摘要：針對如何更好地培養(yǎng)出滿足當(dāng)前旅游信息化高速發(fā)展的高等職業(yè)技術(shù)人才進(jìn)行探索與研究。在調(diào)研出較為準(zhǔn)確的旅游行業(yè)員工計(jì)算機(jī)應(yīng)用技能需求信息和數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)上對《計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)》的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)環(huán)節(jié)、教學(xué)評價(jià)等多方面進(jìn)行闡述；突顯旅游職業(yè)院校計(jì)算機(jī)信息技術(shù)類課程的行業(yè)特色。

關(guān)鍵詞：行業(yè)需求；計(jì)算機(jī)應(yīng)用；技能培養(yǎng)

中圖分類號：G71文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1009-3044(2012)24-5845-03

“從以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向、以崗位需求為標(biāo)準(zhǔn)”[1]是高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)的重要指導(dǎo)思想。隨著旅游信息化發(fā)展的步伐加快，計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)與旅游電子商務(wù)、旅游飯店管理、旅行社管理、旅游景區(qū)和產(chǎn)品的設(shè)計(jì)等也聯(lián)系得更加緊密。培養(yǎng)學(xué)生具備熟練的計(jì)算機(jī)應(yīng)用技能已成為旅游行業(yè)在校職前教育的重要任務(wù)之一。

深入了解我國旅游業(yè)信息化發(fā)展的進(jìn)程與現(xiàn)狀（行業(yè)需要什么）；準(zhǔn)確定位當(dāng)前及預(yù)測將來一段時(shí)間內(nèi)行業(yè)內(nèi)各類崗位人才的計(jì)算機(jī)應(yīng)用技能需求，及時(shí)調(diào)整培養(yǎng)目標(biāo)與教學(xué)內(nèi)容（教什么）；利用先進(jìn)的職業(yè)教育理念在教學(xué)方法上進(jìn)行探索與實(shí)踐（怎樣教）是該文研究的主要內(nèi)容。

1旅游行業(yè)不同崗位層次對計(jì)算機(jī)技能需求的調(diào)研與數(shù)據(jù)分析

從旅游服務(wù)、管理、經(jīng)營到旅游研究,越往上層對計(jì)算機(jī)知識和技能的要求越高，進(jìn)行計(jì)算機(jī)課程教學(xué),需深入了解各個(gè)旅游專業(yè)不同層次的計(jì)算機(jī)應(yīng)用需求,針對具體旅游專業(yè)設(shè)置培養(yǎng)目標(biāo)和組織課堂教學(xué),注重各個(gè)層面的旅游專業(yè)計(jì)算機(jī)技能的培養(yǎng)和應(yīng)用。[2]

2010年3至4月，我們分別向以下三類對象：全國各地前來本院參加總經(jīng)理、部門經(jīng)理和領(lǐng)班等各層次培訓(xùn)班的學(xué)員；南京金陵飯店、南京僑鴻皇冠酒店、南京古南都大酒店等多家五星級酒店不同崗位員工；本院即將去酒店、旅行社、景區(qū)景點(diǎn)等實(shí)習(xí)的學(xué)生，發(fā)放了《旅游行業(yè)從業(yè)人員計(jì)算機(jī)應(yīng)用技能需求調(diào)查問卷（管理人員卷）》和《旅游行業(yè)從業(yè)人員計(jì)算機(jī)應(yīng)用技能需求調(diào)查問卷（員工卷）》500余份。問卷主要從管理人員和普通員工兩個(gè)層面對計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識、操作技能在旅游行業(yè)中各部門、崗位的需求和實(shí)際現(xiàn)狀作相關(guān)調(diào)查。2010年10月共回收460余份問卷答卷，隨即對包括管理人員自身崗位對計(jì)算機(jī)知識技能需求、管理人員對下屬員工的計(jì)算機(jī)技能需求、普通員工對其自身崗位對計(jì)算機(jī)知識技能需求、普通員工計(jì)算機(jī)知識技能的學(xué)習(xí)途徑這四個(gè)方面進(jìn)行了詳盡的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析。

最終得出如下的結(jié)論：

旅游行業(yè)各崗位對計(jì)算機(jī)技能的需求中熟練靈活的辦公軟件操作仍占第一位；對計(jì)算機(jī)硬件和網(wǎng)絡(luò)維護(hù)管理十分重要，緊列其后；旅游企業(yè)信息管理系統(tǒng)的熟練操作使用需求非常迫切；隨著旅游電子商務(wù)的蓬勃發(fā)展，利用網(wǎng)絡(luò)資源為企業(yè)進(jìn)行客戶服務(wù)和銷售技能需求呈明顯上升。

