□楊文久

仁和區(qū)枇杷主要栽培在同德鎮(zhèn)，位于仁和區(qū)西北部，是三陽(yáng)片區(qū)幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)中心區(qū)域。全鎮(zhèn)立體氣候較為明顯，擁有得天獨(dú)厚的自然氣候資源，干濕季節(jié)分明，干季（11月至翌年5月下旬）天氣晴朗干燥，日照強(qiáng)，蒸發(fā)量大于降雨量，降水分布不均，年際季節(jié)間變化大。氣候溫和，年平均氣溫20℃，≥10℃的有效積溫為6780℃。枇杷主要在同德鎮(zhèn)新民村種植，海拔1500～1700m之間，枇杷種植面積290 畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)枇杷50t，畝產(chǎn)僅100～250kg，農(nóng)戶收入最高1.5 萬(wàn)元，大多數(shù)種植戶收入僅2000～3000元。

一、枇杷低產(chǎn)的主要原因

1.種植粗放 未按枇杷的生長(zhǎng)規(guī)律施肥，造成枇杷長(zhǎng)勢(shì)弱，枝梢老熟程度不一致，加上攀枝花屬南亞熱帶立體氣候，只有干濕季之分，無(wú)明顯的四季，枇杷只要枝梢老熟，就能開花結(jié)果，所以枇杷枝梢成熟不一，難以形成有效產(chǎn)量，更談不上規(guī)模效益。

2.樹形雜亂 該村位于我區(qū)邊遠(yuǎn)地區(qū)，農(nóng)戶文化知識(shí)偏低，科技意識(shí)淡薄，種植技術(shù)差，修剪技術(shù)缺乏，造成樹形雜亂，樹大卻產(chǎn)量低。

3.病蟲害嚴(yán)重 農(nóng)戶對(duì)病蟲害分辨力差，不知道怎么防治，使很多枇杷樹成為病樹，影響收益。

二、應(yīng)對(duì)措施

1.加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn) 對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行詳盡的先進(jìn)實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，提高農(nóng)戶科學(xué)種田水平，讓農(nóng)戶掌握枇杷生長(zhǎng)規(guī)律，進(jìn)行科學(xué)施肥、灌水和病蟲害防治。

2.加強(qiáng)管理 根據(jù)仁和區(qū)獨(dú)特的氣候條件，進(jìn)行控時(shí)施肥和控時(shí)修剪。主要應(yīng)搞好以下幾方面的工作:

（1）肥水管理 枇杷施肥量、施肥時(shí)期和方法應(yīng)根據(jù)生物學(xué)特性、目標(biāo)產(chǎn)量、肥料種類和土壤的肥力而定。①幼樹施肥：主要目標(biāo)是促進(jìn)樹體的生長(zhǎng)，擴(kuò)大樹冠，提早投產(chǎn)，對(duì)幼樹要勤施薄施，保持全年不缺乏養(yǎng)分為宜。原則上每抽1次梢施肥1次。②成年結(jié)果樹施肥：成年結(jié)果樹一般全年施3～4次肥：第一次在2～3月份。果實(shí)采收后施肥，主要是恢復(fù)樹勢(shì)、促使枝梢抽生，要以氮肥為主，適當(dāng)施用有機(jī)肥，施肥量約占全年施肥量20%～25%；第二次在6～8月份花芽分化基本結(jié)束，抽穗開始時(shí)施肥。該次施肥量要大，約占全年施肥量50%～60%。磷、鉀肥和有機(jī)肥并用。這次施肥的目的是促進(jìn)花芽充實(shí)，為果實(shí)膨大提供營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，在8月噴碩豐481 粉劑2～3次，按25kg 水加入碩豐481 粉劑2～3g，以調(diào)節(jié)樹勢(shì)，促進(jìn)枝梢老熟，利于樹體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化；第三次施肥在9～10月份，花謝后到幼果生長(zhǎng)期，以磷、鉀肥為主，約占全年施肥量15%～20%。同時(shí)在果實(shí)快速膨大時(shí)噴高能紅鉀或磷酸二氫鉀2～3次，促進(jìn)果實(shí)膨大。

（2）整形修剪

①整形 根據(jù)枇杷生長(zhǎng)的特點(diǎn)，常采用圓頭形或杯狀形。圓頭形是在枇杷自然生長(zhǎng)狀況的基礎(chǔ)上，略加修剪調(diào)整而成。主干高30～40cm 左右，主干延長(zhǎng)枝上每隔40～60cm 長(zhǎng)出的輪生枝作主枝，每層留主枝3～4個(gè)，一般放3～4層。3～4 層后即可形成樹冠。杯狀形多用于坡地風(fēng)大地區(qū)。苗木定植后離地面高40～60cm 處留4～5個(gè)側(cè)枝培養(yǎng)成主枝，向四面伸展并拉成與主干成40～50 度的角度。第二年在主枝適當(dāng)?shù)奈恢昧?～4個(gè)亞主枝，并將主干截頂，培養(yǎng)成無(wú)中心主干的杯狀形。

