李成會(huì) 張青春 賈久滿 馬永興 張 柳 段戰(zhàn)戰(zhàn) 周 萌

（1.唐山師范學(xué)院生命科學(xué)系，河北 唐山 063000；2.衡水市畜牧水產(chǎn)局，河北 衡水 053000；3.唐山市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，河北 唐山 063000）

水貂屬于哺乳綱、食肉目、鼬科、鼬屬的一種小型珍貴毛皮動(dòng)物，其毛皮珍貴，素有“裘皮之王”的美稱，是世界裘皮市場(chǎng)的主要產(chǎn)品。目前，國(guó)內(nèi)外水貂營(yíng)養(yǎng)的研究多集中在蛋白質(zhì)、脂肪和能量方面,關(guān)于氨基酸和維生素等的研究相對(duì)較少。因我國(guó)水貂飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范，水貂所用飼料原料不規(guī)范，多數(shù)為非常規(guī)飼料原料，缺乏有價(jià)值的參考數(shù)據(jù)，導(dǎo)致水貂養(yǎng)殖者配制的水貂日糧營(yíng)養(yǎng)平衡度差。水貂生長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)狀況，不僅影響其生長(zhǎng)速度和個(gè)體大小，而且影響貂皮的質(zhì)量和水貂養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)效益。為此，該研究結(jié)合水貂生長(zhǎng)期飼料配方和飼料原料成分分析，以蛋氨酸、維生素E、維生素A、維生素D等為原料配制成生長(zhǎng)期復(fù)合預(yù)混料，并在水貂上進(jìn)行飼喂試驗(yàn)，以研究其對(duì)水貂生長(zhǎng)期生長(zhǎng)狀況的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物及分組

選擇體重、胎次、體況相近的新生生長(zhǎng)期母貂140只，公貂140只，隨機(jī)分為對(duì)照組、試驗(yàn)組2個(gè)組，公、母貂各半，每組設(shè)1個(gè)重復(fù)。

1.2 試驗(yàn)時(shí)間及地點(diǎn)

試驗(yàn)于2011年8月10日～2011年10月25日在唐山市開(kāi)平區(qū)凡良種貂場(chǎng)進(jìn)行，預(yù)試期7 d。試驗(yàn)貂為籠養(yǎng)，每籠2只，由專人負(fù)責(zé)飼養(yǎng)管理，每天喂2次。

1.3 基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

對(duì)照組貂喂以基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組日糧為基礎(chǔ)日糧基礎(chǔ)上添加復(fù)合預(yù)混料2.5 g/kg。基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1，基礎(chǔ)日糧和試驗(yàn)日糧氨基酸分析結(jié)果見(jiàn)表2。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

表2 基礎(chǔ)日糧和試驗(yàn)日糧氨基酸分析結(jié)果(%)

1.4 復(fù)合預(yù)混料主要成分

貂生長(zhǎng)期預(yù)混料添加劑主要由蛋氨酸、維生素E、維生素A、維生素D、生物素、維生素C等組成。

1.5 測(cè)試指標(biāo)

始重、末重、平均日增重。于試驗(yàn)開(kāi)始稱量始重，以后每隔15 d稱重一次，每次稱重均在早上8:00空腹進(jìn)行，每組隨機(jī)抽取20只稱量。

1.6 數(shù)據(jù)處理及分析

使用Excel 2000統(tǒng)計(jì)處理軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析和顯著性檢驗(yàn)，數(shù)據(jù)以x±SE表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 水貂基礎(chǔ)日糧和試驗(yàn)日糧氨基酸分析結(jié)果

根據(jù)表2中氨基酸檢測(cè)數(shù)據(jù)，以賴氨酸為100，蛋氨酸、蘇氨酸、組氨酸與其的對(duì)比值結(jié)果見(jiàn)表3。

表3 基礎(chǔ)日糧和試驗(yàn)日糧氨基酸分析結(jié)果

表3數(shù)據(jù)顯示,試驗(yàn)組日糧在添加復(fù)合預(yù)混料后,蛋氨酸+胱氨酸與賴氨酸的對(duì)比值高于對(duì)照組基礎(chǔ)日糧，為水貂生長(zhǎng)提供了更為充足的含硫氨基酸供應(yīng)。

