李知宴

1937年生，著名陶瓷專家。中國歷史博物館研究員，北京大學考古系研究生導師，中國古陶瓷學會副會長，中國文物學會專家委員會鑒定委員，中國收藏家協(xié)會咨詢鑒定專家委員會副主任。

1962年北京大學歷史系考古專業(yè)畢業(yè)后進入故宮博物院研究陶瓷，以皇宮珍藏的官窯瓷器為主要研究課題，作古代窯址的田野考古，曾率隊發(fā)掘龍泉窯。1979年進入中國歷史博物館系統(tǒng)地開展對中國古瓷窯址的考察和發(fā)掘，再次發(fā)掘龍泉窯。

十四世紀中葉，景德鎮(zhèn)陶瓷手工業(yè)獲得空前發(fā)展，特別是元朝政府建立浮梁瓷局，中央政府出現(xiàn)管理瓷器生產(chǎn)的政府衙門，在它監(jiān)管之下官窯作坊的建立，對景德鎮(zhèn)陶瓷手工業(yè)發(fā)展起了推動作用。“工匠四方來，器成天下走”，原料的開發(fā)，工藝水平的提高，新品種的創(chuàng)造，瓷器的對外傳播，都達到了一個新水平。

大明王朝的建立，繼承傳統(tǒng)，景德鎮(zhèn)陶瓷手工業(yè)沒有遭到破壞。元朝時積累的高超技巧，培養(yǎng)的瓷器藝術(shù)家、技術(shù)高手，繼續(xù)發(fā)揮專長。明朝初期，特別是洪武時期，一些精美瓷器，與元代末期的瓷器都在一個水平線上，難以區(qū)別。洪武二年(1369年)為大明王朝宮廷燒造瓷器的御窯廠的建立，將景德鎮(zhèn)瓷器發(fā)展的潛力進一步開發(fā)出來?？梢哉f元末明初是景德鎮(zhèn)陶瓷工藝發(fā)展的黃金時期，青花、釉里紅、白釉、樞府釉、藍釉、藍釉描金、紅釉瓷器等品種具有很高的藝術(shù)水平，燦爛輝煌，翻開了陶瓷藝術(shù)史上的新篇章。

現(xiàn)在我們就一件元末明初釉里紅大罐，進行分析，看一看元末明初瓷器工藝的成就。

首先，看這件釉里紅大罐的特點。

此件釉里紅大罐口徑28.5厘米，底徑24厘米，高40厘米，造型特征口微斂，唇沿比較粗厚，頸部上端略微向內(nèi)收束，下端略微外撇。肩部豐滿，上腹圓鼓，下腹向內(nèi)收束，平底，圈足。底部出現(xiàn)挖足時留下的鏇挖刀痕。白胎，胎體厚重，底部和圈足有火石紅現(xiàn)象。大罐用銅紅彩料作裝飾，頸部是海濤紋，肩部是纏枝蓮花，腹部是纏枝牡丹，下腹是變形蓮花瓣一周。罐內(nèi)外壁施白釉，白釉凝厚，溫潤柔和。器物內(nèi)壁的白釉略微泛青，淡雅悅目。開片，片紋很自然。

此大罐各方面的特點表明它符合元朝釉里紅的特點。

第一，此大罐造型的線性結(jié)構(gòu)完全符合元代瓷罐類的線型結(jié)構(gòu)，剛勁有力，弧度大，富有彈性。以簡潔的線條構(gòu)成雄放壯美的形狀，大氣磅礴，氣質(zhì)不凡。和宋代瓷罐相比，元代南北各地瓷器大型化的趨勢很明顯。原因與蒙古人、色目人貴族集團的統(tǒng)治有關(guān)。蒙古人是草原民族，色目人主要是伊斯蘭世界的上層人物。在他們的生活習俗中，喜歡在生活各個方面使用大型器皿，此類大罐就是符合元朝上層人物的需要而作的。這也是元代瓷器大型化的必然結(jié)果。它的制作工藝要求很高，如練泥、成型、晾坯、修坯、畫彩、燒制，難度都很大。

第二，白胎，胎體厚重，白度不是很高，質(zhì)地細密堅致。胎料加工精細，沒有砂粒，也沒有孔隙和斷裂的現(xiàn)象，和元代景德鎮(zhèn)的青花、釉里紅胎土質(zhì)地一樣。只因為是巨型罐，必須保證它的成型穩(wěn)定性，在窯內(nèi)高溫焙燒時不變形、不開裂，所以胎體要制作得比較厚實。景德鎮(zhèn)考古發(fā)掘出來的元代大型器物的標本，胎體質(zhì)地和它完全一致。

