成吉思汗的孫子忽必烈建立了元朝(1271—1368),元朝和蒙古四大汗國(guó)同時(shí)存在。元代通商政策優(yōu)惠,據(jù)統(tǒng)計(jì),和元代有貿(mào)易關(guān)系的國(guó)家和地區(qū)由原來(lái)宋代的50多個(gè)發(fā)展為140多個(gè),世界各地的商人們,通過海路、陸路來(lái)到中國(guó),在通商的同時(shí),文化的傳播日益廣泛。元青花就這樣帶著濃郁的異域風(fēng)情,裹挾著元蒙鐵蹄所到之處的。
I元青花與景德鎮(zhèn)
說起元青花,必然提到景德鎮(zhèn)。在瓷史中,可以說元青花就是景德鎮(zhèn)的代名詞。
景德鎮(zhèn)于東晉時(shí)期建鎮(zhèn)。以前曾稱新干鎮(zhèn)、昌南鎮(zhèn)。宋代景德年間(1004—1007),宋真宗命景德鎮(zhèn)燒御器,于底書“景德年制”款。因?yàn)槟欠N瓷器光致茂美,故四方仿效,將之稱為景德鎮(zhèn)瓷。此后景德鎮(zhèn)之名遂起,而昌南鎮(zhèn)之名則漸漸不用。宋政府根據(jù)既成事實(shí),正式將鎮(zhèn)改名為景德鎮(zhèn)。
景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)始于漢代,至今歷兩干余年而不衰,得益于它得天獨(dú)厚的有利于制瓷的自然資源和地理環(huán)境。景德鎮(zhèn)附近的高嶺土、瓷石、釉料、耐火材料等自然資源蘊(yùn)藏豐富,取之不盡,用之不竭。將它們運(yùn)到景德鎮(zhèn),近者數(shù)華里,遠(yuǎn)者百華里,非常方便。景德鎮(zhèn)處于萬(wàn)山之中,也處于昌江中游。昌江發(fā)源于安徽祁門大洪山中,與其支流西河、東河匯合于景德鎮(zhèn)。從這里,可經(jīng)鄱陽(yáng)湖出長(zhǎng)江,直去東海。元代,景德鎮(zhèn)瓷器原料的供應(yīng)和產(chǎn)品出口,主要依賴于流經(jīng)鎮(zhèn)區(qū)的昌江各條支流與昌江下游。著名的元青花產(chǎn)地湖田窯就位于流經(jīng)鎮(zhèn)內(nèi)的昌江支流——南河兩岸。
正是由于以上原因,宋代就在景德鎮(zhèn)設(shè)立了司務(wù)所,朝廷遣官督瓷以貢京師。光致茂美的“景德年制”瓷也使景德鎮(zhèn)名揚(yáng)中外。
元代政府對(duì)景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)非常重視,朝廷在景德鎮(zhèn)設(shè)置了“浮梁瓷局”?!对贰肪戆耸擞涊d:“浮梁瓷局,秩正九品,至元十五年立,掌燒造瓷器?!边@是元代在地方上設(shè)置的,唯一掌燒瓷器的官方機(jī)構(gòu)?!案×捍删帧敝吝t在泰定年間(1324-1327)就被撤銷了,代之而起的是“稅課局”——元代中央政府在景德鎮(zhèn)設(shè)置的專門收瓷窯稅金的機(jī)構(gòu)。課稅局長(zhǎng)官由地方行政長(zhǎng)官兼任,稱“提領(lǐng)”。燒造官窯瓷的政策是“有命則供,否,則止”。“有命則供”時(shí),在民間窯場(chǎng)中燒官府的定燒器,再印上“樞府、“太禧”、“福祿”等銘款,以示與民間用瓷的區(qū)別,“樞府”卯白釉印花器就是一例?!毒暗骆?zhèn)陶瓷史稿》曾經(jīng)介紹說,元泰定時(shí)期,止脫為提領(lǐng),課民窯,因?yàn)樗麑?duì)民窯的剝削稍輕一些,于是民窯一時(shí)稱盛。