2.2 復(fù)合預(yù)混料對(duì)水貂體重的影響

在試驗(yàn)期內(nèi)，每隔15 d于早上8：00空腹稱量對(duì)照組和試驗(yàn)組水貂體重,每次稱重各組隨機(jī)抽取20只,稱量后計(jì)算各組平均體重，結(jié)果見(jiàn)表4。

表4 復(fù)合預(yù)混料對(duì)水貂體重的影響

由表4可見(jiàn),在試驗(yàn)期內(nèi)試驗(yàn)組無(wú)論公貂還是母貂平均體重均高于對(duì)照組,尤其在試驗(yàn)進(jìn)行到30 d和45 d時(shí),無(wú)論公貂還是母貂試驗(yàn)組體增重均顯著高于對(duì)照組(P＜0.05)。

2.3 復(fù)合預(yù)混料對(duì)水貂平均日增重的影響（見(jiàn)表5）

表5 復(fù)合預(yù)混料對(duì)水貂平均日增重的影響

由表5可以看出，在試驗(yàn)期內(nèi)，試驗(yàn)組公貂平均日增重比對(duì)照組提高42.64%，試驗(yàn)組母貂平均日增重比對(duì)照組提高34.92%。

3 討論

試驗(yàn)結(jié)果顯示，復(fù)合預(yù)混合飼料對(duì)生長(zhǎng)期水貂具有明顯的促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。在生長(zhǎng)期水貂日糧中添加2.5 g/kg的復(fù)合預(yù)混合飼料可以提高水貂的體增重和平均日增重。

復(fù)合預(yù)混料中含有一定比例的蛋氨酸。蛋氨酸是動(dòng)物生長(zhǎng)所必需的氨基酸之一，是必需氨基酸中唯一的含硫氨基酸，動(dòng)物體內(nèi)有80種以上的反應(yīng)都需要蛋氨酸參與，被譽(yù)為“生命性氨基酸”。蛋氨酸是合成蛋白質(zhì)、非蛋白性含氮物質(zhì)的重要成分，對(duì)提高機(jī)體免疫力和解毒方面也具有作用。李光玉等（2004）報(bào)道，在以動(dòng)物性蛋白質(zhì)為主要蛋白質(zhì)來(lái)源的水貂飼料中,蛋氨酸是第一限制性氨基酸,適宜添加蛋氨酸和精氨酸有利于水貂的生長(zhǎng)發(fā)育。復(fù)合預(yù)混合飼料中的蛋氨酸使水貂日糧中含硫氨基酸水平有所提高，為水貂的生長(zhǎng)提供了較為充足的含硫氨基酸，對(duì)促進(jìn)水貂生長(zhǎng)具有重要作用。李光玉等（2008）報(bào)道，水貂日糧中含有0.99%的蛋氨酸時(shí)，有機(jī)物消化率顯著高于日糧中含有0.81%蛋氨酸組，與日糧中含有1.21%蛋氨酸組差異不顯著。該研究中試驗(yàn)組日糧蛋氨酸水平達(dá)到0.955%，接近于報(bào)道水平，所以會(huì)促進(jìn)有機(jī)物的消化吸收，進(jìn)而有利于水貂生長(zhǎng)。

4 結(jié)語(yǔ)

維生素A參與骨代謝，維生素D可促進(jìn)鈣磷代謝，間接參與骨的合成與代謝，維生素E對(duì)抗氧化和保持細(xì)胞膜穩(wěn)定具有重要意義。復(fù)合預(yù)混合飼料中含有一定量的維生素A、D和E，可以促進(jìn)水貂鈣磷代謝和骨代謝，進(jìn)而促進(jìn)其骨架的生長(zhǎng)；維生素E的添加可以防止水貂日糧中不飽和脂肪酸氧化，促進(jìn)其吸收利用，提高脂肪代謝。所以，復(fù)合預(yù)混合飼料的添加有利于水貂生長(zhǎng)發(fā)育。

若干篇，刊略，需者可函索）