李傳濤

“今年比2008年更冷，年初就有端倪了。”深圳確冶化妝品公司總經(jīng)理（下稱(chēng)“確冶”）周巍巍說(shuō)。

今年以來(lái)，不斷有供貨商找到確冶，愿意壓低供貨價(jià)格，以確保訂單?！耙郧肮┴浬毯苌俅螂娫?huà)問(wèn)什么時(shí)候下訂單，現(xiàn)在這種情況很多?！贝_冶副總經(jīng)理韋莉說(shuō)。

由于訂單數(shù)下降，確冶一家曾有30多名員工的商標(biāo)貼紙供貨商，現(xiàn)在只有七八個(gè)人；一家以前專(zhuān)業(yè)提供化妝品包裝盒的供貨商，為了保持開(kāi)工率，開(kāi)始轉(zhuǎn)做酒盒、月餅盒甚至手機(jī)盒；另一家包裝盒供貨商，因?yàn)椴豢俺杀旧仙?，將工廠從深圳搬到東莞，但還是沒(méi)能堅(jiān)持下去，最終倒閉。

在珠三角地區(qū)，陷入危機(jī)的不僅僅是制造業(yè)。據(jù)廣州烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，今年以來(lái)廣州大部分餐飲企業(yè)銷(xiāo)售額都出現(xiàn)同比下降，到今年6月底，有八成餐飲企業(yè)沒(méi)賺到錢(qián)。據(jù)深圳市銀監(jiān)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，今年一季度，深圳中小企業(yè)開(kāi)工指數(shù)環(huán)比下滑8.47個(gè)百分點(diǎn)，20個(gè)監(jiān)測(cè)行業(yè)的銷(xiāo)售收入指數(shù)環(huán)比下滑約9.9個(gè)百分點(diǎn)。

“珠寶業(yè)感覺(jué)特別明顯，業(yè)績(jī)下滑很厲害，壓力很大?！奔t樓夢(mèng)珠寶創(chuàng)始人楊威說(shuō)。“去年國(guó)慶就開(kāi)始了，今年過(guò)完年感覺(jué)特別明顯，比2008年嚴(yán)重得多。”

深圳錦和泰珠寶有限公司總經(jīng)理劉虹麟亦有同感。2011年，中國(guó)奢侈品行業(yè)火爆，錦和泰珠寶的母公司蒂爵珠寶業(yè)績(jī)同比增長(zhǎng)50%，但在連續(xù)開(kāi)設(shè)幾家沿街旗艦店的情況下，蒂爵今年的業(yè)績(jī)相比去年同期不過(guò)略有增長(zhǎng)。

楊威說(shuō)，由于需求不足，圈子里的珠寶企業(yè)生意都不太好過(guò)，紅樓夢(mèng)珠寶更是差點(diǎn)死掉：之前由于貴金屬價(jià)格一路高漲，擔(dān)心成本繼續(xù)上升，楊威囤積了三四千萬(wàn)元的原料在手上，但遭遇去年行情不佳，現(xiàn)金流仍一下子緊張起來(lái)。在整個(gè)珠三角，現(xiàn)金流也日益受到重視?！奥卮蠹叶贾挥矛F(xiàn)金交易，如果有現(xiàn)金哪怕打個(gè)折給你都可以?！?/p>

“從企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)來(lái)看，比2008年挑戰(zhàn)更多，時(shí)間更長(zhǎng)。原來(lái)依靠出口擴(kuò)張產(chǎn)能，現(xiàn)在面臨產(chǎn)能過(guò)剩，競(jìng)爭(zhēng)加劇，企業(yè)日子不好過(guò)?！鄙钲谑袆?chuàng)新投資集團(tuán)副總裁陳文正表示。

為了降低運(yùn)營(yíng)成本，楊威開(kāi)始凍結(jié)人員招聘，砍掉不賺錢(qián)的門(mén)店。“不是扭虧為盈的問(wèn)題，現(xiàn)在沒(méi)有辦法?！背炎龃罅炕I備工作的店鋪，蒂爵今年以來(lái)也放慢了開(kāi)設(shè)新店的步伐。收縮之外，珠三角企業(yè)也在通過(guò)其他方式過(guò)冬，比如，調(diào)整產(chǎn)品品類(lèi)。“上一些‘大貨（指鉆石等高端產(chǎn)品），他們相對(duì)不受經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響?！眲⒑琪胝f(shuō)。

在楊威看來(lái)，由于需求不足，庫(kù)存嚴(yán)重，現(xiàn)在做產(chǎn)品創(chuàng)新的空間不大，“現(xiàn)在不是沒(méi)有好的產(chǎn)品，而是產(chǎn)品過(guò)剩?！?/p>

開(kāi)辟新的渠道成為挽救企業(yè)的一條捷徑。比如，紅樓夢(mèng)珠寶已經(jīng)將門(mén)店開(kāi)到機(jī)場(chǎng)。以前，確冶主要走線下美容店渠道，業(yè)務(wù)發(fā)展平緩，從去年開(kāi)始在淘寶、天貓及QQ商城上開(kāi)設(shè)網(wǎng)店，雖然交了很多學(xué)費(fèi)，但是今年上半年線上營(yíng)業(yè)收入從去年下半年的100萬(wàn)元增長(zhǎng)到600余萬(wàn)元。目前，線下業(yè)務(wù)只占其收入的10%。

蒂爵同樣看重電子商務(wù)的潛力，2010年3月成立錦和泰珠寶，采取“電子商務(wù)渠道+實(shí)體渠道合作自營(yíng)”的模式。“2011年，珠寶業(yè)總體銷(xiāo)售額3800億，電子商務(wù)的份額不足1%，市場(chǎng)空間很大。”劉虹麟說(shuō)。

線上也不僅是一種渠道。廣州肌言堂主要生產(chǎn)口服美容產(chǎn)品，其用線上線下互動(dòng)的模式，開(kāi)展會(huì)員維系?！耙郧暗幕瘖y品不重視會(huì)員制，我們用O2O方法，做線上線下連接。”董事總經(jīng)理黃祥泓表示。

環(huán)境不好，尋找自己安身立命的生存空間，同時(shí)謹(jǐn)慎地做生意，對(duì)于中小企業(yè)來(lái)說(shuō)變得更加關(guān)鍵。深圳喬娜安達(dá)服飾有限公司主營(yíng)女裝，其將主要目光投向二三線城市市場(chǎng)，同時(shí)采取訂單式生產(chǎn)的模式?！罢匍_(kāi)訂貨會(huì)、產(chǎn)品發(fā)布會(huì)，吸引更多的買(mǎi)家和顧客、代理商，來(lái)訂我們的貨。給訂金我們生產(chǎn)，不給訂金我們不生產(chǎn)?！?/p>

在周巍巍看來(lái)，這次冬天會(huì)讓珠三角企業(yè)經(jīng)歷一次“新陳代謝”，20世紀(jì)六七十年代出生的草根創(chuàng)業(yè)者由于知識(shí)面達(dá)不到社會(huì)發(fā)展的需要，也許會(huì)被淘汰一批，“這是老板的個(gè)人素質(zhì)決定的，能夠活下來(lái)的都是強(qiáng)者，只是這次的淘汰率會(huì)比較高?！?/p>