忽必烈統(tǒng)一中國(guó)時(shí)連年戰(zhàn)爭(zhēng),全國(guó)各地各大窯場(chǎng)在戰(zhàn)火中茍延殘喘,生產(chǎn)均屬于低潮時(shí)期。景德鎮(zhèn)并非這次動(dòng)蕩中的兵家必爭(zhēng)之地,所以,在元代初期全國(guó)人口銳減30%的情況下,景德鎮(zhèn)人口卻大幅度增長(zhǎng),從宋咸淳五年(1269)到元代前至元二十七年(1290年,元代有兩個(gè)至元年號(hào))的21年間,凈增了40%。
得天獨(dú)厚的自然條件,賦稅的暫時(shí)延緩,免遭戰(zhàn)火的幸運(yùn),使景德鎮(zhèn)元代瓷業(yè)大發(fā)展,這是青花瓷成熟于元代景德鎮(zhèn)的歷史大背景。
Ⅲ元青花的分期
據(jù)對(duì)國(guó)內(nèi)現(xiàn)在所知的1 00多件元青花的統(tǒng)計(jì),80%為出土品,傳世品中也有一部分為出土采集品:而國(guó)外卻有200多件完整器和大量殘片出土,而且除了東南亞地區(qū)以外,其他地區(qū)出土的元青花質(zhì)量都很高。
景德鎮(zhèn)水路交通方便,沿昌江至鄱陽(yáng)湖,可再分兩路:一路北上至九江,沿長(zhǎng)江可達(dá)沿海口岸,再輸送日本等地。另一路溯贛江而上至贛州,再分兩路:一路入閩至泉州,一路入粵至廣州,后者可以輸往南洋。這是景德鎮(zhèn)瓷得以大量外銷的地理?xiàng)l件。
10世紀(jì)以后,中東地區(qū)藍(lán)彩陶器的制作一直未中斷,但由于原料、技術(shù)方面的原因,始終達(dá)不到中國(guó)青花瓷質(zhì)量的水平。元朝政府對(duì)外交往的發(fā)展,又重新喚起了中東國(guó)家對(duì)中國(guó)青花瓷的渴望。景德鎮(zhèn)利用青白瓷的胎釉,中東地區(qū)進(jìn)口的鈷料生產(chǎn)元青花。這些是元青花大發(fā)展的市場(chǎng)背景。而國(guó)外的200多件元青花主要分布在土耳其伊斯坦布爾的托普卡帕博物館,埃及開羅、伊朗德黑蘭,英國(guó)、美國(guó)、日本的一些博物館、美術(shù)館中。
根據(jù)現(xiàn)有資料分析,我們可以作這樣大膽的推測(cè),元青花的外銷可以分為元代和元末明初這樣兩個(gè)階段,主要目的應(yīng)該是為政府賺取銀元,這應(yīng)該是蒙元政權(quán)和朱元璋重要的財(cái)政收入之一。1351年,也就是至正十一年,生產(chǎn)了著名的有“至正十一年”年款的青花象耳瓶:也在那一年,朱元璋和陳友諒的鄱陽(yáng)湖大戰(zhàn)中,朱元璋取得了勝利,自此,朱元璋政權(quán)間接地掌握了景德鎮(zhèn),而生產(chǎn)元青花的經(jīng)濟(jì)利益應(yīng)該是他們十分明了的。元青花外銷的主要地區(qū)是蒙元統(tǒng)治地區(qū)和伊斯蘭文化圈地區(qū),這兩個(gè)地區(qū)對(duì)藍(lán)色和白色的偏愛則是元青花在此地暢銷的文化背景。元青花的外銷地主要有蒙元統(tǒng)治地區(qū)、北非和西亞地區(qū)(埃及、土耳其和伊朗)、印度地區(qū)、東非及阿拉伯半島沿海地區(qū)(坦桑尼亞、肯尼亞和阿曼等)、東南亞地區(qū)(主要有菲律賓和印度尼西亞)以及日本。
