文│楊永剛（重慶市涪陵區(qū)新妙鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站）

畜禽養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；难杆侔l(fā)展，產(chǎn)生了大量糞污及其他廢棄物，給周圍環(huán)境帶來極大的壓力，已成為環(huán)境污染的重要因素之一。事實上，畜禽糞污是寶貴的有機肥，在種養(yǎng)結(jié)合良好的地區(qū)，畜禽糞污對環(huán)境不僅沒有污染，還可以促進當(dāng)?shù)鼐G色、有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

一、基本情況

1.畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；闆r。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，政府相繼出臺了鼓勵畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展的扶持政策，有力地促進了畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；陌l(fā)展。重慶市涪陵區(qū)新妙鎮(zhèn)有常年存欄1萬頭生豬場2個，常年存欄2000頭生豬場2個（種豬場），常年存欄300頭以上的養(yǎng)豬場11個，存欄31800頭，約占全鎮(zhèn)存欄的90%，年出欄3.1萬頭，約占全鎮(zhèn)出欄的92%。存欄50頭以上的養(yǎng)牛場有2家，存欄228頭，占全鎮(zhèn)存欄的41%，存欄1萬只以上的家禽場有2家。

2.畜禽糞污產(chǎn)生量及利用。根據(jù)有關(guān)資料和經(jīng)驗數(shù)據(jù)，規(guī)模豬場存欄生豬頭均年產(chǎn)干糞為390千克、年產(chǎn)污水4000千克，頭均存欄肉牛年產(chǎn)干糞為6500千克，年產(chǎn)污水為9000千克。

按上述數(shù)據(jù)推算，該鎮(zhèn)規(guī)模豬場年產(chǎn)干糞12402噸，年產(chǎn)污水127200噸；規(guī)模肉牛場年產(chǎn)干糞1482噸，年產(chǎn)污水2050噸。存欄1萬只以上的規(guī)模禽場年產(chǎn)干糞15000噸，年產(chǎn)污水1410噸。該鎮(zhèn)畜禽規(guī)模場干糞綜合利用率達85%，利用方式以蔬菜、果園基地等直接還田為主，該鎮(zhèn)規(guī)模豬場污水處理率為56.13%，主要采用干濕分離和生物處理技術(shù)，實行污水資源化、無害化和減量化治理，其中，用種養(yǎng)結(jié)合或養(yǎng)養(yǎng)結(jié)合處理污水有3個場；用沼氣處理污水的有1個場，容積為536.6立方米；還有1個場為一點不作處理直排污水；有6個場為零排放。

3.畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場污染情況。從調(diào)查情況看，該鎮(zhèn)規(guī)模養(yǎng)豬場對環(huán)境的影響較大，家禽批量圈養(yǎng)其次，500頭以上豬場和大、中型家禽養(yǎng)殖場往往造成周圍農(nóng)村環(huán)境惡化，周邊農(nóng)田肥力過剩。園地生態(tài)放養(yǎng)優(yōu)質(zhì)雞對環(huán)境污染較小。雞糞由于較干，可以直接作水產(chǎn)的飼料，商品率高，對當(dāng)?shù)丨h(huán)境影響也較小。

二、存在問題

1.畜禽規(guī)模養(yǎng)殖戶治理污染意識不強。大部分養(yǎng)殖戶對本場所需用水量、產(chǎn)生的糞污量掌握不準，到目前為止還有1家規(guī)模養(yǎng)殖戶的糞污在直排，造成水體污染。有的場任意將糞堆放在公路邊，村邊等，污染周邊環(huán)境，有的場雖然有污水處理設(shè)施，但容積小，處理能力弱，與污水產(chǎn)量不配套。

2.缺乏畜禽養(yǎng)殖排泄物綜合利用和環(huán)境治理的保障機制。畜禽養(yǎng)殖業(yè)是微利產(chǎn)業(yè)，而進行畜禽養(yǎng)殖排泄物綜合利用和環(huán)境治理需要較大的投入，特別是要按國家環(huán)境保護總局《畜禽養(yǎng)殖污染治理管理辦法》的要求，沒有一定的保障機制，畜禽養(yǎng)殖場的遷移和進行污染治理單靠企業(yè)自身投入難度較大。目前，由于對畜禽養(yǎng)殖污染治理的認識不夠，國家缺乏相應(yīng)的資金投入、用地、用電及稅收等方面的保障措施。