第三，此大罐的釉里紅色彩本質(zhì)上和元代釉里紅瓷器一致。釉里紅原料是銅的氧化物，也有其他物質(zhì)。根據(jù)科學測試，釉里紅所含的物質(zhì)有二氧化硅、三氧化二鋁、氧化鈣、氧化鎂、氧化鉀、氧化鈉、三氧化二鐵、氧化鈦、氧化錳、氧化磷、氧化銅。按照景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)工藝，釉里紅是用銅花配料制成?！般~花”是以金屬銅焙燒，使之氧化，將被氧化的銅的表層取下，粉碎后制得。銅紅不像鈷那么穩(wěn)定，它對溫度和燒成氣氛很敏感。在窯里要有非常合適的溫度和較重的還原氣氛方能燒出純正的釉里紅，所以釉里紅的燒成特別困難。元代釉里紅燒制尚不太成熟，表現(xiàn)的特點是紅的不太正，不純不艷，深沉偏暗，有的發(fā)黑，此罐釉里紅的特點和一般元代釉里紅一致。

第四，此大罐釉里紅的繪畫，水平相當高，充分表現(xiàn)出元代釉里紅的繪畫技巧。大罐上的花卉表現(xiàn)出強烈的時代特征。用筆疾速，線條粗獷，筆重色濃。作畫時，從下筆開始，一直不停頓，線條剛勁有力，沒有斷線，沒有任何接頭的現(xiàn)象。無論是長線、短線或弧線都一氣呵成。橫線挺拔、豎線奔放、斜線犀利，曲線委婉流暢、收放自然、生動活潑，與景德鎮(zhèn)考古發(fā)掘出土的釉里紅、青花等元代大件瓷器繪畫工藝一致。

第五，此大罐表面的釉層凝厚，白度不高，釉光柔和、細潤，用手撫摸不刺手。這是六百多年以來歲月流逝，釉面老化，自然磨損造成的現(xiàn)象。釉光柔和是突出的時代特點。

第六，此大罐敦厚，圈足比較寬厚，足沿有切削的痕跡，有一刀是斜切。工匠挖足時在足底留下明顯的鏇挖痕跡，這也是一種特有的時代工藝特征。元代各類瓷器，特別大型器物都有這些現(xiàn)象。

第七，此大罐用釉里紅作裝飾畫，表現(xiàn)出來的美學特征，也有元代特有的藝術(shù)氛圍。

罐肩部畫的是荷花，以纏枝的形式表現(xiàn)出來。荷花在中國民間是美的象征，歷代詩人都熱情洋溢的寫詩盛贊荷花之美，欣賞荷花之潔，稱頌荷花之雅。陶瓷上用荷花作裝飾，非常高雅。元朝人也喜歡荷花，繪畫上、陶瓷上、金銀器上、漆器上都有荷花作裝飾。元代詩人也寫了許多頌揚荷花的詩，但和宋代文人相比，頌揚荷花的心境完全不同。因為蒙古人統(tǒng)治時壓力很大，在精神上得不到荷花之美的享受，只能借荷花來發(fā)泄自己的不滿。元代詩人劉因在《秋蓮》一詩中寫道：

“瘦影亭亭不自容，淡香杳杳欲誰通。不堪翠減紅銷際，更在江清月冷中。”反映出詩人的仇恨和悲涼。此件釉里紅大罐上的荷花景象，表現(xiàn)的是同樣的情緒。畫筆不細，荷花開得太繁，要開敗的樣子，并不是細勾細描，蓮花是多層蓮瓣，快筆勾廓，瓣尖銳利，填紅留白，有點率意，花大葉小，葉子像葫蘆，現(xiàn)實生活中根本就找不到這樣的荷花。

大罐腹部畫的是大朵牡丹花，表現(xiàn)的也是同樣的心境。牡丹花是此罐的主題花紋，占據(jù)整個大罐主要部位。瓷畫家以更加粗獷的筆法將牡丹花的木本特性畫為草本，畫成二方連續(xù)的纏枝花結(jié)構(gòu)。大罐一面的牡丹花花朵畫成圓球形，盛開的花瓣每一瓣也是圓形，整瓣抹紅，沿邊畫小半圓圈相圍。另一呆牡丹花成塔形，下面五瓣平躺，邊沿有一條邊線，瓣尖有小半圓相圍。中端四瓣，大筆勾畫，彎曲而上，花蕊成圓形花苞狀。上端花瓣相疊三層，花瓣成圓形，也有半圓弧形相圍，勾廓留白，花大葉小，葉子變形，豪放縱逸，不注意牡丹形態(tài)的描繪，但精神上是朵牡丹花。青花瓷的畫法也一樣。

牡丹花在中國花卉中最為名貴，人們都把它作為富貴的象征。有紅、黃、白、粉、紫、墨、綠、藍等品種，姿態(tài)雅麗，給人以無限的愉悅和精神享受。元朝人也很喜歡牡丹，和上面談到的荷花一樣，元朝人對牡丹欣賞的心境與其他各個時代都不一樣。元朝大詩人劉敏中在《水龍吟一同張大經(jīng)御史賦牡丹》中寫道：“天香國色，宜教占斷，人間富貴?！彼f牡丹占斷國色天香之美和人間富貴，但他自己面對繁花盛開的牡丹時卻“無語相看，