Ⅲ元青花的分期
青花分為早、晚兩期,以14世紀(jì)40年代為時(shí)間界限。
早期發(fā)色比較灰暗的一部分元青花屬于這一時(shí)期。典型器物為杭州出土的元初三件觀音、四靈蓋罐、谷倉(cāng)、“戊子年”銘纏枝靈芝紋罐、至正十一年墓出土的菊花紋三足帶座爐。這一時(shí)期的品種還有青花釉里紅。
早期元青花是湖田窯在元代出現(xiàn)的新產(chǎn)品,它迎合了蒙古人和伊斯蘭人對(duì)白地藍(lán)彩瓷器的需求,但此期鈷料發(fā)色偏灰藍(lán)。采用優(yōu)質(zhì)鈷料,生產(chǎn)出成熟的發(fā)色濃艷的高檔元青花,再出口到海外,是元代朝廷牟利的一種方式。
晚期此期為元青花的成熟期,發(fā)色濃艷和灰暗的器物并存。這批器物在國(guó)內(nèi)大都出于窖藏,少數(shù)出于墓葬,大多數(shù)無(wú)確切紀(jì)年。發(fā)色灰暗的器物多為一般日常生活器,產(chǎn)量較多,典型器為至正十一年墓出土的菊花紋三足帶座爐。發(fā)色濃艷的器物是高檔瓷,產(chǎn)量有限。典型器是至正十一年銘云龍紋象耳瓶。象耳瓶高63.3厘米,青花發(fā)色濃艷,有“鐵銹斑痕”,白釉地泛青,紋飾自上而下分為八層:纏枝菊、蕉葉、飛風(fēng)、海水、云龍、波濤、纏枝牡丹、雜寶變形蓮瓣紋。頸部從右自左,有楷書銘文5行62字:“信州路五山縣順城鄉(xiāng)德教里荊塘社奉圣弟子張文進(jìn)喜舍香爐花瓶一副祈保合家清吉子女平安至正十一年四月良辰謹(jǐn)記。星源祖殿胡凈一元帥打供”。
后期的時(shí)間下限至明初,元末明初為這一時(shí)期的特殊階段。元至正二十一年(1364),元朝廷在景德鎮(zhèn)的統(tǒng)治己經(jīng)動(dòng)搖。元至正二十四年(1364),朱元璋自立為吳王。在1361年至1368年明朝建立的這段時(shí)間內(nèi),景德鎮(zhèn)大部分時(shí)間在起義軍控制之下,元末即指這段時(shí)間。明朝建立以后,明洪武朝初期有一批青花瓷,帶有明顯的成熟期元青花風(fēng)格,不同于典型的洪武期青花與釉里紅。明初即指這段時(shí)間。期盼今后能有明確紀(jì)年的此期器物出土,使這段時(shí)期青花瓷的面貌更為清晰。江西省玉山縣出土的洪武款青白釉罐,高9厘米,口徑7厘米,胎體厚而色灰白,胎質(zhì)疏松,直口,豐肩,圓腹,高足平底,足部露胎,粘有砂土。口沿下肩部壓印單層寬碩蓮瓣紋,器腹中問,順銜接處刻劃一周行楷書“洪武七年二月二日造此”紀(jì)年款。罐子的造型豐滿莊重,具有元、明器物造型渾圓的時(shí)代特征,如果以此參照排對(duì)青花瓷器型,也許會(huì)對(duì)確認(rèn)此期器物有所幫助。
Ⅳ青料
運(yùn)用于元青花瓷的青料有三種狀況,即發(fā)色比較灰暗的粗料,發(fā)色湛藍(lán)的細(xì)料,還有粗料和細(xì)料并用。
