任蕙蘭

美女愛醇酒

“新上海人”Eva是一個很高挑的法國美女，雙腿修長，五官立體，眉宇間有些像法國影星奧黛麗·塔圖。她有歐洲女人的考究，在上海的寒冬只穿一層薄薄的絲襪，絕不肯犧牲形象去屈就低溫；也有歐洲女人的隨意，身上的毛衣裙剪裁很簡單，沒有其他裝飾。

她在一家法國葡萄酒代理公司ASC精品酒業(yè)任品牌經(jīng)理，負責(zé)把寶祖利新酒推介到中國市場。因為寶祖利新酒的存在，11月的第三個星期四，成了世界各地寶祖利迷們歡呼雀躍的一天，剛剛釀成的近100萬箱新酒就經(jīng)寶祖利地區(qū)的數(shù)十個小村莊，穿越沉睡中的法國鄉(xiāng)村，一路跋涉，抵達里昂、巴黎及法國其他航空口岸，被運送到世界各地翹首以待的葡萄酒愛好者手中。零點鐘聲敲響之后，葡萄酒經(jīng)銷商們爭相向大家宣布：“寶祖利新酒到了！”

法國人想到寶祖利新酒，第一個念頭就是狂歡。最初的起源是每年秋季農(nóng)民們會慶祝豐收，寶祖利新酒就成了歡慶的寵兒。Eva在巴黎參加過寶祖利新酒的狂歡，當(dāng)時一杯酒售價70歐元，但歡樂的人們依然慷慨地豪飲。當(dāng)然寶祖利新酒在一般情況下很平價，它是使用當(dāng)年的佳美（Gamay）葡萄釀造出來的葡萄酒，不耐久存，多數(shù)酒要在1-2年內(nèi)喝掉，新酒更要在3個月內(nèi)喝掉，否則就失掉了它應(yīng)有的果香和新鮮風(fēng)味。

“法國最貴的葡萄酒不是拉菲?！盓va不斷強調(diào)，也不是拉圖或木桶，而是勃艮第產(chǎn)區(qū)的羅馬尼康帝。她很高興越來越多中國人知道，在法國除了波爾多，還有其他地區(qū)出好酒，寶祖利新酒就是勃艮第的佳釀。和波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒不同，寶祖利新酒在橡木桶中呆的時間比較短，只有1-3個月，因為“年輕”所以口感清新，酸澀感少，帶著濃郁的水果芳香，很適合年輕人，特別是女性。

在法國以外，究竟哪個國家的人們最先嘗到新酒？這對于寶祖利粉絲是件非常重要的事。Eva告訴記者，答案是日本，因為根據(jù)時差，日本最先到達11月第三個星期四的凌晨。而中國人只比日本晚兩個小時享受到新酒。但是新酒上市是在凌晨，當(dāng)Eva和酒友在酒吧為寶祖利新酒狂歡時，大部分中國人還在夢鄉(xiāng)里。不過她很高興參加酒吧狂歡夜的粉絲越來越多。

進入中國市場后，寶祖利新酒通過和必勝客合作來擴大認知度。“必勝客的主要顧客是時尚的年輕人，他們到那里慶祝、聚會，現(xiàn)在他們可以在歡樂餐廳品嘗到寶祖利新酒。必勝客的披薩、意大利面、牛排都很適合搭配寶祖利新酒?！盓va覺得，就像人們一開始不習(xí)慣用刀叉，不喜歡帶奶油味的濃湯，但是對披薩和意面等西式餐飲慢慢從陌生到樂于接受，也會慢慢愛上寶祖利新酒。

Eva發(fā)現(xiàn)，葡萄酒在人們的生活中越來越重要?！耙郧爸袊税哑咸丫飘?dāng)做一件昂貴禮物，但現(xiàn)在買來自己喝的人越來越多，有很多葡萄酒價格并不貴，口感也容易接受，適合在聚會的時候和朋友分享。中國人注重面子，如果你請別人喝酒時能順便說說酒背后的文化故事，會顯得自己學(xué)識豐富，很有品位，所以中國人喜歡有故事的酒?！?/p>

“上海媽媽”的乖女兒

在和朋友同事去中餐館吃飯時，Eva偶爾也會試試白酒。感覺怎么樣？這個法國美女吐了吐舌頭，“太太辣了。”不過她很喜歡中國的米酒，喝上去香甜醇厚，也不怎么醉人，就像個溫柔的小姑娘。

在上海的幾年中，Eva不僅適應(yīng)了這里的食物和米酒，也習(xí)慣像一個本土上班族一樣生活：每天擠地鐵1號線去上班，在公司工作到晚上8點?！拔以谶@里像中國人一樣工作，但是會像法國人一樣享受生活。因為我經(jīng)常加班到很晚，但是下班后會找方法放松一下。”加班結(jié)束后Eva不會立刻回家，而是和朋友去喝杯雞尾酒，聊聊天，9點再回到家里給自己做頓簡單的晚餐，然后洗澡睡覺。