一杯獨酌，幽杯如水。料多情笑我蒼顏白發(fā)，向風塵底?！痹诿晒湃撕诎禋埧岬慕y(tǒng)治下，士大夫階層沒有前途，只能用寫詩來發(fā)泄胸中的苦悶。此件釉里紅大罐上的牡丹花，用率意之筆畫出也是縱逸多姿，也是不尚真實，不求物理，純粹追求一種意趣，藝術(shù)上出現(xiàn)一種新的境界，很難得。

根據(jù)以上特點，我認為可以判斷為元末產(chǎn)品。

明朝的第一個開國皇帝是朱元璋，飽經(jīng)戰(zhàn)爭、社會動蕩，深知底層人民的貧困。為了穩(wěn)定政權(quán)，他對那些開國功臣，中央和各級地方官吏嚴加管制，要求他們不要過分剝削農(nóng)民。他說：“國家初建，好比小鳥不可以拔羽，小樹不可搖根。”采取措施發(fā)展農(nóng)業(yè)、手工業(yè)和商業(yè)，相應地推動了景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)發(fā)展。

景德鎮(zhèn)有發(fā)展瓷器的客觀條件。景德鎮(zhèn)在元朝滅亡前八年已經(jīng)被朱元璋占領(lǐng)，他派遣得力官吏去治理景德鎮(zhèn)，扶持農(nóng)業(yè)、手工業(yè)，特別扶持制瓷手工業(yè)。洪武二年就建立御窯廠，生產(chǎn)宮廷用瓷。

朱元璋當上皇帝以后，作為“真龍?zhí)熳印?，要替天行道，要鞏固統(tǒng)治，最重要的一件事就是要舉行祭祀活動和各種宮廷禮儀活動，拜祭天地神靈，祭祀祖先，感謝他們保佑他奪取政權(quán)，登上皇帝寶座，乞求上天繼續(xù)為他賜福，保佑國泰民安，健康長壽。這是皇帝的頭等政治任務。作為九五之尊的皇帝居住的宮殿都要各種擺設，瓷器是必不可少的，必須要有氣派的大件瓷器才能襯得起來。元代官窯民窯作坊，生產(chǎn)大件瓷器得心應手，技巧熟練，可以毫不費力就能生產(chǎn)出朱元璋宮廷及達官顯貴需要的大件作品。所以洪武瓷繼承元代傳統(tǒng)，生產(chǎn)很多大規(guī)格的器物，有的器物規(guī)格超過元朝。

大明王朝建立以后，規(guī)定代表國家的顏色為紅色，“以紅為尚”，皇帝的龍袍，親王大臣各級官吏的官服都是紅色。釉里紅正合宮廷、王府、各級官吏衙門的需要，因此產(chǎn)生一定的社會需求。加上元代景德鎮(zhèn)釉里紅制作工藝已經(jīng)積累了很多經(jīng)驗，取得很高成就，明朝洪武時期大量生產(chǎn)是必然的。景德鎮(zhèn)陶瓷考古發(fā)現(xiàn)的資料證明，洪武時期釉里紅瓷器燒的最多，數(shù)量超過青花。北京故宮博物館收藏的洪武釉里紅瓷器九十多件，臺北故宮有十多種，南京博物院有幾件。單是這三個博物館就收藏一百多件，而北京故宮博物院收藏的洪武青花瓷器才二十來件，大約釉里紅是青花的四至五倍，基本上都是雄放壯美的大件作品。

此件釉里紅大罐，器物造型、胎體結(jié)構(gòu)、花紋構(gòu)圖、紅的顯色繼承元代特征很明顯，但也有一些變化。主要表現(xiàn)在花紋內(nèi)容沒有元代那么多，構(gòu)圖開始疏朗。這只是個微小的變化。所以，這件釉里紅大罐生產(chǎn)時間可能晚到洪武初期。

朱元璋為了穩(wěn)定政權(quán)，獲得財政資金，大力開展對外聯(lián)絡，對外通商貿(mào)易，他說：

“讓天下人共享太平之?！?。瓷器是中國的特產(chǎn)，是傳統(tǒng)的對外貿(mào)易的貨物之一。釉里紅瓷器隨洪武時期對外貿(mào)易的開展輸送到海外許多國家去。中國沿海地區(qū)如溫州地區(qū)外海海底經(jīng)常打撈上元末明初的瓷器，如青花、青花釉里紅、釉里紅瓷器等。韓國的海域是古代重要海上貿(mào)易通道，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)中國輸出的瓷器，數(shù)量大、品質(zhì)精。這件在韓國濟州島看到的釉里紅大罐，就是從韓國外海打撈上來的。

基于以上的研究分析，可以相信，這件釉里紅大罐是景德鎮(zhèn)元末明初的產(chǎn)品，是一件優(yōu)秀的瓷器，它代表了一個時代的工藝水平。