發(fā)色比較灰暗的粗料采用這類粗料的青花呈色青藍(lán)或者褐色。江西豐城后至元四年(1338年)谷倉(cāng)的青料發(fā)色藍(lán)中略灰,兩筆相交處色塊較深,起筆收筆處呈褐色圓珠狀,色料堆積處泛出褐色。谷倉(cāng)的青花發(fā)色,淺處為灰藍(lán)色,重處為褐色。這件谷倉(cāng)被稱為青花釉里紅谷倉(cāng),但是它不是后來(lái)意義上的釉里紅,釉里紅的呈色劑是銅紅。這件谷倉(cāng)并未做測(cè)試,但從器物本身與其他器物的鈷料分析,褐色的產(chǎn)生是因?yàn)榍嗔现泻捔肯鄬?duì)少,而鐵錳的含量相對(duì)高的緣故。這種現(xiàn)象只會(huì)發(fā)生在含鈷比例小的青料中。青花呈色清淡時(shí),表現(xiàn)為藍(lán)色,而色料堆積處,因色料中鐵、錳比例的相對(duì)提高,而發(fā)生質(zhì)變呈褐色。這種看法的根據(jù)是,褐色的出現(xiàn)與鈷料中所含鐵、錳元素的百分比有關(guān),也與窯爐內(nèi)的化學(xué)氣氛有關(guān),這兩種元素在氧化氣氛中都會(huì)出現(xiàn)褐色或褐紫色。谷倉(cāng)上的褐色應(yīng)為錳和鐵的呈色。
至正十一年墓出土的菊花紋三足爐,紋飾的筆畫交接處亦有青料堆積,但并不呈褐色,而為“鐵銹斑痕”。雖然三足爐青料與樓閣式谷倉(cāng)均為粗鈷料,但是由于鐵的組分不同(有高鐵、低鐵兩種)和燒造時(shí)窯溫的差別,聚釉處會(huì)有褐色和“鐵銹斑痕”兩種色澤呈現(xiàn)。
還有一說認(rèn)為上述現(xiàn)象是銅所致,因?yàn)殂~經(jīng)高溫后,也可呈藍(lán)色或褐色。
發(fā)色湛藍(lán)的細(xì)料這類細(xì)料為高鐵型青料。湖田窯址元青花的青料主要色素含量,鈷占10%,三氧化二鐵占41%,錳占0.7%,錳鉆比為0.01:0.06,鐵鉆比為2.21:3.02。細(xì)料所繪青花呈色有青翠沉著和靛青泛紫揚(yáng)艷兩種色調(diào),均有鐵銹斑痕。細(xì)料繪畫的元青花,布局繁密,大部分用多層裝飾帶,少部分用適合紋樣裝飾。元青花中大件多屬此類。
粗料和細(xì)料并用在檢到的元青花瓷片上,發(fā)現(xiàn)有粗料和細(xì)料并用的情況。據(jù)湖田窯址調(diào)查報(bào)告提供的資料分析,南河南岸生產(chǎn)的主要是細(xì)料元青花,北岸生產(chǎn)的主要是粗料產(chǎn)品。南河南、北兩岸的窯場(chǎng)有不同的產(chǎn)品,也有不同的外銷地。至正十一年云龍紋象耳瓶應(yīng)該出于南河南岸的窯場(chǎng)。從地圖上看,信州路玉山縣位于景德鎮(zhèn)的東南面,即現(xiàn)在的上饒地區(qū)玉山縣,從這里到南河南岸定燒瓷器,順理成章。
Ⅴ紋飾
青花的布局以多層裝飾帶為主,多見實(shí)筆繪畫,題材最常見動(dòng)物、植物和人物紋。
布局
元青花的布局有多層次裝飾帶與適合紋樣兩種。多層次裝飾少則三四層,多則上十層,帶布局雖然層次比較多,但多而不亂,層次清楚,至正十一年象耳瓶即是。適合紋樣元青花的布局只在口沿或者足部有一兩層輔助裝飾帶,器身裝飾一整幅紋飾,如展之,恰如一幅青花水墨畫,如湖南常德出土的“蒙恬將軍”玉壺春瓶。
筆法
多見實(shí)筆繪畫,線條描繪,用筆酣暢有力,干脆利落,整體感強(qiáng),也有勾勒渲染,還有拓、皴等筆法。值得注意的是主題牡丹紋的外輪廓畫成小花瓣式,留一道不清晰的白邊。
題材