②修剪 枇杷修剪主要是剪除過密枝、枯枝、病蟲枝和徒長(zhǎng)枝等，以利通風(fēng)透光，使養(yǎng)分集中，避免結(jié)果部位外移。疏芽：幼樹和初結(jié)果樹，為使主枝、副主枝、側(cè)枝配置適當(dāng)，在萌芽時(shí)就應(yīng)選留位置和方向適當(dāng)?shù)难?，疏除多余的芽，培養(yǎng)強(qiáng)壯的主枝和側(cè)枝。成年結(jié)果樹可通過疏芽減少副梢的數(shù)量，使結(jié)果枝充實(shí)。同時(shí)疏芽還可調(diào)節(jié)結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝的比例，減少大小年結(jié)果的幅度。疏芽的時(shí)間在各次梢的發(fā)芽初期，分2～3次進(jìn)行。疏芽的程度可根據(jù)樹勢(shì)位置和枝類而定，樹勢(shì)強(qiáng)的多留、弱的少留；盡量讓各枝分布占據(jù)各自空間。過密枝的修剪：枇杷分枝力強(qiáng)，常常一枝上分生3～5個(gè)側(cè)枝，應(yīng)疏除細(xì)弱的密生枝，留1～2個(gè)強(qiáng)壯的側(cè)枝。徒長(zhǎng)枝的修剪：擾亂樹形的，從基部剪除；位置適當(dāng)?shù)?，可重短截，使其從基部分生新枝，形成結(jié)果枝。結(jié)果枝的修剪：采果后衰弱的結(jié)果枝應(yīng)從基部剪除，強(qiáng)壯的保留，遠(yuǎn)離主枝的結(jié)果枝，應(yīng)留基部10cm 左右回縮修剪。結(jié)果枝結(jié)果后，連續(xù)抽生果枝而形成竹節(jié)狀的釣魚桿枝，要及時(shí)更新復(fù)壯，促發(fā)新梢。

（3）疏花穗和疏果 這是枇杷增大果實(shí)和防止大小年結(jié)果的有效技術(shù)措施。

①疏花穗 在9月初花穗已形成，在尚未開花時(shí)疏折花穗（有凍害地方不必疏花穗）。通常1個(gè)枝條上有4 穗的應(yīng)疏去1～2 穗，有5 穗的需疏去2 穗。大果形品種適當(dāng)多疏，先疏葉片少和發(fā)育不好或有病蟲害的花穗，并掌握去外留內(nèi)、去遲留早、去弱留強(qiáng)和樹冠上部多疏的原則。

②疏蕾 枇杷花量多，在開花過程中要消耗大量養(yǎng)分。疏蕾可以節(jié)省養(yǎng)分，有利于果實(shí)發(fā)育和膨大。疏蕾方法有以下3種：第一，摘除花穗的上半部；第二，摘除基部?jī)蓚€(gè)支軸和頂部數(shù)個(gè)支軸，保留中部3～4個(gè)支軸。第三，留2～3個(gè)支軸，中小形品種每穗留3～5個(gè)支軸。

③疏果 枇杷坐果率高，即使已疏花穗，仍存在結(jié)果過多的問題，疏果能顯著增大果實(shí)，使果實(shí)大小均勻，成熟期一致，提高果實(shí)質(zhì)量和便于采收的作用。疏果一般在幼果有蠶豆大小時(shí)進(jìn)行，先折去部分過多果穗，然后逐穗疏果粒，將病蟲果、畸形果，小果、過密果疏去。大果形的品種每穗留4～6粒，中果形的品種每穗留6～8粒。

（4）病蟲害及其防治

①葉斑類病 即真菌病害，包括灰斑病、斑點(diǎn)病和角斑病等3種葉片病害，主要為害葉片，引起早期落葉，也為害果實(shí)，引起果實(shí)腐爛。防治：最根本的措施是加強(qiáng)肥水管理，及時(shí)排水與抗旱，做好冬季清園工作，清除落葉，減少病源。發(fā)病初期噴70%甲基托布津1000倍液或65%代森鋅500～600倍液。