目前旅游院校計(jì)算機(jī)課程的教學(xué)內(nèi)并不能完全滿足旅游行業(yè)工作崗位的實(shí)際需求，教學(xué)內(nèi)容有所脫節(jié)，針對性不強(qiáng)，教學(xué)方式也不能完全令學(xué)生滿意。老師很有必要定期到行業(yè)中適度實(shí)踐，了解一線需要，提升教學(xué)與需求的契合度。

旅游行業(yè)是一個(gè)十分注重員工實(shí)際操作技能的行業(yè)，員工計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力對其能否勝任工作崗位十分重要，計(jì)算機(jī)應(yīng)用水平高低對員工的職業(yè)生涯發(fā)展和薪金的高低也會產(chǎn)生影響。

針對以上的調(diào)研結(jié)論并結(jié)合相應(yīng)的學(xué)情分析，我們對本院計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)課程自課程定位、課程目標(biāo)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，在課程內(nèi)容、教學(xué)方式、教學(xué)環(huán)節(jié)、教學(xué)評價(jià)等多方位進(jìn)行了改革，并在教學(xué)實(shí)踐中進(jìn)行了相應(yīng)的探索與實(shí)踐。

2“發(fā)展性”的教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)

計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)課是旅游高職院校各專業(yè)學(xué)生的一門公共基礎(chǔ)必修課，是一門涉及面廣、影響大、知識更新快、實(shí)踐性強(qiáng)的課程。本課程以各專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和當(dāng)前社會職業(yè)（側(cè)重于旅游行業(yè)）崗位的需求為導(dǎo)向，使學(xué)生通過本課程的學(xué)習(xí)，掌握最基本的計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識和操作技能，并具備一定的計(jì)算機(jī)信息技術(shù)自我更新能力，為后續(xù)的專業(yè)學(xué)習(xí)和走向工作崗位奠定良好基礎(chǔ)。其中后續(xù)課程突出不同關(guān)業(yè)的特色需求，可分別為旅游管理信息系統(tǒng)、酒店管理信息系統(tǒng)、程序設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)、財(cái)會電算化、網(wǎng)頁制作等課程。[3]

具體目標(biāo)包括知識技能目標(biāo)、應(yīng)用能力目標(biāo)、情感態(tài)度目標(biāo)和綜合素質(zhì)目標(biāo)四個(gè)方面，如表1所示：

表1計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)課程教學(xué)具體目標(biāo)

2“契合性”、“模塊化”的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)

旅游高職院校學(xué)生多為高中畢業(yè)生和少量的中職單招學(xué)生，他們的計(jì)算機(jī)應(yīng)用技能基本為非零起點(diǎn)。但所具備的計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識無系統(tǒng)、不扎實(shí)，操作技能基礎(chǔ)個(gè)性差異較大。大多生源為文科、藝術(shù)類學(xué)生，操作能力和邏輯思維能力一般。大多學(xué)生課堂內(nèi)學(xué)習(xí)態(tài)度較好，但自主學(xué)習(xí)能力一般。學(xué)習(xí)信心、學(xué)習(xí)毅力不足,易受挫。

所以在教學(xué)過程中設(shè)計(jì)的教學(xué)任務(wù)一方面要顧及學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，符合學(xué)生生活實(shí)際和專業(yè)背景；另一方面注意任務(wù)的層次性，由學(xué)生自主選擇，必要時(shí)可根據(jù)實(shí)際情況靈活調(diào)整教學(xué)進(jìn)度和深度，從而保證每一位學(xué)生都有一定的收獲。

我們以當(dāng)前社會職業(yè)（側(cè)重于旅游行業(yè)）崗位的需求為導(dǎo)向，設(shè)計(jì)了4大教學(xué)模塊，又可將其細(xì)分為8大子模塊。在這4大模塊中，又以11個(gè)求學(xué)及職場任務(wù)實(shí)例加以組織，使學(xué)生在完成實(shí)例任務(wù)的實(shí)踐中將各知識模塊的知識點(diǎn)和操作技能加以吸收和鞏固。

3“融合式”的現(xiàn)代職業(yè)教學(xué)方法探索實(shí)踐

本課程的重點(diǎn)是使學(xué)生掌握“適度、夠用”的計(jì)算機(jī)理論知識，能熟練操作Word字處理軟件、Excel電子表格處理軟件、Power? Point演示文稿制作軟件及網(wǎng)絡(luò)信息的搜索，為后續(xù)課程打下堅(jiān)固的基礎(chǔ)。