元青花上的常見主題紋飾有動(dòng)物、植物、人物和詩(shī)文四類。動(dòng)物常見有龍、鳳、麒麟、鴛鴦、游魚,比較有特色的紋飾是龍紋,為小頭細(xì)身,三爪或四爪,背部出脊,龍身有魚鱗狀和網(wǎng)格狀兩種。植物常見牡丹、蓮、蘭花、松、竹、梅、葡萄等瓜果,還有靈芝、蕉葉和艾葉等。人物故事多繪于罐、梅瓶、玉壺春瓶上,時(shí)代多為元末明初。繪人物故事題材的共有十余件,如高士四愛圖梅瓶為其中一件。梅瓶頸肩部為鳳穿花紋,腹部為花形開光高士四愛圖,即王羲之愛蘭、陶淵明愛菊、周敦頤愛蓮、林和靖愛梅鶴(明青花也有高士圖繪陶淵明愛菊、周敦頤愛蓮、俞伯牙愛琴、孟浩然愛蘭),開光外插以三角形卷草紋:脛部是如意云頭蓮瓣紋,夾大括號(hào)式的仰蓮。細(xì)輔助裝飾帶為花葉式曲折紋和卷草紋。詩(shī)文極少,僅見高安窖藏出土的一件景德鎮(zhèn)窯青花詩(shī)文把杯,上書“人生百年常在醉,算來(lái)三萬(wàn)六千場(chǎng)”。典型輔助紋中,窄裝飾帶多見卷草紋、蓮瓣紋、花卉紋、海水紋、八寶紋、回紋、斜方格紋,寬裝飾帶有各種纏枝花卉,鳳紋、蕉葉紋。器物頸部的蓮瓣紋也有不同的細(xì)節(jié)區(qū)別,有的蓮瓣中繪道家雜寶,如火珠、古錢、玉磬、祥云、方勝、犀角等,有的繪海石榴花紋,有的繪垂云紋。
元末明初的重要特征是在梅瓶、罐、玉壺春瓶等琢器的脛部有大括號(hào)形狀的蓮瓣頭,它們腹部的主體紋樣有些是人物紋,應(yīng)該是朱元璋于1351年奪取景德鎮(zhèn)以后的產(chǎn)品。
品種
元青花的品種有五種:白地藍(lán)花、藍(lán)地白花、青花釉里紅、外繪畫內(nèi)印花、繪畫與淺浮雕式印花并用于一面。第一種白地藍(lán)花的數(shù)量最多。銷往中東的大盤,白地藍(lán)花和藍(lán)地白花往往同時(shí)使用,如蕉石瓜果紋菱口盤,內(nèi)壁共三層紋飾口沿飾落花流水紋,腹部為藍(lán)地白花的纏枝花果紋,而盤心飾白地藍(lán)花的芭蕉、葡萄、竹石、瓜果紋。第三種青花釉里紅,青花和釉里紅是元代瓷器中的姐妹花,但是兩個(gè)品種同處一類的為數(shù)不多,河北省博物館藏青花釉里紅獅紐蓋罐為其中佼佼者。第四種外繪畫內(nèi)印花,多見于元末明初時(shí)的高足杯上,杯外壁繪畫,內(nèi)壁印花。第五種是淺浮雕式凸印花,繪畫與淺浮雕式印花并用于同一畫面,淺浮雕式印花多為青白釉,它是高檔外銷瓷,如天民樓收藏蕉葉花果紋菱口盤,高7.8厘米,口徑42.5厘米,內(nèi)腹壁為纏枝花果紋裝飾帶,花卉和葡萄等花果均為凸印花,紋樣外用鈷料填地,紅海出土的元青花花卉紋盤也是這樣的品種。
元青花的五個(gè)品種,從裝飾手法可以分為四種——直接繪畫、先刻后畫、外繪畫內(nèi)印花、印花與繪畫并用于一面。直接繪畫最常見。先刻后畫多見于成熟期主體紋飾的牡丹花上,以表現(xiàn)花卉葉莖,方法是先在胎上刻出短花莖或者龍紋,然后再繪鈷料,燒成后刻莖處的顏色深于其他部位。
胎釉
元青花的胎色不甚潔白,胎質(zhì)疏松,氣孔率為5.02%,燒成溫度為1250℃±20°。有些胎體厚的器物燒不透,瓷化程度不強(qiáng)。白釉泛青,有的以淡青白釉為地,釉面光潔,配方為釉灰8%-9%、釉果91%-92%。
造型
元青花的器型按用途分為日用品、供器、鎮(zhèn)墓器三大類,以竹節(jié)把高足杯、帶座器、八棱器、鎮(zhèn)墓器為特色,梅瓶、罐、玉壺春瓶、高足杯和大碗比較多。相比國(guó)內(nèi),國(guó)外元青花大器較多。國(guó)內(nèi)元青花依造型有梅瓶、凈水瓶、玉壺春瓶、蒜頭瓶、蓋罐、壺、執(zhí)壺、缽、匣、碗、盤、杯、帶托盞、叵、高足杯、筆架水盂、觚、三足爐、觀音像、帶座蒜頭瓶、梅瓶、爐、塔式瓶、四靈蓋罐、樓閣谷倉(cāng)等類別。元青花的造型有以下幾個(gè)等點(diǎn):第一、高足杯、玉壺春瓶、蓋罐、梅瓶、大盤五種造型的器物最多。