②炭疽病 真菌病害，主要為害枇杷的果實(shí)，其次為害葉和嫩梢。防治：做好開溝、排水工作，及時(shí)清除病葉、病果，增施磷鉀肥，提高抗病力。果實(shí)套袋前連噴2次0.3%～0.6%波爾多液或70%代森錳鋅500倍液。

③枝干腐爛病 俗稱“爛腳病”。以為害根莖、主干為主，引起整株死亡。防治：建園定植時(shí)，枇杷樹不宜種得過密，植株嫁接口應(yīng)露出地面，發(fā)生時(shí)刮凈病斑，并在傷口涂抹波爾多液漿或涂上50倍液的甲基托布津進(jìn)行保護(hù)，重者利用橋接換根。

④枇杷癌腫病 系細(xì)菌性病害。以為害枝干為主，葉、芽、果實(shí)等也可發(fā)病。防治：發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)挖除燒毀，新梢萌發(fā)時(shí)噴0.6%等量波爾多液進(jìn)行防治。

⑤葉尖焦枯病 屬生理性病害。專門為害夏梢、新梢、葉尖變黃、葉片畸形、縮小、僵化，提早脫落。防治：重施鉀、鈣肥并結(jié)合整枝修剪，及時(shí)灌水，增強(qiáng)樹勢(shì)。

⑥果實(shí)裂果病 屬生理性病害。果實(shí)膨大期因雨水過多，使果肉水分膨脹而導(dǎo)致果皮破裂。防治：幼果膨大期用0.2%磷酸二氫鉀或50mg/L 赤霉素多次葉片噴施。果實(shí)套袋可預(yù)防裂果。

⑦枇杷黃毛蟲 每年發(fā)生數(shù)代，產(chǎn)卵于嫩葉背，幼蟲取食嫩葉、幼葉，嚴(yán)重時(shí)全樹葉片被毀。化蛹于葉背或枝干。防治：用20%殺滅菊脂3000～4000倍液或80%敵敵畏乳油1000倍液殺滅幼蟲。

⑧枇杷舟蛾 又名舉尾蟲等，多為害老葉。防治：參照黃毛蟲。

⑨梨小食心蟲 主要為害果實(shí)、嫩梢和枝干，成蟲產(chǎn)卵于萼筒中，幼蟲鉆入果肉危害種子，糞便排泄在種子周圍，引起落果。防治：進(jìn)行套袋保護(hù)；在發(fā)蛾高峰期噴藥，噴80%敵敵畏1500倍液，或50%殺螟松1500倍液、90%敵百蟲1000倍液。

⑩介殼蟲 主要為害枇杷的枝干、果實(shí)，幼蟲吸食樹液，造成樹體衰弱。防治：做好冬季清園工作，及時(shí)清除越冬蟲體。用進(jìn)口殺撲靈進(jìn)行撲殺。

?天牛 為害枇杷的天牛種類較多，有星天牛、褐天牛、桑天牛等。其低齡幼蟲在枝干內(nèi)越冬，6～9月份成蟲出現(xiàn)，多產(chǎn)卵于粗1～3cm枝條或枝叉的皮層下，孵化后幼蟲向樹皮下蛀食，并逐漸深入木質(zhì)部形成長(zhǎng)蛀道。防治：用棉花球蘸敵敵畏乳油5～10倍液，塞入蟲孔內(nèi)，用泥土封閉洞口，熏殺洞內(nèi)幼蟲。也可用鐵絲勾出或戳死洞內(nèi)幼蟲。

（5）套袋 套袋的目的是為了防止果面出現(xiàn)銹斑，防裂果、日灼和病蟲、鳥害。套袋前首先必須噴1次藥，以殺菌和殺蟲藥劑混合噴用，后再疏去病蟲果、畸形果和多余的果。果袋的規(guī)格為17cm×20cm 左右，袋內(nèi)留有通氣口，以利通風(fēng)和觀察。套袋時(shí)，在紙袋上部用稻草縛扎或用釘書針夾住，要使袋鼓起，以防紙袋直接接觸果面

（6）采收 枇杷成熟期因品種、氣候、地勢(shì)、土質(zhì)及樹勢(shì)而不同，加上枇杷花期長(zhǎng)，即使同一果穗上之果實(shí)成熟度亦不一致。枇杷果實(shí)要適時(shí)采收，依外觀色澤將果實(shí)分期分批進(jìn)行采收，以八、九成熟采收為宜，便于銷售和運(yùn)輸。枇杷果實(shí)被覆茸毛，果肉軟而多汁，采收時(shí)應(yīng)手執(zhí)果梗，輕剪輕放在軟質(zhì)墊物之籃中，分級(jí)包裝。不可握住果實(shí)或拉扯果粒，并避免碰傷及刺傷，失去商品價(jià)值。