本課程的難點(diǎn)在于地區(qū)、興趣差別等原因，新生計(jì)算機(jī)能力差別較大；中學(xué)所學(xué)計(jì)算機(jī)知識無系統(tǒng)、不扎實(shí)，與課程內(nèi)容銜接難度較大。最大的難點(diǎn)在于如何把所學(xué)知識運(yùn)用到實(shí)踐中。

針對以上的課程難點(diǎn)我們的解決辦法，我們采用以崗位工作任務(wù)和能力需求為中心的多元化實(shí)踐的設(shè)計(jì)思想來組織本課程的教學(xué),將實(shí)踐教學(xué)與旅游行業(yè)各崗位工作任務(wù)、能力需求、職業(yè)技能鑒定、綜合素質(zhì)相互滲透，充分整合。綜合采用情境模擬法、案例教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、分層教學(xué)法、操作演示法、小組討論法等多種現(xiàn)代教學(xué)方法，應(yīng)用于旅游行業(yè)員工計(jì)算機(jī)應(yīng)用技能培養(yǎng)的探索實(shí)踐中。在此我們稱之為“融合式”的現(xiàn)代職業(yè)教學(xué)方法。

4課堂教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)與實(shí)踐

在課堂教學(xué)過程中我們設(shè)計(jì)了任務(wù)簡介、技術(shù)分析、操作實(shí)施、總結(jié)歸納、拓展延伸、鞏固訓(xùn)練六個(gè)環(huán)節(jié)。在每一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中我們都靈活應(yīng)用情境模擬法、案例教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、分層教學(xué)法、操作演示法、小組討論法等多種現(xiàn)代教學(xué)方法，以充分體現(xiàn)職業(yè)教育中“以學(xué)生為主體，老師為主導(dǎo)”，融“教、學(xué)、做”為一體等現(xiàn)代職業(yè)教育理念，強(qiáng)化學(xué)生計(jì)算機(jī)應(yīng)用職業(yè)能力的培養(yǎng)。

5實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

我們通過課堂內(nèi)、課堂外、集中實(shí)訓(xùn)這三個(gè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)來保證操作技能的熟練掌握與靈活運(yùn)用。

1)正常課堂上機(jī)實(shí)踐，按照教學(xué)進(jìn)度，學(xué)生以班級為單位，組織開展實(shí)踐，以實(shí)例任務(wù)為線索，學(xué)生自主完成，任課教師提供輔導(dǎo)，輔導(dǎo)方式有兩種：一是面對面指導(dǎo)、演示，而是通過多媒體軟件一對一演示、指導(dǎo)。

2)課外上機(jī)實(shí)踐，學(xué)生在正常課堂，尚不熟練的內(nèi)容，通過開放實(shí)驗(yàn)室、本課程的精品課程網(wǎng)站課外解決，教師可通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行答疑。

3)集中實(shí)訓(xùn)，讓學(xué)生從實(shí)際中選擇一個(gè)具體應(yīng)用問題，運(yùn)用所學(xué)過的知識來解決，只給出基本要求，不給出具體題目，由學(xué)生自主選題，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，培養(yǎng)他們的創(chuàng)新意識及解決實(shí)際問題的能力。

6“過程”性與“終結(jié)”性相結(jié)合的教學(xué)評價(jià)

我們采用過程性評價(jià)和終結(jié)性評價(jià)兩種方式來共同完成對學(xué)生學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)課程的的教學(xué)評價(jià)，其權(quán)重各占50%。其中過程性評價(jià)包括課堂學(xué)習(xí)任務(wù)、課后操作作業(yè)的完成和出勤情況；終結(jié)性評價(jià)包括集中實(shí)訓(xùn)完成情況、期末考試成績和職業(yè)資格證書考試（全國計(jì)算機(jī)信息高新技術(shù)辦公軟件應(yīng)用操作員或高級操作員）。過程性評價(jià)皆在促進(jìn)學(xué)習(xí)效果;終結(jié)性評價(jià)是對學(xué)生階段性學(xué)習(xí)的質(zhì)量做出結(jié)論。

7總結(jié)

通過近年來的探索與實(shí)踐，我院學(xué)生計(jì)算機(jī)操作技能都有了明顯提高，特別是在工作中能有意識地靈活應(yīng)用所掌握的計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識和操作技能，而且計(jì)算機(jī)應(yīng)用的自我探索能力也大大提高，受到行業(yè)用人單位的一致好評。

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