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最好的醫(yī)生是自己 最好的藥方是樂(lè)觀

2012-04-29 00:44:03陳慰
飲食科學(xué) 2012年1期
關(guān)鍵詞:全麥胸腹粗糧

陳慰

鄰居李老伯快80歲了,雖是滿頭銀發(fā)但梳理得整整齊齊,臉上泛著紅暈。他講話聲不抖,耳不背,走路步正身不搖,連老年人常見(jiàn)的慢性病也沒(méi)有,是我們小區(qū)里有名的健康老人,他的養(yǎng)生之道是什么呢?

李老伯認(rèn)為,春溫、夏熱、秋涼、冬寒,不同季節(jié)的食物對(duì)人體有不同的作用,不同體質(zhì)的人對(duì)食物也有不同的需求。只講營(yíng)養(yǎng)、不講平衡,是養(yǎng)生的大忌。所以要多吃菜、少吃飯,多吃素、少吃葷,多吃魚(yú)、少吃肉,多喝茶、少喝酒,不貪吃、不抽煙。盡量不到飯店吃,如果到飯店就多吃些冷菜和點(diǎn)心,回家再補(bǔ)充合理的飲食,保持身體的酸堿平衡。

李老伯曾經(jīng)得過(guò)中度脂肪肝,為了避免導(dǎo)致肝硬化,他決定改變飲食結(jié)構(gòu),一日三餐從清淡做起,同時(shí)一定要選對(duì)主食。早餐相當(dāng)簡(jiǎn)單:牛奶中加點(diǎn)麥片,有點(diǎn)全麥的面包,然后拌點(diǎn)蔬菜沙拉。他的沙拉里一點(diǎn)也看不到沙拉醬的影子,而是加入了醋、鹽和橄欖油。正餐通常是很普通的蔬菜,所不同的是主食幾乎全是粗糧,比如蕎麥面條或燕麥粥。得了脂肪肝后,李老伯漸漸發(fā)現(xiàn)了粗糧的好處,比如燕麥里含有抑制膽固醇的“亞油酸”,蕎麥中含有對(duì)降血脂很有好處的“蘆丁”。另外,他在看電視時(shí)會(huì)加餐吃點(diǎn)全麥或者無(wú)糖的餅干,但限制自己最多吃5塊。就這樣堅(jiān)持了幾年,再去體檢時(shí),以前的脂肪肝已經(jīng)不見(jiàn)了。

睡得好對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)最為重要。李老伯嚴(yán)格按照《黃帝內(nèi)經(jīng)》的指點(diǎn):春夏季“夜臥早起”,晚上11點(diǎn)前上床,早上六七點(diǎn)起床;秋季“早臥早起”,晚上10點(diǎn)半睡,早上七點(diǎn)起床;冬季“早臥晚起”,晚上10點(diǎn)睡,早上8點(diǎn)起床。另外,老年人在中午睡一會(huì)也是很好的養(yǎng)生方法。只有睡得好,人才能精力充沛。

李老伯從來(lái)不進(jìn)行早鍛煉,他說(shuō)一般人都誤解了“生命在于運(yùn)動(dòng)”這句話,這里的運(yùn)動(dòng)其實(shí)并不是指體育運(yùn)動(dòng),劇烈運(yùn)動(dòng)是無(wú)法保持身體平衡的。如果一個(gè)成年人平時(shí)沒(méi)有時(shí)間運(yùn)動(dòng),到了休息天偶爾去跑步,一次進(jìn)行大運(yùn)動(dòng)量消耗,只會(huì)更加傷害身體。他只做方便且長(zhǎng)期堅(jiān)持的小運(yùn)動(dòng),特別是胸腹按摩。

李老伯胸腹按摩的手法也不是隨便地揉揉肚子,他先把雙手搓熱,然后右手從右向左,沿著胸部按摩到腹部肚臍以下再往上,像是劃了一個(gè)圓圈。然后左手重復(fù)剛才的動(dòng)作,范圍從前胸一直到小腹。他每天睡覺(jué)前和起床前都要做一遍,每次200下。這套手法,他從上世紀(jì)70年代起一直堅(jiān)持到今天,做了30多年。由于長(zhǎng)期堅(jiān)持,促進(jìn)了腹部以及心肺、胃部的血液循環(huán),使氣血運(yùn)行保持暢通,保持了健康的身體。

李老伯還有一個(gè)健身秘方,就是搓腳。他先把生姜泡在熱水里,然后燙腳25分鐘,直至出一身大汗為止。燙完腳后,再搓腳心。方法是將兩手搓熱,用一只手握住腳趾,另一只手對(duì)準(zhǔn)涌泉穴來(lái)回往復(fù)地推搓(左腳用右手搓,右腳用左手搓),每只腳搓100次,直至腳心發(fā)紅發(fā)熱為止。

李老伯還說(shuō),人要長(zhǎng)壽就要?dú)饬看?,想得開(kāi),能容納。在人生的大風(fēng)大浪中,他養(yǎng)成了像大海一樣寬廣的胸懷。他為人謙和,對(duì)事謙讓,從不和別人斤斤計(jì)較。遇到再大的困難,他都會(huì)成天樂(lè)呵呵的。他說(shuō):“其實(shí)人生在世,樂(lè)則長(zhǎng)壽,最好的醫(yī)生是自己,最好的藥方是樂(lè)觀。”

責(zé)任編輯/鄒佳璇

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