據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場信息網(wǎng)監(jiān)測，2011年第52周（2011年12月26日—2012年1月1日，下同）全國“菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)”為190.24（以2000年為100），比前一周上升0.03個點(diǎn)。重點(diǎn)監(jiān)測的50家批發(fā)市場60個品種交易總量為59.87萬噸，比前一周增加1.2%。

畜產(chǎn)品價格略有波動豬肉周均價每公斤23.88元，環(huán)比漲0.4%；白條雞和牛肉價格每公斤為14.43元和35.74元，環(huán)比分別漲0.6%和0.1%；羊肉和雞蛋價格每公斤為44.44元和8.29元，環(huán)比均跌0.1%。重點(diǎn)監(jiān)測的以上5種畜產(chǎn)品交易量（50家重點(diǎn)批發(fā)市場交易量合計(jì)，下同）為2.10萬噸，環(huán)比持平。

多數(shù)水產(chǎn)品價格有所上漲白鰱魚、鯽魚、大帶魚、花鰱魚和鯉魚價格每公斤為7.76元、12.72元、25.85元、11.26元和11.85元，環(huán)比分別漲1.8%、0.5%、0.5%、0.3%和0.2%；草魚和大黃花魚價格每公斤為12.57元和30.85元，環(huán)比分別跌0.7%和0.3%。重點(diǎn)監(jiān)測的以上7種魚類產(chǎn)品交易量為1.52萬噸，環(huán)比增加1.3%。

蔬菜價格有所上漲重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜均價每公斤為3.42元，環(huán)比漲1.8%。其中，青椒周均價每公斤6.19元，環(huán)比漲16.8%；冬瓜、生菜、油菜、菠菜、芹菜、洋白菜、蒜薹、菜花和西葫蘆價格明顯上漲；南瓜、白蘿卜、萵筍、豆角、茄子、大白菜、韭菜、土豆、西紅柿、香菇和蓮藕價格有所上漲；其余品種價格下跌。28種蔬菜交易量為46.9萬噸，環(huán)比減少0.6%。

水果價格小幅下跌重點(diǎn)監(jiān)測的7種水果均價每公斤為5.3元，環(huán)比跌2.2%。其中，西瓜和菠蘿價格每公斤為4.67元和4.49元，環(huán)比分別跌5.1%和4.9%；其余品種價格小幅波動。7種水果交易量為6.53萬噸，環(huán)比增加13.6%。