒，一犬；生女子，二壺酒，一豚。”（《國(guó)語(yǔ)·越語(yǔ)上》）春秋戰(zhàn)國(guó)之際，豬肉并不像今天這樣普遍，經(jīng)常有肉吃的被稱為“肉食者”，一般老百姓吃頓肉不容易，只有過(guò)年過(guò)節(jié)或者古稀之后才能享受，所以孟子說(shuō)：“七十者可以食肉矣。”（《孟子·梁惠王上》）勾踐拿豬來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)老百姓生育，足見(jiàn)復(fù)仇決心之大。

養(yǎng)豬的另一個(gè)目的是強(qiáng)兵。直白點(diǎn)說(shuō)，就是改善士兵們的伙食，提高戰(zhàn)斗力，為討伐吳國(guó)做充分準(zhǔn)備，“將伐吳，以食士也。”（《越絕書(shū)》卷八）常言一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族，在那個(gè)物質(zhì)相對(duì)貧乏的年代，一塊塊肥肉也可以強(qiáng)壯一支軍隊(duì)。勾踐臥薪嘗膽、復(fù)興越國(guó)，養(yǎng)豬的舉措功不可沒(méi)。