第二、高足杯為元青花中最具特色的造型之一。早期元青花中,高足杯比較多。根據(jù)統(tǒng)計(jì),約占器物總數(shù)的22%。高足杯又稱馬上杯或高足碗,圈足多作竹節(jié)狀,一種腹部呈弧式,另一種為斜直腹斗笠式,僅見河北省定縣窖藏中所出梅月紋高足杯一例,這種造型受宋代景德鎮(zhèn)窯斗笠碗的影響。竹節(jié)式杯把至少有
三式:四棱竹節(jié)式、七棱竹節(jié)式、竹節(jié)喇叭式,還有極少見的轉(zhuǎn)心式高足杯。高足杯始于元代,它適用于蒙古人善騎喜飲的習(xí)俗,最初為馬上飲酒而制,明代以后也稱把杯,作為供器使用,可以擺放果實(shí)。
第三、連座器多。造型有連座梅瓶、連座蒜頭瓶、連座爐、連座凈水瓶、連座香爐。
第四、扁瓶和八棱形等異形器比較多。遼寧省博物館收藏的元代景德鎮(zhèn)窯青花開光松竹梅紋八棱罐,造型有帶蓋八棱梅瓶、八棱玉壺春瓶、八棱執(zhí)壺。
第五、鎮(zhèn)墓器及墓志。鎮(zhèn)墓器的淵源可追溯到東吳的堆塑罐,景德鎮(zhèn)窯宋元時(shí)期也有青白釉皈依瓶出土,景德鎮(zhèn)元青花的鎮(zhèn)墓器為之繼續(xù)。
第六、蓋罐多為荷葉形,蓋鈕有如意形、荸薺形、獸形等形制。
第七、大件較多,分量較重。
第八、薄胎淺沿平底盤、匝、帶把鳳形壺、方形扁壺為元代造型中獨(dú)有。盤子出現(xiàn)菱花口式,一直沿用到明代永樂、宣德時(shí)期。
工藝特征
元青花瓷的工藝特征有如下幾個(gè)方面:
一、露胎處呈火石紅色,又稱窯紅,形成原因有兩種:一是胎土本身合有鐵質(zhì),經(jīng)燒結(jié)轉(zhuǎn)為呈紅色的氧化鐵:二是匣缽里有墊渣,器物墊在其上形成火石紅。器物裝在匣缽里,在匣缽的底部鋪上墊渣,上面放置器物。墊渣由破碎匣缽碾碎的渣滓和礱糠摻和而成,第一次使用時(shí),里面的含鐵量比較高,器物上所粘到的窯紅就多一些,越到后來(lái),窯紅越少。每鋪墊渣可以反復(fù)使用五次左右。
第二、底部有“糊米底”現(xiàn)象,好像大米飯粘在鍋底的糊鍋巴。
第三、圈足外壁施釉不到底,外壁斜削一刀。梅瓶、罐的圈足呈不規(guī)則的環(huán)形足。盤的圈足內(nèi)壁呈向外傾斜式。
第四、玉壺春瓶為釉底,其他器物多為砂底,底部有粘砂和粘釉現(xiàn)象,見明顯旋坯痕。器物底部中心見明顯的收刀點(diǎn),小器中心為乳點(diǎn),如元代青花蓮池鴛鴦紋碗的碗底。
第五、澆釉。大器均為澆釉,有的器物在表面有流釉痕跡,如果有滴漏,則會(huì)在器底有粘釉現(xiàn)象。
第六、瓶?jī)?nèi)壁不施釉,罐內(nèi)壁施釉,但是不均勻。
第七、模制。瓶、罐均先分頸部、上腹部、下腹部和底部分段模制,再拼接粘裝,手摸能感到接坯痕,有的器物外壁也可以隱約看到接坯痕,內(nèi)壁沒有很規(guī)整的旋坯痕跡。高足杯的杯和把用瓷胎泥黏結(jié)。
款識(shí)
元青花中,一共發(fā)現(xiàn)10件有確切紀(jì)年的器物,其中有5件器物本身帶青花干支年號(hào)款,另5件出自紀(jì)年墓葬。