煮婦,顧名思義,煮飯的婦女。引申義,煮飯的人。屬個(gè)人理解,非官方說(shuō)明,參考需謹(jǐn)慎。
爹親是家里的主廚,所以,我在初二之前,只會(huì)把面條放進(jìn)沸騰的鍋里,蓋上蓋子,揭開蓋子,撒鹽巴,再起鍋。是的,我當(dāng)時(shí)是一個(gè)連油都不知道要加的人。也只有短襪子這個(gè)段位比我更低的家伙會(huì)對(duì)我做的面條有再來(lái)一碗的欲望,她向來(lái)只會(huì)用開水泡方便面,連煤氣爐都打不著。
初二是個(gè)分界點(diǎn),因?yàn)槲议_始往更高級(jí)的段位攀爬,比如煎雞蛋。那年暑假到外婆家,外婆操心道,女孩子怎么可以連煮飯都不會(huì)呢?這樣子怎么嫁得出去呢?外婆嚴(yán)肅又憂慮的語(yǔ)氣和神情,讓當(dāng)時(shí)的我覺得,只會(huì)做加鹽面條的自己簡(jiǎn)直是大逆不道罪惡滔天。于是,外婆被“不能讓外孫女嫁不出去”的重大責(zé)任感鼓舞著,從雞蛋籃里撿出一顆特大號(hào)的,當(dāng)場(chǎng)就預(yù)言,這應(yīng)該是雙黃蛋。交接時(shí),我頓感身負(fù)重任,這要是煎壞了,保不齊就是一尸兩命啊。
點(diǎn)火,熱鍋,放油,我握著也許是雙胞胎的雞蛋,忐忑地想,這要怎么剖腹產(chǎn)???外婆下達(dá)指示,砸在鍋的邊緣就可以了。我提氣,“哐!”“哐!”“哐!”蛋們也許會(huì)覺得我是盤古,在開天辟地??晌乙豢吹酱罅芽p,就慌了,哇哇鬼叫,我迅速想到爹親每次打雞蛋,都會(huì)把敲破的蛋殼掰成兩半,放出蛋黃蛋清。我狂喜著效法,用力一掰!把蛋一放!把殼一扔!一時(shí)間,全家死寂。我也不知道為什么會(huì)出現(xiàn)倆蛋黃平躺在鍋外,而蛋殼卻驚現(xiàn)于鍋里的局面。但可以肯定的是,這確實(shí)是雙黃蛋。
后來(lái),我慢慢地能把蛋煎得金黃明亮,還可以心安理得又矯情做作地想象這是一顆小太陽(yáng)。
高三畢業(yè)之前,我只會(huì)這兩樣,鹽面條,煎雞蛋。但我滿意地認(rèn)為這已經(jīng)可以是很豐盛的早餐了。
高考后某天,細(xì)菌媽買菜時(shí)遇到朋友,交談間發(fā)現(xiàn)對(duì)方的小孩已然把握全家廚政大局,顧彼思此,當(dāng)下就決定把家里的伙食全權(quán)交給細(xì)菌。
細(xì)菌就此踏上煮婦的道路。買回食材,處理活蝦,腌制牛肉,翻炒蔬菜。幾乎每天都可以看到細(xì)菌的動(dòng)態(tài)跟食物有關(guān)。一群朋友有時(shí)也會(huì)約在某個(gè)人家里一起煮吃的,比如涼拌,炸餅,雞肉卷。基本上都是細(xì)菌主持大局,我們一群向來(lái)不沾鍋的家伙完全可以在額頭上貼“蹭吃蹭喝”的字樣表明本質(zhì)。于是,孤身在煮婦道路上前行的細(xì)菌,寂寞了。
看到細(xì)菌這么勤懇地奔波在廚房里,我笑得很有內(nèi)容地對(duì)細(xì)菌說(shuō),“我們要一直當(dāng)好朋友喲。”細(xì)菌噴我,“你再這么不思進(jìn)取我就休了你哦?!本瓦@樣,我撲棱著追隨細(xì)菌變身煮婦。
蒜蓉粉絲蒸鮮蝦。這個(gè)菜,在爹親的指點(diǎn)下,我學(xué)會(huì)了處理活蝦,同時(shí)活蝦的掙扎暴露出我兇殘的行為。在班群里討論學(xué)校專業(yè)的時(shí)候,班長(zhǎng)知道我從醫(yī)了,語(yǔ)重心長(zhǎng)地對(duì)我說(shuō),練膽啊,學(xué)做菜吧,殺個(gè)雞什么的。學(xué)做菜就是個(gè)練習(xí)心狠手辣的利器。
油炸綠豆餅。細(xì)菌聽我得瑟地表達(dá)我做得有多好多好之后,問(wèn)我綠豆餅是不是現(xiàn)買的,我當(dāng)即不淡定了,嚴(yán)辭表示備料揉面包餡油炸這條流水線上,處處留下了我賢惠的身影。綠豆餅有長(zhǎng)柱狀的,有圓餅狀的,最后,我擺了個(gè)“100”拍照留念。
蔥蛋餅。這是我繼糯米包后的又一恥辱。整個(gè)過(guò)程里,爹親隔上好幾分鐘就會(huì)從房間匆忙地跑過(guò)來(lái)關(guān)心我的動(dòng)靜,我知道他是在擔(dān)心廚房。而這鍋被我寄予厚望的東西最后的下場(chǎng)是,最底下一層跟鍋?zhàn)訙喨灰惑w,上面的部分,是噩夢(mèng)般的爛泥狀。身為掌大勺的,煮的貨不管怎么樣奇葩,都要試吃的。軟乎滑溜的蔥花稠漿在口腔舌尖被小心捻拭,我高度警惕著生怕它滑過(guò)喉嚨……我發(fā)現(xiàn),初級(jí)廚師是高危人群。
最后,還是由爹親用剩下的食材收了尾,煎了一個(gè)很好看的蔥蛋餅,當(dāng)然,數(shù)落是少不了的。但是煮婦的斗志是不容澆熄的,盡管現(xiàn)在覺得蔥蛋餅它丫的就是個(gè)孽障。
其實(shí),煮飯是妙趣橫生的,不只是你用那些鮮活的食材烹飪出菜肴所帶來(lái)的心滿意足,還有家人朋友跟你一起瞎折騰時(shí)蔓延生長(zhǎng)的可愛趣味。
細(xì)菌邀功時(shí)說(shuō),“有沒(méi)有感謝我拉你上了這條路?。恳院竽阌辛撕⒆?,我就會(huì)對(duì)你的娃說(shuō),你要好好感謝阿姨,要不然你就會(huì)忍饑挨餓??!”
看吧,煮婦最光榮。
[編輯:張春艷]
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