趙 營，孫成渤，汪志清

（天津市水產(chǎn)研究所 天津渤海資源增殖站，天津 300221）

1 親蟹的選擇與培育

1.1 親蟹選擇

選擇無外傷、附肢健全及活力強的親蟹個體，并且腹部堅實、肥壯（腹甲兩個尖端應(yīng)充滿卵黃），個體質(zhì)量200 g以上。運輸時將親蟹鰲足綁縛，防止相互攻擊致傷。短距離運輸可干運，盡量縮短運輸時間，避免長時間干露。長距離運輸采取水運的方法，用體積為0.1～0.2 m3的塑料箱裝蟹，每箱放親蟹50～100只，加水1/3～1/2，用小氣泵充氧，運輸途中避免水溫及鹽度的劇烈變化。

1.2 親蟹培育

1.2.1 培育池

選用底面積20 m2左右的水泥池為培育池，親蟹入池前要將池刷凈消毒，用100 mg/L漂白粉浸泡24 h后刷洗一遍，再用20 mg/L高錳酸鉀浸泡10 min，然后再刷洗一遍。親蟹直接放入水泥池中培育,水泥池底面積70%鋪沙，厚度為3～5cm，同時，沒鋪沙的部分（設(shè)有排水孔的一端）留做投餌場。逐步調(diào)整鹽度至28～30，鹽度日幅1～2。水溫升幅每天不超過1℃，親蟹培育密度（3～5）只/m2。培育池上方掛黑布遮光，晚上非操作必須，一般不開燈照明，確保環(huán)境安靜。

1.2.2 日常管理

連續(xù)充氣，保證溶氧不低于5 mg/L。每天晚上6:00～7:00投喂活沙蠶一次，投喂量為親蟹體重的5%～15%（以每次投喂后餌料略有剩余為度）。每天換水一次，清除殘餌及死亡親蟹、污物等，每7-10 d親蟹換池一次，并徹底翻沙清洗消毒，防止沙層變黑發(fā)臭。每日清底時，發(fā)現(xiàn)抱卵蟹及時挑出單池培育，做好抱卵時間記錄，并據(jù)此預(yù)測抱卵蟹的孵化日期，卵的外觀色澤變化是淺黃—橙黃—灰—黑，當(dāng)親蟹抱的卵顏色呈黑色，胚胎發(fā)育到心跳150次/min以上，原蚤狀幼體清晰，卵黃很少時，裝入蟹籠準(zhǔn)備布幼。

2 布幼

2.1 育苗池

在布幼前7 d，選用有效氯含量為28%左右的漂白粉，配成1 000 mg/L水溶液全池潑灑，用刷子蘸藥液清刷池壁、池底，然后加滿水浸泡，48 h后再沖刷干凈。布幼前再用50 mg/L高錳酸鉀消毒備用。布充氣石數(shù)量1.5個/m3左右，擺放均勻，充氣管一定要靠近池底，以防影響撈苗操作。海水經(jīng)沙濾沉淀后，用200目篩絹過濾，培育池進水100 cm，調(diào)節(jié)水溫22.5～23℃，投EDTA，濃度為5 mg/L，絡(luò)合重金屬。布幼完成后，投1.5 mg/L土霉素以達到抑菌的作用。

2.2 親蟹吊籠孵化

挑選出的親蟹用50 mg/L治霉菌素消毒1 h，清洗干凈放入孵化籠，吊入育苗池。孵化籠為直徑45 cm、高20 cm的圓形塑料筐，上面圍有結(jié)網(wǎng)，每筐放1～2只親蟹，若放兩只，將親蟹鏊足綁縛，以免互相攻擊而影響孵化。育苗池放蟹數(shù)量適當(dāng)多些，這樣既可保證布幼密度，也可保證幼體發(fā)育同步。吊籠親蟹選擇要準(zhǔn)確，保證幼體同步孵出，即破膜時間相差不超過10 h，以（8～12）萬/m3密度布于育苗池中。若親蟹未能適時移出，導(dǎo)致布幼密度過高，可采用光誘虹吸的辦法分池，使布幼密度控制在（8～12）萬/m3范圍之內(nèi)。

2.3 幼體培育

2.3.1 水質(zhì)

鹽度：28～30；pH：8.0～8.6； 氨氮：0.5 mg/L 以下；亞硝酸鹽：0.05 mg/L以下；溶解氧5 mg/L以上；光照：3 000～10 000 lx；水溫：22.5～26.5℃，日升溫幅度0.5～1℃。