Eva說自己有兩個媽媽，一個在法國，一個在上海。

法國媽媽已經(jīng)70多歲了，生活在法國南部的小鎮(zhèn)Frontignon，那里有薰衣草和普羅旺斯大區(qū)葡萄酒，還有許多來度蜜月的外國伉儷。法國媽媽每次打電話給Eva時，都會問她什么時候回家，這是Eva最大的牽掛。老太太來上海旅游過一次，Eva帶她去了外灘，那里的法式建筑讓她感覺親切。不過對于其他現(xiàn)代化的摩天大樓，她可不怎么有興趣。老太太不會講一句英語，更不會中文，但并不妨礙她感受上海人的熱情。

“上海媽媽”是Eva的鄰居，一個50多歲的婦女。每次來Eva家里會很熟慣地坐到沙發(fā)上，跟自己弄點飲料，然后和她的“伊娃”（“上海媽媽”自覺地把Eva名字的發(fā)音本土化了）聊家常。雖然老人不會英語或法語，Eva的中文水平也僅限于便利店買東西的水平，但有趣的是她們總能通過肢體語言讓對方明白自己在講什么。Eva喜歡“上海媽媽”給她的“熊抱”，“上海媽媽”也喜歡法國女兒叫她“媽媽”。每次Eva回法國前，“上海媽媽”總會“吃醋”地問她：“你回去找你的法國媽媽了，不要你的中國媽媽了？”可惜的是，最近“上海媽媽”搬走了，她要去幫女兒照顧剛出生的外孫女?！八フ疹櫵闹袊畠?，不要法國女兒了?！盓va開玩笑說。

信風(fēng)水，不在乎“末日”

Eva喜歡上海的生活節(jié)奏，路上人們走路速度都很快，每個人都明白時間的意義，但又不顯慌亂，默契地遵守著共同的規(guī)則秩序——比如在地鐵站，上車的乘客在每道門邊上排成兩排，把中間走道留給下車乘客，地鐵門打開時，進和出的人們迅速有序地交換空間。

“這座城市總是在變化，摩天大廈建起來的速度很快，每天路過的地方經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)開了新店。這和我出生的城市不同，和巴黎也不同，巴黎的一切感覺總是靜止的，不會有很顯著的變化，街頭經(jīng)常能看見存在了幾百年的東西?！?/p>

不過Eva也帶著法國人對傳統(tǒng)和歷史的自豪，比如巴黎地鐵站雖然很舊，不過在靠近景點的地鐵站點會有油畫或其他藝術(shù)品裝飾，還有人在那里表演行為藝術(shù)。“上海就像三四十年代的巴黎，努力在快速發(fā)展，扔掉了一些其他東西，以后會回過頭花很長時間再把這些撿起來，包括城市的歷史遺跡和環(huán)境。我們現(xiàn)在會花很多錢去維護歷史建筑，不是把它們推倒重修，而是一點一點地修葺，這樣花的成本更大。來巴黎的外國人都是來看我們的歷史，不是摩天大樓?！卑屠璨皇怯忻砂图{斯大廈嗎？“只有蒙巴納斯?！盓va和很多法國人一樣，提到這個孤立而不討好的摩天大樓時感覺很無奈。“它破壞了巴黎的天際線?！?/p>

Eva從不相信“末日預(yù)言”，“在一個快速發(fā)展的地方生活工作，一切都在起步，怎么會去相信盡頭很快就會到來呢？而且法國人從來不迷信?！辈贿^她對中國的“風(fēng)水”之說卻很感興趣，在一個臺灣朋友的慫恿下，她把臥室床的位置移到“適合磁場的方向”，“因此睡得非常安穩(wěn)”。

她希望繼續(xù)在這里工作，“就像在一趟高速行駛的列車上”，對未來懷著美好的設(shè)想——比如讓更多人愛上法國葡萄酒。喝酒不止是解渴，是炫富，是交際，是商業(yè)文化，在法國人看來它是“l(fā)art de vivre”，一門生活的藝術(shù)。藝術(shù)能給人帶來“正能量”，讓人升華自己，Eva希望葡萄酒也能給列車上的人們帶來一些“正能量”，在都市的高壓下喘口氣，暫時忘記一米見方的寫字臺和3萬/平方米的房價，放松地享受一下生活。

當(dāng)然，她還有一個希望，和所有“漂”在這座城市的“新上海人”一樣，就是經(jīng)常有機會能和家人聚聚。