3.糞污綜合利用率不高，與有關(guān)部門要求存在差距。一是糞污處理過于簡單，有的是未作沉淀、發(fā)酵處理，直接排放田間、魚塘；二是實行沼氣發(fā)酵處理的養(yǎng)殖場，未將發(fā)酵后的沼渣、沼液用作有機肥，而是直排河流等，造成沼渣、沼液污染環(huán)境。

三、對策措施

1.統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局。針對畜禽生產(chǎn)由分散經(jīng)營向規(guī)模化發(fā)展的特點，結(jié)合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)村城鎮(zhèn)化建設(shè)要求，建設(shè)一批與土地肥料消納量相配套的畜牧養(yǎng)殖小區(qū)，按生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，進行統(tǒng)一規(guī)劃，明確環(huán)境敏感區(qū)，如城鎮(zhèn)、風(fēng)景區(qū)、飲用水源頭區(qū)周圍不宜建設(shè)規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場（小區(qū)），把養(yǎng)殖場與農(nóng)田、魚塘、園地一并規(guī)劃，并合理調(diào)整畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)布局。養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設(shè)提倡與農(nóng)田（水田、旱地）、茶（果、桑）園、山林進行結(jié)合規(guī)劃，統(tǒng)一布局，力爭糞尿全部就近消化的農(nóng)牧結(jié)合的生態(tài)模式。原則上按1畝耕地（園地、水塘）2頭豬（0.2 頭牛、4只羊、60只肉禽、40只蛋禽、30只兔）的標準配套規(guī)劃建設(shè)現(xiàn)代化養(yǎng)殖場（小區(qū)）。這樣能就近利用田、園、林消化處理養(yǎng)殖場糞肥水，就近利用養(yǎng)殖場糞肥水解決田、園、林有機肥。

2.大力推廣畜禽養(yǎng)殖場清潔生產(chǎn)技術(shù)。清潔生產(chǎn)是將畜禽養(yǎng)殖污染預(yù)防戰(zhàn)略持續(xù)應(yīng)用于養(yǎng)殖生產(chǎn)全過程，通過不斷完善管理和技術(shù)，提高資源利用率，減少污染物排放。清潔生產(chǎn)技術(shù)的推廣對于防治畜禽養(yǎng)殖污染問題具有十分重要的作用。通過采用科學(xué)合理的飼料配方、先進的清糞工藝和飼養(yǎng)管理技術(shù)，可大幅度降低污染物產(chǎn)生量。如環(huán)保型飼料應(yīng)用現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)原理，通過生物制劑、飼料顆粒化、飼料膨化或熱噴等技術(shù)處理，在不降低畜禽生產(chǎn)水平的基礎(chǔ)上，可以從源頭上控制各種營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，提高畜禽的飼料利用率，尤其是提高飼料中氮的利用率，并抑制、分解、轉(zhuǎn)化排泄物中的有毒有害成分，從而降低氮、磷和各種金屬物質(zhì)的排泄量和有害氣體排放量。同時，通過對養(yǎng)殖場區(qū)的綠化、立體養(yǎng)殖等措施，可實現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)無廢物排放，資源再生利用的綠色畜牧產(chǎn)業(yè)。

3.加強對畜禽養(yǎng)殖污染防治工作的領(lǐng)導(dǎo)。

建議各級政府充分認識畜禽養(yǎng)殖污染防治的重要性、緊迫性，切實加強對這項工作的領(lǐng)導(dǎo)，鎮(zhèn)、行政村制定畜禽養(yǎng)殖污染防治規(guī)劃，發(fā)揮綜合治理的整體效益；要堅持政府主導(dǎo)、社會參與，并把市場機制與政府干預(yù)有機結(jié)合起來，協(xié)調(diào)好保護區(qū)、治理區(qū)、受益區(qū)的利益關(guān)系。在具體工作中，應(yīng)當(dāng)實行綜合利用優(yōu)先，資源化、無害化和減量化的原則；建議分步實施，由淺入深，優(yōu)先解決重點地區(qū)、環(huán)境敏感區(qū)域的畜禽養(yǎng)殖污染問題；注意認真總結(jié)推廣成功的、切實可行的經(jīng)驗與做法，鞏固發(fā)展污染防治成果；在管理上、技術(shù)上以及工程措施上逐步深化畜禽養(yǎng)殖污染防治工作。