2.3.2 充氣量

Z1～Z2期，微弱充氣；Z3～Z4期，充氣量加大，池水呈微沸騰狀；M期及C1、C2期，強充氣，池水呈沸騰翻滾狀。

2.3.3 換水及倒池

Z1期只加水不換水，Z2～Z3期，日換水15%～30%；M期及C1、C2期，日換水量根據(jù)水質(zhì)情況為70%～120%。每次換水量不超過40%，以避免水環(huán)境變化太大對幼體產(chǎn)生不利影響。

M期可根據(jù)池底情況決定是否倒池，時間選擇在全部變態(tài)的第二日，但必須是幼體處于“老練”時間，避免剛蛻皮不久、較嫩的幼體，環(huán)境突變而大批死亡，以及避免傷害正處于變態(tài)期幼苗。倒池采用光誘虹吸的辦法（即用光把大部分幼體誘集到虹吸管口），剩余池底的苗收入集苗箱中，幼體達到一定密度后，用水舀輕輕舀于桶內(nèi)，快速倒入池中。倒池操作要輕柔，以避免對苗的損傷。若Z4密度大于10萬/m3以上，還應(yīng)分池，密度過高易發(fā)生問題。分池操作與換池基本相同。

2.3.4 餌料投喂

蚤狀幼體破膜不久即開始攝食，可根據(jù)水質(zhì)肥瘦情況，投喂蝦片、藻粉、酵母等代用餌料，12 h后開始投喂輪蟲。整個蚤狀幼體階段均以輪蟲為主，代用餌料為輔。輪蟲的投喂量要達到一定密度，以保證幼體餌料的可得性和密度。在Z4期，增加投喂一定量的鹵蟲無節(jié)幼體，與輪蟲一起投喂。出現(xiàn)大眼幼體后，開始投喂新鮮大鹵蟲。M期及C1、C2期，全部投喂大鹵蟲。由于大鹵蟲是死餌料，易沉底，所以一定要少投勤投，間隔時間控制在1～2 h，要勤觀察，在保證有充足餌料的前提下，盡量減少殘餌。

天津大港及周邊地區(qū)輪蟲資源豐富，選擇收購生長在鹽度1.5%～2.5%咸水中的輪蟲，以保證輪蟲在幼體培育池中存活，活輪蟲不易敗壞水質(zhì)。對輪蟲要進行消毒，投喂不定時，勤觀察，根據(jù)幼體攝食情況補投，以保證充分?jǐn)z食的密度。鹵蟲無節(jié)幼體投喂前要將殼分離干凈，Z4期適量投喂。大鹵蟲收購及存儲要保證新鮮，投喂前清洗消毒。

2.3.5 病害防治

①育苗室使用前必須全面徹底消毒。各種工具、器材用（200～300）mg/L高錳酸鉀溶液消毒。

②育苗過程中，交替使用抗菌素，以抑制和殺滅有害菌類。禁止使用國家違禁藥物。

③通過適量的換水、倒池，以及投加氧化劑等措施，保持良好的水環(huán)境，避免因水環(huán)境惡化造成幼體瘦弱及有害生物的大量繁殖。

④強化餌料營養(yǎng)，提高幼體的抗病能力。

⑤堅持日常勤觀察，幼體培育期間對溫度、鹽度、氨氮、亞硝酸鹽及pH值等經(jīng)常檢測，并做好記錄，發(fā)現(xiàn)超標(biāo)及時采取措施調(diào)整。同時還應(yīng)觀察幼體活力、攝食、變態(tài)及體表光滑度等情況，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時采取相應(yīng)措施。

3 幼體出池

幼體出池時間應(yīng)在變態(tài)完成的第二日，要避免變態(tài)期間出池。出池前3～4 h停喂大鹵蟲，以免混入苗中，造成稱重困難和影響運輸成活率。出池時關(guān)閉充氣，用適宜網(wǎng)目的拉網(wǎng)在上層拉網(wǎng)，然后置于大盆水中，充氣，準(zhǔn)備稱重，注意大盆內(nèi)不要積苗太多。經(jīng)反復(fù)拉網(wǎng)，70%～80%幼體可撈出，剩余的用換水管吸入集苗箱中撈出。

表1 幼體培育餌料種類及日投餌量

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